「ソイミートのOKONOMIYAKI風BURGER」や「包みピザソイミートソース」など販売
伊藤ハム米久ホールディングスは、来場者に未来を意識したハンバーガーと包みピザを販売している。同社は、大豆ミート(ソイミート)ベースに“大阪らしさ”や“日本の伝統的食材”を加味したハンバーガーや包みピザを技術力をもって提供し、いのち輝く未来社会の食卓におけるデザインを表現している。
提供メニューの「ソイミートのOKONOMIYAKI風BURGER」(税込み1300円)は、肉の代わりに大豆タンパクを使用。なお、味付けとして、ソースに豚肉・鶏肉由来の調味