大阪・関西万博開幕

大阪・関西万博開幕:スシロー未来型万博店 水産物はすべて養殖物

ニュース 外食 2025.04.18 12923号 11面
“未来感”漂う外観のスシロー未来型万博店

“未来感”漂う外観のスシロー未来型万博店

「あしたのサカナ」シリーズをはじめとする万博限定メニューの数々

「あしたのサカナ」シリーズをはじめとする万博限定メニューの数々

 FOOD&LIFE COMPANIESは静けさの森ゾーンに、スシロー未来型万博店をオープンした。コンセプトは「まわるすしは、つづくすしへ。-すし屋の未来 2050-」。水産物を使ったメニューはすべて養殖の物を使用し、万博限定メニューや、デジタル上で寿司の回転レーンを体験できるデジロー(デジタル スシロービジョン)の万博限定コンテンツを提供する。
 同店では、「あしたのサカナ」シリーズとして、「陸上育ちの磯まもりウニ包み」(税込み550円)や「陸上育ち

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