「あしたのサカナ」シリーズをはじめとする万博限定メニューの数々
FOOD&LIFE COMPANIESは静けさの森ゾーンに、スシロー未来型万博店をオープンした。コンセプトは「まわるすしは、つづくすしへ。-すし屋の未来 2050-」。水産物を使ったメニューはすべて養殖の物を使用し、万博限定メニューや、デジタル上で寿司の回転レーンを体験できるデジロー(デジタル スシロービジョン)の万博限定コンテンツを提供する。
同店では、「あしたのサカナ」シリーズとして、「陸上育ちの磯まもりウニ包み」(税込み550円)や「陸上育ち