経営戦略・事業戦略

　◆独自のバリューチェーンを強みに　冷凍麺の国内外への展開や体制最適化で成長企業へ 　1931年に米穀商として創業、49年に製麺業にシフトし、画期的な商品を世に送り出し市場をけん引してきたシマダヤ。麺専業で培った独自のバリューチェーン（開発から製造、販…続きを読む

　国内マッチ市場で高いシェアを持つ日東社（兵庫県姫路市）は、工場内の遊休スペースを活用した室内野菜栽培事業に乗り出す。（涌井実）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　ダイドードリンコは創業以来、初めてとなる商品ブランドの全面刷新を実施する。今秋冬商品から新商品ブランドロゴやスローガンの制定に加え、新デザインパッケージの導入や自販機のデザインを刷新する。これにより、従来の商品ごとの訴求から「商品ブランド全体で価値を…続きを読む

　【九州】イオン九州は28日、イオン福岡東ショッピングセンター内に核店舗として「ザ・ビッグ福岡東店」をオープンした。同施設はもともと、2000年に「福岡東サティ」として開店。2011年には「イオン福岡東店」に屋号を変えており、延べ26年にわたって地域で…続きを読む

　エスワイフードは16日、「ワンランク上の世界の山ちゃん　山　クオーツ心斎橋店」を大阪市中央区のクオーツ心斎橋に開業した。主力業態「世界の山ちゃん」の看板メニュー「幻の手羽先」をはじめ、こだわりの食材を使用した名古屋の逸品やコース料理を揃え、上質感と親…続きを読む

　日本食糧新聞社が16日に開催した「食品経営者フォーラム」で、エマージアの井上ゆかり社長は「市場は創れる」をテーマに講演した。P＆G、モエ・ヘネシー・ジャパン、モンデリーズ・ジャパン、日本ケロッグと外資系日本法人の経営を約20年間担い、ガム、シリアル、…続きを読む

　国分グループの低温専業卸、ナックスの取引先メーカーなどで組織する全国NN会は17日、東京都千代田区のKKRホテル東京で第21回総会を開催した。中村典正社長は26年の消費動向について「複数の価値が同時に満たされる商品・サービスを厳選して購入する傾向が強…続きを読む

　【北海道発】サッポロビールは創業150周年の節目に、創業の地・北海道で製造業から創造業に変革、「新・体験創造カンパニー」を目指す。ビジョンである「誰かの、いちばん星であれ」の下、産官学の連携による北海道共生とビールの新・体験創造を通じて「Well-b…続きを読む

　ドラッグストア業界は長らく拡大を続けてきた。市場規模はすでに10兆円を超え、店舗数も2万3000店を上回っている。業界全体は依然として拡大基調にあるものの、人件費・物流費・光熱費の上昇に加え、人口減少や商圏飽和の影響も顕在化しつつある。成長市場から成…続きを読む