経営戦略・事業戦略

　【長野】マルコメの新たな生産拠点「無添加みそ工場」（長野市）が完成し、8日に開業式を行った。伸長が続く「プラス糀生みそ糀美人」「タニタ食堂の減塩生みそ」といった無添加味噌を年間で約1万t手掛け、同カテゴリーの生産能力は1.5倍超の2万8000tになる…続きを読む

　ライフコーポレーションの岩崎高治社長は、8日の中間決算会見でTOB（株式公開買い付け）が進行中のアルビスとのシナジーに言及した。調達でスケールメリットを追求する一方、これまでの首都圏・近畿圏のように地域ごとに対応する総体として統合効果を目指す。（宮川…続きを読む

　トモシアホールディングス（HD）は基幹システム刷新プロジェクト「TO-One（ティーオーワン）」を開始した。20年以上前に構築した基幹システムを刷新し、傘下の旭食品、カナカン、丸大堀内の3社の販売管理などを統合してクラウドに移行する。業務の標準化とコ…続きを読む

ツルハホールディングス（HD）は統合したウエルシアグループが進める食品強化の「ドラッグ＆フード（D＆F）」業態に手応えをつかんでいる。D＆Fに改装した店舗は客数が増加し、売上げも大幅に伸長している。ワンストップショッピングの利便性が支持され、ヘルスアン…続きを読む

　食のサプライチェーンに関わるスタートアップ企業の経営者らが主導する新団体が発足した。食に特化した事業承継プラットフォーム事業を展開するまん福ホールディングスなど6社はこのほど、任意団体・日本食産業未来共創会議（JFPC）を設立した。担い手の減少などで…続きを読む

　学校給食食材一次卸のピアットは1日、さいたま市のロイヤルパインズホテル浦和に仕入先関係者ら124人を集め、前期事業概況および今期事業計画を発表した。 　それによると、前7月期売上高は前年比3.3％増の48億5400万円で着地。1月に実施した倉庫移転に…続きを読む

　【中部】ラーメン・甘味処「スガキヤ」を運営するスガキコシステムズ（名古屋市）は9月30日付で、ドムドムハンバーガーを展開するドムドムフードサービス（東京都）の株式を追加取得し、グループ会社化することで合意した。ドムドムフードサービスの藤崎忍社長が引き…続きを読む

　外食業界の12社による外食懇話会は9月30日、東京都内で「第8回外食懇話会総会」を開催した。総会では、26年上期（4～9月）の活動報告とクリエイト・レストランツ・ホールディングスの川井潤代表取締役社長による講演が行われた。 　開催に当たって、神田正会…続きを読む

　ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営するクラダシは、キューサイと物流代行サービス契約を締結し、キューサイのBtoC・BtoB出荷体制を構築した。これまで4拠点に分散していた出荷業務を1拠点に集約し、配送コストの最適化と出荷効率化を図…続きを読む