乳製品

　日本から海外への牛乳・乳製品輸出は、曲がり角を迎えている。長らく同カテゴリーの最大ボリュームであった粉ミルク（調製粉乳）がダウントレンドに入り、代わってアイスクリームがけん引役に躍り出た。背景には、粉ミルクの成長市場と目されていた東南アジアを中心とし…続きを読む

　ADEKAは26年度、食品事業で売上高前年比8.4％増の900億円、営業利益同14.6％増の50億円を目指す。高機能製品・プラントベースフード（PBF）の販売拡大や中国市場で販売復調、原材料費・包装材料費の上昇への販売価格適正化を通して増収増益を見込…続きを読む

　6月19日付 　▽代表取締役兼専務執行役員社長補佐人事部担当購買・物流部担当内部統制推進委員長（専務執行役員食品本部長）小林義昭▽上級執行役員食品本部長（執行役員食品開発研究所長）池田憲司▽上級執行役員秘書室担当秘書室長（執行役員秘書室長）柿本博英▽…続きを読む

　●2日間で2000人来場 　【中部】スジャータめいらくグループ（名古屋市天白区）は16、17日、名古屋駅直結のJRゲートタワーイベントスペースで、主力商品「スジャータ」の発売50周年を記念した感謝イベントを開催した。 　会場には家族連れや若年層を中心…続きを読む

　ミヨシ油脂の食品事業は「新しい味の創出」への貢献を方針に掲げる。中でも油脂はおいしさの中枢に位置するとして、メニューのレベルアップや機能性でユーザーに貢献する製品に注力していく。 　25年度の食品事業は好調な製パン市場を背景に堅調。ユーザーの多様化す…続きを読む

　ホテルブランドのプレミアム調理食品を手掛ける帝国ホテルキッチンは、主力品「帝国ホテル　ホテルマーガリン」が発売50周年を迎えた。これを機に、今秋には消費者に感謝の意を伝えるべく、50周年ロゴを加えた特別パッケージを用いた消費者キャンペーンを予定してい…続きを読む

　丸和油脂の家庭用ファットスプレッドが好調だ。3月に「ミルククリーム」を加えて3品展開となった「珈琲所コメダ珈琲店」監修シリーズがけん引。26年度も新商品展開を軸に家庭用事業を強化する意向だ。25年度の関連事業は家庭用マーガリンが金額ベースで前年比13…続きを読む

　リボン食品の独自技術により開発したカット油脂シリーズが好調だ。シート状の油脂に施した切り込みに沿って割るだけで「計量」「カット」が一度でできる手軽さが奏功し、人手不足が深刻化する外食産業を中心に売上げを伸ばしている。さらなる需要拡大に向け、今期はホテ…続きを読む