乳製品

　日本で展開するイタリア産のDOP（原産地保護呼称）チーズに、新たな選択肢が加わる。ニッピのグループ企業で、イタリア食材やワインを輸入する大倉フーズは、8月にイタリアの大手乳製品グループグランテッレとピアーヴェDOPの専売契約を締結、国内での展開を本格…続きを読む

　ベル　ジャポンは9月17日、東京都千代田区のザ・ペニンシュラ東京で「Kiri ASIA CONCOURS 2026」の最終審査会を開催した。日本、中国、韓国、タイから6人のファイナリストが参加した初の国際大会で、日本のアマン東京の梶真優子氏が金賞を受…続きを読む

　雪印メグミルクは1日から、大阪・道頓堀に「牧場の朝ヨーグルト」の大型広告の掲出をスタートした。12月下旬まで。（小澤弘教）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　日本で展開するイタリア産のDOP（原産地保護呼称）チーズに、新たな選択肢が加わる。ニッピのグループ企業で、イタリア食材やワインを輸入する大倉フーズは、8月にイタリアの大手乳製品グループグランテッレとピアーヴェDOPの専売契約を締結、国内での展開を本格…続きを読む

　フォンテラジャパンは9月13日、ニュージーランド（NZ）大使館、ファームエイジと進めるNZ北海道酪農協力プロジェクトの一環として、北海道天塩町の高原牧場で放牧酪農勉強会を開催した。10年間実証を続けてきた同プロジェクトは新フェーズに入り、「実証」から…続きを読む

　【北海道】よつ葉乳業は25日、北農ビルで2026年秋季新商品・リニューアル商品を発表した。8日から販売している新商品「よつ葉　コクがあっておいしい低脂肪乳」をはじめ、10月1日には期間限定商品「よつ葉　北海道のむヨーグルト　洋梨」「クリーム仕立てよつ…続きを読む

　六甲バターは今秋冬、躍進が続くベビーチーズのさらなる成長を目指す。購入頻度が増加基調にある勢いを生かし、さらなる需要を刺激するべく新プロモーションを投下。認知・ブランド力の向上を図る。年間販売数2億本以上のシェアトップブランドとして、生活の中の存在感…続きを読む

　雪印メグミルクは16日、習慣的なチーズ摂取頻度が糖尿病有病率の低さとHbA1cなどの血糖関連指標と関連することを確認したと発表した。荒木通啓立命館大学教授との共同研究で、米国全国民健康・栄養調査（NHANES）データを用いた横断解析で明らかにした。加…続きを読む