乳製品

　雪印メグミルクは本社を東京都港区虎ノ門に移転、22日から業務を開始した。 　同所は、前身の一つである雪印乳業の二代目社長・瀬尾俊三氏が、バターを本格的に日本全国に広める拠点を置いたゆかりある土地。創業100周年の節目に移転した。 　▽新所在地＝東京都…続きを読む

　明治は17日、日常的なチーズ摂取が認知症発症リスクを低下させるとする研究成果を発表した。新見公立大学とともに、日本の高齢者を対象とした3年間の追跡調査で発見した。同研究成果は、栄養学分野で評価の高い国際学術誌Nutrientsに10月25日に掲載され…続きを読む

　雪印メグミルクは本社を東京都港区虎ノ門に移転、22日から業務を開始した。　同所は、前身の一つである雪印乳業の二代目社長・瀨尾俊三氏が、バターを本格的に日本全国に広める拠点を置いたゆかりある土地。創業100周年の節目に移転した。（小澤弘教）　▽新所在地…続きを読む

　日本マーガリン工業会は次代を担う人材育成を目的として「若手育成セミナー」を開催した。業界の基礎を学ぶ機会を提供するもので、同会初の試み。会員企業22社のうち計14社、営業・技術開発・食品企画などの多様な部署に所属する入社3年ごろまでの若手社員42人が…続きを読む

　キリンホールディングス（HD）は16日、ロサンゼルス・ドジャース所属の大谷翔平選手＝写真＝が「免疫ケア」推進アンバサダーに就任したと発表した。第1弾として「キリン　iMUSE 免疫ケアサプリメント」シリーズによる「免疫ケア」推進施策を実施。26年1月…続きを読む

　日本食糧新聞社など酪農・乳業専門紙8社で構成する酪農乳業研究会は、2025年の酪農乳業界における重大ニュースを選定した。25年4月に閣議決定された「第9次酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針（酪肉近）」は、長期的な生乳生産基盤の強化方針を維…続きを読む

　ヨシダコーポレーションの今上期（25年4～9月期）は減収増益となった。近年好調に推移してきたPCの売上げが前年割れ。特にベビーチーズはプライベートブランド（PB）商品中心に売上げを伸ばしてきたが、昨今、疑似チーズを含めた他社商品と比べ価格優位性が薄れ…続きを読む

　宝幸ロルフ事業部の25年度上期は、業務用が好調に推移したものの、家庭用は若干の前年割れとなった。デザート系アイテムは比較的堅調な推移となったが、他の商品群には価格改定が響いた。迎えた下期は、チルドのカップタイプ「チーズスイーツ」を中心に広げていきたい…続きを読む