フォンテラジャパン、グラスフェッド・バターボード教室開催 放牧酪農の魅力発信
子どもたちがグラスフェッド・バターボードに挑戦
菊地紀子氏が子どもたちに分かりやすく説明
フォンテラジャパンは7月25日、「親子で体験グラスフェッド・バターボード教室」を東京都内で開催した。同社では、イベントを通じ、ニュージーランドのグラスフェッド（放牧酪農）で作られる乳製品の魅力を伝え、日本の食卓に新たな選択肢を提案することを目指す。
グラスフェッドバターは、放牧酪農の先進国でありニュージーランドで行われている、乳牛が自然本来の暮らしに近い環境の中、牧草で育てる「グラスフェッド」という酪農方法で飼育された乳牛のミルクから作られるバターのこ
