雪印メグミルクと雪印パーラー、「THE BUTTER」開店 佐藤社長「一緒に未来を作る場に」

乳製品 ニュース 外食 2026.08.07 13153号 03面
写真右から佐藤雅俊社長と雪印パーラー・森隆志社長が初の来店客をお出迎え

写真右から佐藤雅俊社長と雪印パーラー・森隆志社長が初の来店客をお出迎え

開店前からの行列もあり満席となった店内

開店前からの行列もあり満席となった店内

雪印メグミルクと雪印パーラーが手掛ける初のバター専門カフェ「THE BUTTER」が7月25日、札幌市中央区の「赤れんが テラス」内にグランドオープンした。同日にはオープニングセレモニーを実施し、佐藤雅俊社長は「新しいものづくりに挑戦し、新しいバターの味わいを届ける。この場所から皆さんと一緒に未来を作っていけることを光栄に思う」と、創業の地で新たな挑戦に感謝と意気込みを示した。
同店舗は、30~40代の女性をコアターゲットに見据え、マスプロダクトのバタ

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