水産乾物・塩蔵他

　【長野】伊那食品工業は6日、長野県伊那市の本社エリア一帯で、恒例の「かんてんぱぱ祭」を開いた。県内外から1万人以上が訪れ、社員が企画・運営した特設屋台や「全国逸品市」、ステージイベント、ゲーム大会などを楽しんだ。 　梅雨入り前日の晴天に恵まれ、ところ…続きを読む

　【関西】日本昆布協会は2日、名古屋市内のコートヤード・バイ・マリオット名古屋で令和8年度通常総会を開催した。 　瀬川靖会長（瀬川食品社長）は「昆布は昨年、一昨年の過去最低の水準から約2割回復したが、依然として1万tを下回るという厳しい状況。当然、原藻…続きを読む

　【関西】くらこんは5月中旬から7月下旬にかけ「くらこん塩こんぶ」を使ったアレンジレシピ「塩こん部長のツナとトマトのさっぱりサラダ」キャンペーンを実施、商品パッケージに調理例とレシピを掲載する＝写真。 　同レシピはトマトを切って、「塩こんぶ」、ツナ缶と…続きを読む

　【関西】くらこんは5月中旬から7月下旬ごろまで「水戻し不要芽ひじき」を使った「シャキシャキひじきレタス」キャンペーンを全国で実施し、パッケージに料理写真とレシピを掲載する＝写真。ヒジキの新しい使い方と水戻し不要だからこそ時短レシピを広めていく。 　「…続きを読む

　【東北】理研ビタミンは5～6日、発売50周年を迎えた「ふえるわかめちゃん」などのワカメ商品をPRするイベントをJR仙台駅東口の「ダテリウム」で開催。ゴールデンウイークに駅を訪れた大勢の親子連れでにぎわった。 　「若芽」の漢字にちなんで子どもたちの成長…続きを読む

　【関西】神鋼環境ソリューションは4月24日、藻類事業および子会社ミカレアの藻類食品事業をユーグレナに事業譲渡することを発表した。譲渡対象は、藻類食品事業に関連する特許やノウハウなどの知的財産とし、譲渡完了日は5月上旬を予定する。ミカレアの藻類食品と原…続きを読む

　【中国】広島県尾道市の鰹節の老舗メーカーまるじょうは、本枯節を使用した「猫節」の店頭展示販売会を4月29日～5月12日の期間、広島市中心部の本通り商店街の「ひろしま夢プラザ」で開催している。 　同社は、ペットの猫と一緒に楽しめる「猫節」を20年2月か…続きを読む

　理研ビタミン名古屋支店の前期（26年3月期）業務用領域の業績は前年並みで着地した。今期はホテル・外食業態に対して学校給食向けのアレルギー対応ドレッシングなどの提案を強化。同時に多くのセントラルキッチン（CK）に対して「素材力」や「和風だしの素」といっ…続きを読む