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　ポスメイジャパン（POSSMEI JAPAN）は7日、独特の食感が楽しめる球状の“ポッピングボバ”とフルーツティーを合わせた「Popping Jacky（240ml缶）」を27年春に発売すると発表した。「ライチ烏龍茶」や「ピーチ烏龍茶」など4種類を揃…続きを読む

　●国内で三ツ星、国際大会で金賞　　 　国分首都圏がSAJ（屋号パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、東京都港区）、丹波ワイン（京都府京丹波町）の2社と共同開発したシードル「サダハルアオキ　SAYA2025」＝写真＝が、国内外の品評会で相次ぎ受賞した。…続きを読む

　循環型農業「アクアポニックス」事業を展開するアクポニは、イチゴとサーモン（ニジマス3倍体）を同一システムで生産できる屋内型アクアポニックスシステム「アクポニベリーファーム」を10月から販売する。農薬・化学肥料・除草剤を使わず、LEDによる環境制御でイ…続きを読む

　トモシアホールディングス（HD）は基幹システム刷新プロジェクト「TO-One（ティーオーワン）」を開始した。20年以上前に構築した基幹システムを刷新し、傘下の旭食品、カナカン、丸大堀内の3社の販売管理などを統合してクラウドに移行する。業務の標準化とコ…続きを読む

鍋物調味料市場は再成長に向けて鍋つゆは定番強化、ポン酢は鍋以外の用途拡大が進んでいる。前3月期に久しぶりに規模を回復して、成果を収めた和風つゆの拡充、ポン酢はかけるだけの味変提案が今期も支持されそうだ。異常気象の野菜高も懸念されるが、節約志向による調理…続きを読む

　ビール類で価格カルテルを結んでいた疑いで、公正取引委員会は7日、ビール大手4社に強制調査を実施した。カルテルの対象が酒類市場の大半を占め、国民生活に広範な影響を及ぼす恐れがあるため、刑事告発可能な犯則調査を適用した。同調査基準が整備された05年以降、…続きを読む

ツルハホールディングス（HD）は統合したウエルシアグループが進める食品強化の「ドラッグ＆フード（D＆F）」業態に手応えをつかんでいる。D＆Fに改装した店舗は客数が増加し、売上げも大幅に伸長している。ワンストップショッピングの利便性が支持され、ヘルスアン…続きを読む

　ニッスイのグループ会社日水物流で7日、システム障害が発生した。この影響で同社が取り扱う商品の入出荷ができない状況という。原因は委託先のデータセンターへの第三者による不正アクセスとみられている。ニッスイグループが管理する個人情報や顧客データの外部への流…続きを読む