●危機感と決意示す 【中部】愛知県加工用トマト拡大協議会は、県産加工用トマトの生産量が大幅に減少している現状を受け、産地再生に向けた取り組みを強化している。国内で最初に加工用トマトが栽培された愛知県は、かつて600t規模の生産を誇ったが、気候変動や…続きを読む
明治は「生のときしっとりミルク」＝写真＝のパッケージをリニューアルし、2026年1月13日に全国発売する。同品は特許取得技術で、これまでにない水分領域の「やわらかい食感」と「濃厚な味わい」を実現し、新たな「生食感市場」の創出を目指す戦略商品。5月の関…続きを読む
【関西】宝酒造の“農業生産者と消費者をつなぐ地域限定クラフトチューハイ「寶CRAFT」”の取り組みが、環境省主催の第13回グッドライフアワードで「実行委員会特別賞 環境地域ブランディング賞」を受賞した。6日、東京都内で表彰式が行われた。 グッドライ…続きを読む
【新潟】味噌や塩麹などを手掛ける山崎醸造は15日、全国高校サッカー選手権を目前に控えた新潟県代表・帝京長岡高校サッカー部に同社の「カラダよろこぶ鉄カルみそ（鉄カルみそ）」を贈呈。鉄分とカルシウムを補えるユニークな味噌で、今後も同部の選手らの食事を支え…続きを読む
【中部】愛知県津島市に本社を置く義津屋は11月29日、北名古屋市のショッピングセンター「ヨシヅヤ師勝店」を全館改装オープン。1975年に開店した同店は老朽化に伴う設備面などが課題だったが、今回、建物全体の耐震補強工事を実施し高い安全性を確保した。食品…続きを読む
【関西】ダイドーグループホールディングス（GHD）は15日、2026年に全国各地で行われる祭りの中から34の祭りを選び、各地の民間放送局が1時間の特別番組を制作・放送し、同社が単独提供する「ダイドーグループ日本の祭り」＝写真＝を実施すると発表した。 …続きを読む
【新潟】柿の種など米菓を製造する阿部幸製菓は23日から、一部販売チャネルで新商品「パンにのせる柿の種のオイル漬け チョコ味」（96g入・希望小売価格税込み788円）＝写真＝を販売する。新潟土産として大ヒットした「柿の種のオイル漬け」シリーズで約7年ぶ…続きを読む
片山食品は、同社定番のニンニク漬け4商品について15日包装分から来年1月末包装分まで期間限定で、受験生応援ラベルに切り替える。対象となるのはトレー商品の「トレーみそかつおにんにく」＝写真（右）、「同しそかつおにんにく」（いずれも105g入）とカップ商…続きを読む
【関西発】首都圏から関西進出を果たしたオーケーは12月、兵庫県神戸市内に2店舗（オーケー垂水小束山店、同新在家店）を出店した。いずれも開店前に多くの買い物客（垂水小束山店300人超、新在家店150人超）が行列をつくり、好調なスタートを切った。現時点で…続きを読む
【関西発】米価高騰による麺類の代替需要拡大に付随して、トッピング用の紅ショウガが売上げを伸ばしている（11月26日付1面既報）。「それに加え今まで想定しなかった先での採用も増えている」と話すのは、業務用ショウガ漬け市場のカテゴリーリーダーを務めるみや…続きを読む
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