J-オイルミルズは12月中旬、岡山市の中四国支店を広島市へ移転する。 ▽所在地＝〒730-0041広島市中区小町6-2（味の素中四国支店内）。移転による営業体制や担当窓口の変更はない
製粉協会の横山敏明新会長（日清製粉社長）は1日、業界専門紙記者懇談会で、「時代や環境が変化しようとも、安全・安心な小麦粉を国民へ安定的に届け続けるという使命を全うできる協会づくりに努めていく」と就任の抱負を述べた。横山会長は、製粉協会の重点事項として…続きを読む
欧州連合（EU）の東端に位置するバルカン半島にあるブルガリアは、東洋と西洋の食と文化の十字路だ。美しい自然、豊かな歴史、そして長い年月をかけて受け継がれた伝統と文化を持つ。日本でもなじみの深いヨーグルトやバラをはじめとする食材に加え、近隣地域の影響を…続きを読む
クラフトビール「COEDO（コエド）」の販売や廃棄物リサイクル技術の研究開発などを行う協同商事は、種麹メーカーのビオックと連携して麹を使用したビール造りに挑む。ビール製造で一般的な輸入麦芽を使わない新製法を確立し、耕作放棄地の活用や国産大麦の用途拡大…続きを読む
東武ストアは今期、店内炊飯を実施している店舗の使用米を山形のブランド米「雪若丸」に切り替えた。コメで差別化する付加価値戦略で、店頭では「お米に自信あり！」と掲げて訴求している。 商品本部長の浦野浩治郎常務執行役員は「これまでブレンド米を使用してきた…続きを読む
ファミリーマートは30年度までに店舗の1日当たりの総労働時間（マンアワー）を25年度比で約2割削減する。9月からセルフ決済もできる新型POSレジを導入し、レジ業務で1日当たり約2割削減するほか、データ活用によるシフトの適正化など店舗運営の省力化を進め…続きを読む
エブリーは1日、小売業向け統合ソリューション「retail HUB（リテールハブ）」がアークスグループのラルズへの導入が決定したと発表した。ラルズが運営するネットスーパーを同サービスのシステム提供でリニューアルし、同日から「アークスオンラインショップ…続きを読む
●自然風合い・バリア性両立 日本製紙とジオパックは、紙製バリア素材「シールドプラス」を活用したコーヒー用パッケージの提案を進めている。このほど、同素材を使用した「FutureBio Bag」が、スペシャルティコーヒーを手掛けるBERTH COFFE…続きを読む
日欧商事は1日、イタリア・トスカーナを代表する名門ワイナリー、フレスコバルディ社のエキスポート・マネージャー、ブルーノ・ブトラゲーニョ氏を招き、同社のワイン造りや各エステート（栽培から醸造まで一貫して行う場所）の特徴を紹介するプレゼンテーションを行っ…続きを読む
【中部】バローグループの中部フーズは9日、惣菜専門店「デリカキッチン 大丸心斎橋店」を、大丸心斎橋店（大阪市中央区）の本館地下1階惣菜売場にオープンする。この出店によって同ブランドは20店舗となる。 今回出店する大丸心斎橋店は、大阪メトロ御堂筋線「…続きを読む
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