総合

　食品産業のサプライチェーン効率化には、製配販の連携が不可欠だ。ただ、改革には3者間で利害関係が相反する場合も多々あるため、従来の慣習を打破することは容易ではない。それでも、近年の物流問題やコスト増を背景に、業種間の協業は具体的に進んでいる。サプライチ…続きを読む

　「台北国際食品見本市」が過去最大級の規模で展開された。会場増設で4750ブースが集結し、世界の食産業でのアジアの中核拠点としての機能を発揮した。持続可能性やスマートな食生活を意識したテーマのもと、世界各地からの参加者に向け多様な提案を行っている。展示…続きを読む

　総務省が24日に公表した6月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は129.3となり、前年同月比で3.1％上昇した。前月から伸び幅は縮小したが、10大費目の中では依然として食料が最も高い上昇率となった。 　6月はコメ（…続きを読む

　先日仕事で四国の高知市に出張した際、市内の老舗洋食店で夕食をとり、支払いをしようとしたところ、レジに「クレジットカードが使えない」と掲示していた▼店主によると、7月6日に破産手続きを開始した全東信に加盟しており、先方からは何の連絡もなく、突然カード決…続きを読む

　台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会）は「FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2026（台北国際食品見本市）」を6月24～27日に開催した。例年の南港展覧館第1・第2ホールに加え、台北世界貿易センター第1ホールへ会場を拡大し、約1800…続きを読む

　【関西】みなと銀行と日本政策金融公庫（日本公庫）神戸支店中小企業事業は、旅館業を手掛ける華野（神戸市、駿川裕司社長）がプリン小売店を新たに出店するに当たり協調融資を行った。17日、発表した。 　同社は有馬温泉街で温泉旅館「高山荘華野」を運営。旅館は「…続きを読む

　三島海雲記念財団は10日、学術研究助成を目的とする「三島海雲学術賞」「学術研究奨励金」「特定研究助成金」の受賞・贈呈式を東京都千代田区の東京會舘で行った。自然科学・人文科学を研究する若手研究者を対象に表彰、支援。「三島海雲学術賞」の受賞者には賞状と副…続きを読む

　総務省が24日に公表した6月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は129.3となり、前年同月比で3.1％上昇した。前月から伸び幅は縮小したが、10大費目の中では依然として食料が最も高い上昇率となった。6月はコメ（8.…続きを読む