総合

　SENSYとインテージは、小売企業の店舗開発や出店判断の高度化に向けて連携を開始した。SENSYのAI店舗開発DXサービス「SENSY GeoScope」に、インテージの大規模購買履歴データ「SCI-CODE」を組み合わせる。（涌井実）　※詳細は後日…続きを読む

　内閣官房国家サイバー統括室は9日、産業用冷凍・冷蔵設備やコールドチェーン監視システムに対するサイバー攻撃への警戒を呼び掛けた。欧州で約700店舗のスーパーや血液製剤保管施設の遠隔監視システムが不正操作され、大量の食品・医薬品の廃棄や営業停止が発生する…続きを読む

　生成AIの生活浸透が進む。飲食店では店外のメニュー看板に使われることも当たり前になってきた。SNS隆盛のころから追求される「映え」は、今や現実を超えた▼しかしよくよく見ると、目線は明らかにおかしい。確かに湯気が立ち輝きを強調したシズルは映える。とはい…続きを読む

　いなば食品グループのいなばペットフードは、犬・猫ペット向け製品のラインアップを強化する。今冬から順次、「CIAO（ちゃお）ちゅ～る」などから計12品を新たに発売。いずれもおやつに最適な愛犬・愛猫が喜ぶフレーバーに仕立てたほか、従来にはなかった「液状」…続きを読む

　新潟を基点としたビジネスチャンス拡大に向けた「第18回食の国際見本市　フードメッセinにいがた2026」が11日、開幕した。13日午後4時まで。主催はフードメッセinにいがた運営事務局と新潟市。会場は新潟市の朱鷺メッセ新潟コンベンションセンター展示ホ…続きを読む

　国連食糧農業機関（FAO）が公表した10月の世界食料価格指数は133.9となり、前月比1.6ポイント下落した。品目別では穀物116.8（5.5ポイント下落）、植物油199.2（0.6ポイント上昇）、食肉125.5（1.6ポイント下落）、乳製品117.…続きを読む

　【中部】名城食品は7、8日、愛知県・ごみゼロ社会推進あいち県民会議主催の「食品ロス削減イベント＆ごみゼロ社会推進あいち県民大会」（開催会場＝愛知県国際展示場展示ホールE）に出展し、自社商品と併せて、賞味期限延長やガゼット包装採用によるプラスチック使用…続きを読む

　・細おもて　秋刀魚つまみに　純米酒 　・業界の　活性化へと　功労賞 　・食糧の　糧の字すごい　米と量 　・加速する　値上げニュースが　日常化 　・我が身にも　補正予算が　あるといい 　〈作者〉千葉県市川市・笑太郎