総合

　エブリーは、同社が運営する「デリッシュキッチン」ユーザー1050人を対象にした「食品に消費減税」についてのアンケート調査を実施。生活者意識、購買行動の変化について調査した。調査結果によると、外食を減らす意向が約4割に上り、減らした分の切り替え先として…続きを読む

　厚生労働省は30日、「第2回日本人のための食事ガイド（仮称）ワーキンググループ（WG）」を開催し、「日本人のための食事ガイド（仮称）」の作成方針案を提示した。同ガイドの対象疾患は、日本人に多い死因や罹患率が高い疾患（おおむね生活習慣病の範囲内を想定）…続きを読む

　九州の食料価格が顕著に上昇している。現在のコストプッシュインフレの入口となった21年から25年までの都道府県別の食料価格上昇率を見ると、最も高い伸びを示したのは宮崎県（29.7％）で、以下6位までを九州・沖縄の各県が独占した。九州は歴史的に物価水準の…続きを読む

　今年度、中期経営計画を始動した企業が注目だ。とりわけ、道内小売3強の一角・イオン北海道とスープ、たれ製造の道内最大手・和弘食品が新中計をスタート▼イオン北海道は「地域のみなさまお一人おひとりにとってのMY LIFE STOREとして、北海道の暮らしに…続きを読む

　総務省が発表した7月のサービス産業動態統計調査速報によると、宿泊業・飲食サービス業の総売上高は2兆6066億5000万円（前年比6.1％増）となった。単月プラスは52ヵ月連続。東アジアや欧米豪・中東を中心に夏季休暇に合わせた訪日需要が高まり、訪日外客…続きを読む

　【中部】愛知県は8日から10月24日まで、愛知の発酵食を活用した期間限定メニューを提供する「-からだにうれしい、発酵グルメめぐり-　うまみ県あいちフェア」を開催している。7日には名古屋マリオットアソシアホテルでメディア発表会を開き、フェアに参画する飲…続きを読む

　プリムローズとマカイラは、農地再生と物流拠点整備を組み合わせた官民連携プロジェクトで、国際アワード「THE GOLD STANDARD AWARDS 2026」のPublic／Private Partnership部門を受賞した。耕作放棄地を収益性の…続きを読む

　ハークスレイホールディングスは持続的な成長に向け、社名変更と「食のインテグレーション」を掲げた経営構造改革を打ち出した。従来の事業枠組みを超え、生産から加工、物流、消費に至るフードサプライチェーン全体を網羅する多角化を推進する。植物工場運営事業者の買…続きを読む