【速報】経産省、介護関連サービス振興へ戦略 「産福共創」がコンセプト
2025.05.29
介護保険適用外の高齢者・介護関連サービスについて28日、経済産業省は有識者や産業界からなる「産業振興に関する戦略検討会」を開き、最終とりまとめを得た。65歳以上人口がピークを迎える40年を念頭に、増えるヤングケアラーなど働きながら介護を行う社会をどう…続きを読む
総務省が23日に公表した4月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は123.6となり、前年同月比で7.0％上昇した。10大費目の中では、光熱・水道（8.4％上昇）に次ぐ高水準。公立高校の授業料の無償化で教育が5.6％下…続きを読む
●6月8～15日まで 日本貿易振興機構（ジェトロ）と日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO）は6月8～15日まで、大阪・関西万博会場内で官民合同の食イベントを開催する。洋食をテーマにした展示、サステナブルフードや日本産食品の輸出拡大に関す…続きを読む
やや古いデータだが、スーパーの棚卸資産回転率は45.57回（14年版スーパーマーケット白書）である。つまり在庫日数は8日（365日÷45.57回）。仕入れた商品を8日で売り切っているということだ▼品目によってバラつきはあろう。だが、仕入決済前に商品を…続きを読む
日本食糧新聞社発行の「2025年版食品業界ビジネスガイド（食糧年鑑）」が完成しました。本書の「資料・統計編」では、23年の食品産業界を総括するとともに、12業種105品目にわたる業界別動向記事、業種別の統計資料、物価および家計調査の推移、食料需給表、経…続きを読む
韓国食品ビジネス商談会「K-FOOD FAIR2025inTOKYO」＝写真＝が14日、東京都港区のグランドプリンスホテル高輪で開催された。主催は韓国の政府機関・aT韓国農水産食品流通公社（aT）。会場には出展企業71社（韓国企業39社、輸入商社32…続きを読む
【関西】2025年国際博覧会（大阪・関西万博）のオランダパビリオンで、「食の未来」をテーマにしたシンポジウムセミナーが6月5～10日にかけて開催。オランダから食品業界の専門家ら約50人が訪日し、代替タンパク質やマイクロバイオームなど食のイノベーション…続きを読む
北海道の食に関わる製造工場数を独自調査したところ5331ヵ所となった。製造カテゴリーを見ると、惣菜類、水産製品、菓子の上位3品目を合わせて59％の構成。北海道の食品工業・製造出荷額は2兆7271億円で全体の41％を占め […]
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●玉ネギ、ホタテなど原料の農水産加工が中心 北見・網走・紋別のオホーツクラインは、小麦、テンサイ、バレイショ、玉ネギなどの畑作や酪農畜産業と、ホタテ、サケなど主力の漁業が基幹産業。特に玉ネギは、全道収穫量の5割を誇る一大産地を形成するほか、オホーツ…続きを読む
●水産、畜産、乳業が管内食品工業の中核 根釧エリアの食品製造工場数は500ヵ所と推定。構成比が高いのが水産製品52％、次いで惣菜類14％、菓子8％、食肉処理・加工8％、乳処理・乳製品8％と続く。豊かな海産物と、国内最大の草地型酪農地帯を有する地域で…続きを読む
●水産、惣菜、菓子が盛ん、スープ・たれも存在感 小樽市の食関連工場数は248ヵ所と推定。構成比が高いのが水産製品29％、惣菜類19％、菓子15％の上位3業種で約7割を占めている。地元水産物を活用した加工品や菓子など観光土産品農水産食材から抽出しただ…続きを読む
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