総合

　日本食糧新聞社が主催する業務用食品総合見本市「FABEX関西2026」が16日午後5時まで開催中だ。会場のインテックス大阪1、2号館には、関西・西日本マーケットで販路拡大を狙う368社が518小間を形成し、来場する食品バイヤーとビジネスマッチングを繰…続きを読む

　プロ野球セ・リーグは、阪神タイガースが連覇を達成。昨年はセ・リーグの2リーグ制以降で史上最速となる、ぶっちぎりの優勝であった。今年は開幕戦を黒星でスタートし、勝ち切れないゲームが多く、セ・パ交流戦を負け越すなど苦戦が続いたが、何とか優勝することができ…続きを読む

　【関西】三菱電機関西支社は3日、兵庫県丹波市で「田んぼで学ぶ自然教室」と題し、6月に植えた苗の稲刈りを実施した＝写真。「環境マインド」を育むためのイベントで、今回は関係会社を含む従業員および家族54人が参加。参加者は「田植えや稲刈りはなかなかできない…続きを読む

　食品に関する基礎・応用研究や、食品科学分野での研究助成事業を行う東洋食品研究所（兵庫県川西市）は2日、「第8回研究成果発表会」を開催し、同研究所や助成対象に選ばれた研究者らがその成果を発表した。オリーブ葉、甲殻類、ニラやダルスなど多様な素材由来の成分…続きを読む

　【関西発】日本政策金融公庫（日本公庫）大阪南支店国民生活事業は、大阪市北区のソビアに対し、ソーシャルビジネス支援資金の融資を実行した。7日に発表した。 　ソビアと同社が主宰する日本次世代企業普及機構は、「ホワイト企業認定」の名称で、食品関連など企業の…続きを読む

　関西地区最大規模の業務用「食」の総合見本市「FABEX関西2026」が14日、開幕した。16日午後5時まで。会場のインテックス大阪1、2号館には、関西・西日本マーケットで販路拡大を狙う368社が518小間を形成。来場する食品バイヤーとビジネスマッチン…続きを読む

　肉分野を中心に食品業界を席巻したプラントベースフード（PBF）の“立ち位置”が変化しつつある。肉や乳、卵などの動物性食品を「植物」性食品により「再現（代替）」するという2要件を満たす同市場だが、植物性食品による再現性訴求に依存せず、「代替」ではなく「…続きを読む

　先日、「バックルームズ」という映画を観に行った。数年ぶりに映画館に入場するための行列に並んだ。行列の原因は「ちいかわ」の映画だ…と入館して気付いた。その日は、同映画の入場者特典の配布開始日だったこともあり、さまざまな世代の観客が特典を入手するため、列…続きを読む