総合

　主に上場するGMSやSMのスーパー、CVSの食品小売企業の前26年2月期、3月期決算が出揃った。一覧表をつけて、業績比較をしたまとめた記事を掲載したが、いささか悩んだ点があった。大手小売の二つの企業であるイオンとセブン＆アイ・ホールディングスをどう扱…続きを読む

　ロッテホールディングス（HD）は4日、歯科医院向け口腔リハビリサポートシステム「mogpal（モグパル）」の全国販売をスタートした。これまで培ってきた「噛（か）む」ことの研究や取り組みを背景に、ロッテグループが成長領域に定めるウェルネス事業の主力事業…続きを読む

　日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会は、座長に日本醤油技術センター・春見隆文学術顧問を迎え、7月8日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。 　酵素は生体機能や生命維持に不可欠の生体触媒であり、その多様性や特異性、効率性の高さなどから…続きを読む

　ウェザーニューズは4日、6～9月の天気傾向とそれに伴う商品の売れ行きを予測した「夏の小売需要傾向2026」を発表した。今夏も太平洋高気圧とチベット高気圧が重なる「ダブル高気圧」の可能性が高く、最高気温40度Cを超える酷暑日が発生する見込みが大。残暑も…続きを読む

　明治は3日、唾液を採取することで免疫状態を把握できる「免疫チェック」の新プラン「免疫チェック　チームサポート」の開設を発表した。法人・スポーツチームなどの団体向けに、10日から開始する。 　近年の免疫関連商品市場の拡大と健康経営推進への需要に応え、個…続きを読む

　・梅雨の候　憂鬱陶しい　事多し 　・世間では　持続不可能　かなりあり 　・中東の　混迷ポテト　チップスも 　・因みにと　言い訳をする　我が上司 　・日本の　抹茶ブームが　世界へと 　〈作者〉千葉県市川市・笑太郎

　国連食糧農業機関（FAO）が発表した5月の世界食料価格指数（14～16年平均＝100）は130.8となり、前月比で0.2ポイント下落した。穀物や砂糖の上昇を植物油と乳製品の下落が相殺した。（大村まい）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、4月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年同月比0.6％減となり、3ヵ月連続の減少だった。（紫藤大智）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。