日本栄養評議会（CRN JAPAN＝徳丸浩一郎理事長）は19日（午後2～5時）、オンラインで第116回勉強会を開催する。主な演題は（1）「オートファジー：健康長寿の鍵を握る細胞のメカニズム」吉森保（大阪大学大学院）（2）「プレシジョン栄養学の展望と健…続きを読む
農林水産省は、民間企業と連携して「大人の食育」を推進する官民連携食育プラットフォーム（PF）を30日からスタートした。朝食の重要性やバランスのとれた食事、農業に対する理解の促進などテーマを定め、働く世代を中心とした食育を後押しする。（本宮康博） ※詳…続きを読む
6月1日から職場の熱中症対策強化が義務化され、水分・塩分補給を支える食品の役割が重要度を増している。この法令改正を受けロッテやカバヤ食品は、塩タブレット商品の法人向け販売を強化する方針だ。これまで飲料や菓子業界などが取り組んできた熱中症への啓発活動も…続きを読む
コロナ禍からの回復が鮮明となり、メーカー団体の総会などの会合が東京以外で行われる機会が増えている。仕事柄、店舗やホテルの予約をすることが多いが、驚くのがコロナ以前との価格差だ▼コロナ前の19年と比べると、ほぼ同じ内容で最低数千円は値上がりしている。食…続きを読む
日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムがホテルニューオータニ東京で5月20日に開催され、参議院議員で元参議院議長・山東昭子氏が「食育とウェルビーイング」をテーマに講演した。 食育基本法の制定から20年が経過し、その意義や成果をあらためて主張。食育…続きを読む
【中部】愛知県東海市のペットフード製造・販売を手掛けるスマックの大府工場（同県大府市）＝写真＝が6月から稼働する。年間約1万tのドライフード製造能力を有するほか、嗜好（しこう）性向上のために最新鋭のパルベライザー（微粉砕機）を新たに導入。ペットの家族…続きを読む
●参加者数1723人 国連WFP協会（安藤宏基会長）は18日、8月に横浜で開催予定の「第9回アフリカ開発会議（TICAD9）」のパートナー事業として「WFPウォーク・ザ・ワールドforアフリカ2025大阪」を万博記念公園（大阪府吹田市）で開催した。…続きを読む
「心も体も健やかに、自分らしく美しく生きる」ことを目指す百寿会（事務局＝スジャータめいらくグループ波動医科学総合研究所）は17日、名古屋市の中日ホールで「第24回百寿会の集い」を開催した。93歳の喜劇俳優・大村崑氏と、東京工科大学の今井伸二郎名誉教授…続きを読む
介護保険適用外の高齢者・介護関連サービスについて28日、経済産業省は有識者や産業界からなる「産業振興に関する戦略検討会」を開き、最終とりまとめを得た。65歳以上人口がピークを迎える40年を念頭に、増えるヤングケアラーなど働きながら介護を行う社会をどう…続きを読む
愛知県を中心とした東海3県は三大都市圏の一角であり、競争が激化しやすいエリアだ。それだけに過度な競争と一線を画すには価格以上に存在価値が問われるが、この環境下でも独自の地域密着型スタイルで地元から圧倒的な支持を得ている […]
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