全国支社局ネットワーク特集:関西発=ケンミン食品、75周年企画実施 万博に出…
2025.03.20
【関西発】ケンミン食品は今年で創業75周年を迎え、周年企画で「オイシックス野菜コラボ」「ファンと商品開発」を行っている。 野菜コラボは、看板商品「焼ビーフン」シリーズの購入で応募可能なレシートキャンペーンで、同品の発売65周年記念も兼ねている。26…続きを読む
商品概要:厳選した雄節だけを使用した、カツオタイプの削り節。カツオの背側の雄節だけを使用した、味、香り、つやを生かしたカツオ削り節。雑味が少ない、上品な風味。本格的なだしとりや料理での使用に好適。形態サイズの変更とデザインを調整。賞味期間を12ヵ月から…続きを読む
味噌・醤油・豆腐・納豆など、日本の食文化に古くから根付いている大豆だが、現在の国内消費は輸入大豆に大きく依存する。24年度の食品用需要量は約100万t、うち国産は約25万t。国産大豆はほぼ全量が食品に使われている。食料安全保障の観点から、農林水産省は…続きを読む
商品概要:「遠赤焙煎」シリーズ新アイテム。香り高くコクのある黒すりごま。プリンやおはぎなどの甘みのあるに料理混ぜ込んだり、春菊などの香りの強い野菜との和え物に利用したりするのが好適。 商品名:遠赤焙煎 <黒すりごま> メーカー:浜乙女 価格:OP 容量…続きを読む
商品概要:「遠赤焙煎」シリーズ新アイテム。すりつぶすことでさらに風味が強くなり、濃厚な味の白すりごま。ラーメンや担々麵などの濃い味付けの料理との相性がよい。 商品名:遠赤焙煎 <白すりごま> メーカー:浜乙女 価格:OP 容量:45g 容器種類:袋 J…続きを読む
商品概要:「遠赤焙煎」シリーズ新アイテム。しっかりとした奥行きのある香りと黒の色味が特徴の黒いりごま。大学芋など甘みのある料理に好適。 商品名:遠赤焙煎 <黒いりごま> メーカー:浜乙女 価格:OP 容量:50g 容器種類:袋 JANコード: 荷姿: …続きを読む
商品概要:「遠赤焙煎」シリーズ新アイテム。焙煎由来の香り際立つ白いりごま。きんぴらゴボウや揚げ物などにふりかけることで、料理がより鮮やかになり、プチプチっとしたごまの食感が楽しめる。 商品名:遠赤焙煎 <白いりごま> メーカー:浜乙女 価格:OP 容量…続きを読む
【中部】浜乙女は25年春夏の新商品として遠赤焙煎ごまシリーズなど7品とリニューアル商品1品を2月3日から発売する。同社独自の遠赤焙煎製法でごまの香ばしさを引き出した「遠赤焙煎ごま」シリーズには第2弾として4品を投入。白ごまと黒ごまをそれぞれ「いりごま…続きを読む
◇食の価値 魅力をつなげ未来へ キーワード:健康志向・グローバル 看板商品「ケンミン焼ビーフン」が「最も長く販売されている即席焼ビーフンブランド」としてギネス世界記録を更新したケンミン食品は、大阪・関西万博でグルテンフリー(GF)ラーメン専門店を…続きを読む
◇中部有力メーカートップインタビュー 2024年は、新型コロナウイルス感染症まん延後の日本経済の見通し・進むべき方向を見極める意味でも重要な年であったと思う。 政治的にも既成政党への厳しい声が聞かれる中、日本自体の今後の立ち位置、またどうあるべき…続きを読む
全国豆腐連合会によると、世界大豆の需給予測値は先月からの大幅な変更はないもよう。12月のシカゴ相場は1ブッシェル9.85ドル近辺から始まり、最終的に9.87ドルほどの引けとなった。 米国農務省の12月の発表によると、米国産大豆の予測値は供給面、需要…続きを読む