麺類

　日清食品は10月1日から、「ロングセラー袋麺　たまごくじキャンペーン」をスタートする。同社のロングセラー袋麺「チキンラーメン」「日清焼そば」「出前一丁」はいずれも、卵をトッピングする食べ方を推奨しており、中でも「チキンラーメン」は、麺の中央にある「た…続きを読む

　ニップンは、イタリア製パスタブランド「La Molisana（ラ・モリサーナ）」の輸入を開始し、2027年1月4日から日本国内で発売する。「ラ・モリサーナ」は、厳格な品質管理体制のもとで製造された高品質な商品を展開するイタリアを代表するパスタブランド…続きを読む

　●スープと相性の良いちぢれ麺使用 　国分グループ本社は1日から、自社ブランドの「クリエイト　だし麺」シリーズで新商品4アイテム＝写真＝を発売した。名古屋コーチンだしや鹿児島県枕崎産鰹節だしなど、国産素材のだしを使った生麺タイプのラーメンを商品特徴に市…続きを読む

　モンテ物産は7日、イタリアのプレミアムパスタ「マンチーニ」を使用したレシピコンテスト「第4回マンチーニコンテスト」の最終審査を同社地下1階テストキッチンで開催し、ALTER EGOの金子和シェフの作品「シャコのトマトソースとホタテクリームカボチャ節」…続きを読む

　モンテ物産が販売するプレミアムパスタ「マンチーニ」では、昨年発売した新商品「マンチーニミスタ」が注目を集めている。モンテ物産が開催した「マンチーニコンテスト」では、同商品を料理に取り入れた出場者もあり、新たなパスタの可能性を感じさせた。「マンチーニミ…続きを読む

　短い温麺で知られる宮城県白石市の乾麺メーカーの中で最も売上げが大きいところがはたけなか製麺。26年8月期決算は厳しいものとなる。ボリュームの大きな7月の苦戦が大きく響き減収となり、8月でどれだけカバーできるかだが、6億5000万円となる見通しだ。エリ…続きを読む

　国分東北の25年10月から26年6月までの乾麺販売実績は、数量が前年比0.2％増、金額では同3.4％増と、前年を上回った。価格改定が落ち着いていたこともあり、秋冬の実績が堅調に推移した。昨年の春先は天候不良により苦戦したため、その裏返しとして4、5月…続きを読む

　日本アクセス東北エリアにおける26年4～7月の乾麺販売実績は、金額ベースで前年比1.2％増となった。カテゴリー別では、うどん・きしめんを除く各カテゴリーが前年実績を上回った。 　全国市場では、日経POSデータによると天候要因の影響を受け、乾麺市場は苦…続きを読む