麺類

　【長野】マルイチ産商は、エースコックと共同開発したカップラーメン「スーパーカップ1.5倍　信州味噌使用　濃厚担担麺」＝写真＝を発売。 　スープに用いた味噌はマルコメ製で、かやくに長野県産の野沢菜を採用。信州らしさを前面に打ち出し、「肌寒くなってきた時…続きを読む

　農心ジャパンは11日の「チーズの日」に合わせ、森永乳業とコラボレーションし、同社が運営する原宿・竹下通りの「辛ラーメン粉食ストア」で、11～15の5日間、無料体験イベントを開催する。今回のイベントは森永乳業の「クラフトチーズ」と同社の「辛ラーメン」を…続きを読む

　即席麺メーカー各社は、味や品質を保ちながら、塩分を抑えた商品の開発に力を入れている。新たな需要拡大に向けた手段の一つとして、既存ユーザーに加えて、日頃から健康を意識している消費者からの支持を得るためだ。一般的に即席麺は塩分やカロリーが高いというネガテ…続きを読む

　11月1日付 　〈機構改革〉 　▽ブランド・コミュニケーションプラットフォーム内にAX戦略室を新設する 　〈人事異動〉 　▽AX戦略室長甲斐淳史

　日清食品は9日、「カップヌードル　異世界合体」シリーズ3品を全国で新発売する。今回発売となる同シリーズは「カップヌードル」の発売55周年を記念した商品で、「カップヌードル」定番フレーバーと、さまざまなジャンルの“あの味”を組み合わせた。同社は“予想外…続きを読む

　日清食品は、同社の看板ブランド「カップヌードル」で「カップヌードルPRO 高たんぱく＆低糖質　さらに塩分控えめ」シリーズを展開している。同シリーズは21年、同社のフードテクノロジーを活用し、当時は「カップヌードルPRO 高たんぱく＆低糖質」シリーズと…続きを読む

　ニップンは2日から、「オーマイプレミアム　おいしさに自信！おいしさ保証キャンペーン」を開始した。これは「オーマイプレミアム」の冷凍パスタ、乾燥パスタ、パスタソースを対象としたもの。応募者の中から抽選で合計1200人に景品をプレゼントする。また、おいし…続きを読む

　シマダヤは10月28日、家庭用冷凍商品「『麺匠乃極』手延べ勝りうどん　3食」が「第104回ジャパン・フード・セレクション」において、「グランプリ」を受賞したことを発表した。「麺匠乃極」は、今秋冬向けの新商品として9月に発売した、プレミアム商品の新ブラ…続きを読む