マーケティング・販売戦略

　【関西】カネテツデリカフーズは17日、タコを使用せずに本物のタコのような食感・見た目を再現した新商品「業務用　ほぼタコ　カットタイプ1kg」＝写真＝を開発したことを発表した。19～21日に東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催された「第28回ジャパン…続きを読む

　日本政策金融公庫（日本公庫）の「第19回アグリフードEXPO東京」が19～20日、東京ビッグサイトで開催された。「農と食をつなぐ」をテーマに、全国から593先の農林漁業者・食品事業者が集結した。各地域の特色を生かした産品や6次化製品が一堂に会し、輸出…続きを読む

　キリンシティはビールの注ぎ方と器にこだわる新業態「ソソギタテ（注ぎたて）」の展開をスタートした。これまでに培った職人的な技術で注ぎ分ける3種の「一番搾り」の生ビールなどを中心に、小皿の燻製料理とのペアリングで提供。30代のビジネスパーソンや夫婦、カッ…続きを読む

ポッカサッポロフード＆ビバレッジは「じっくりコトコト」ブランドから新シリーズを立ち上げる。「至福」シリーズとして「じっくりコトコト　至福のコーンポタージュ5杯分」「同至福のクラムポタージュ5杯分」を31日に発売する。マーケティング本部ブランドマネジメン…続きを読む

　健康食品産業協議会（JAOHFA）は健康食品の広報活動を強化している。7月から業界外部有識者で構成される「アドバイザー制度」を導入。8月からは、消費者向け健康食品啓発動画「JAOHFAチャネル」（https://www.youtube.com/@JA…続きを読む

　【九州】雲海酒造は9月14日、「さつま木挽BLUE」＝写真＝を発売する。同品は本格芋焼酎「さつま木挽」ブランドの一つ。「さつま木挽」は雲海酒造の出水蔵で造られる代表銘柄。2000年に鹿児島の本格焼酎として発売してのち、06年には「さつま木挽・黒麹仕込…続きを読む

　【中部】ヤマモリは20日、「しゃぶしゃぶ・日本料理　木曽路」の料理長秘伝の黄金比でブレンドした「木曽路　ごまだれぽん酢」＝写真＝（400g、税別550円）を発売した。 　同品は創業60年を迎える木曽路の店舗で提供される秘伝の「ごまだれ」と「ぽん酢」を…続きを読む

　【関西】灘五郷酒造組合員（25社）のうち、参加5銘柄（剣菱、白鶴、櫻正宗、浜福鶴、大関）の蔵元が9月4日、灘酒プロジェクトによる統一ブランド商品「灘の生一本」（純米酒）＝写真＝を一斉発売する。いずれも720ml瓶詰で、税込み参考小売価格は1408～2…続きを読む

　キリンビールは、英国のディアジオ社が所有するスコッチウイスキーブランド「ホワイトホース」から、日本限定商品「ホワイトホース　なごみ」＝写真＝を9月1日に発売する。約2年の開発期間を経て、和食の繊細な味わいを引き立てる商品に仕上げた。 　ホワイトホース…続きを読む