マーケティング・販売戦略

　店頭で5kg3000円を割り込む特売も目立つなど、コメの値下がりが3月から本格化し、販売数量が回復し始めた。スーパーの販売状況を、RDS-POS（マーチャンダイジング・オン社）の全国スーパー実績（表1）で見ると、平均単価は昨年11月から毎月下落。前年…続きを読む

　キユーピーが食品SMなどのデリカ部門に向けて新たなメニュー提案を開始した。外食で人気の唐揚げとタルタルソースの組み合わせにサラダを添え、「タルからサラダ」の名称で定番化を呼び掛けるもの。同社が過去に広めてきた手の込んだサラダメニューに比べると、だいぶ…続きを読む

　東京カリントは、かりんとうの可能性を拡張する。かりんとうは「甘い」という先入観を覆す、オタフクソースとのコラボ商品「えっ、これかりんとう？ソース味」を6日に発売した。2025年の油菓子市場は小売金額が前年比9.6％増の663億円と好調に推移。一方、市…続きを読む

　アサヒビールの関連会社スマドリ社は3日、新しい体験型店舗「SUMADORI Meets（スマドリミーツ）」を東京・表参道にオープンした。飲酒を始めたばかりの20代に焦点を当て、多彩なアルコール度数（0％、0.5％、3％）のドリンクメニューを用意。好み…続きを読む

　ケンコーマヨネーズは5月1日、26年秋冬向け新商品としてドレッシング類、サラダ・総菜類の5品を発売する。海外の食文化に対する体験欲求の高まりと、物価高騰を背景に進む消費の二極化に着目。世界の料理をより身近にするとともに、日常の中で新たな体験価値を付与…続きを読む

　キリンビールはビール主力ブランド「晴れ風」の、さらなる拡販に挑む。発売3年目で初となるフルリニューアルを敢行し、味わいとパッケージを刷新。26年は前年比18％の大幅増となる580万ケース（大瓶換算）の販売を計画する。10月の酒税改定以降の市場環境を勝…続きを読む

　【関西】梅乃宿酒造は、梅乃宿のファンが集うオンラインコミュニティ「梅乃宿KURABU」のメンバーを招き、ファンの声を直接反映させた日本酒を完成させた。出来上がりを確認したファンからは、イメージ通りの仕上がりに驚きの声が上がった。5月に開催する同社の蔵…続きを読む

　小川珈琲は3月28日、東京・高輪の新商業施設「ニュウマン高輪」内のコンセプトエリア「MIMURE」2階に、12のラボが一つの空間でつながる新業態店舗「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」を開業した。創業70周年を機に刷新したブランド…続きを読む

　【中国】OICグループは3日、広島市中区に「食生活ラブラブロピア広島パセーラ店」をオープンさせた。 　神奈川県からスタートした「ロピア」は現在国内外で約150店舗を展開しているが中四国エリアでの出店は今回が初めてとなる。「食のテーマパーク」を掲げた約…続きを読む