マーケティング・販売戦略

　25年度のアイスクリーム市場は販売金額（メーカー出荷ベース）が過去最高の6451億円を記録した24年度を1～2％上回る見込みだ。一方で物量面では前年比横ばいか微減との見方が強く、中でも例年追い風となっていた夏場の猛暑の影響が限定的だったとの声が多い。…続きを読む

　日本フェレロが展開するヘーゼルナッツスプレッド「ヌテラ」の好調が続いている。店頭販売データ（KSP-POS）によると2024年は前年比35.2％増を記録し、チョコスプレッドで2位を獲得。25年も同31.1％増と高成長を持続しチョコスプレッド部門で1位…続きを読む

　【新潟】アークランズとOICグループは11日、長岡市に県内フランチャイズ3店舗目となるロピア長岡店をオープンする。長岡市の中心市街地・古正寺に県内初の単独店舗として出店するもので、周囲には原信、ウオロク、イオン、アピタなどが並びしのぎを削るエリアへの…続きを読む

　【関西】トーホーフードサービス（TFS）は2026年グループ総合展示商談会を全国7会場で順次催す。「外食ユーザーは原材料コストアップと人手不足、客数減少への対策を急いでいる」（森山隆志社長）とし、新しい発見やひらめきを与え、食の未来を見通す場を目指し…続きを読む

　ピエトロは今春、塩ドレッシング（塩だれ）ジャンルに参入する。同ジャンル主流のノンオイルではなく、強みであるオイル入りでの戦略商品として「ピエトロドレッシング　うま塩」を3月から上市し、市場活性化を図る。また、パスタソースではたらこ系アイテムを大幅に強…続きを読む

　【中部】国分中部は1月30日、2026年春夏商品展示会を名古屋市中区の名古屋東急ホテルで開催した。同社とともに商品開発、育成を行う地域密着メーカーなど229社（新規33社）の約4700アイテムが会場に並んだ。テーマを「食で、地域を動かす。未来を動かす…続きを読む

　【関西】国分西日本は春季展示商談会を3日、帝国ホテル大阪（大阪市北区）で開催した。「『買いたい』のビッグウェーブを巻き起こす」をテーマに、生活者のライフスタイルの変化に寄り添った“次世代の消費”を取引先と築くための提案を行った。企画提案ブースでは、キ…続きを読む

　日東ベストは1～2月に春夏向けの新商品として、市販用「エーデルシェフ（EC）」ブランドに「まぜそば」を追加するなど、新商品・リニューアル品を順次発売している。業務用向けは、畜肉系のラインアップ強化に加え、原料価格高騰を踏まえ品質を維持しつつ、使いやす…続きを読む

　【中部】菓子卸の種清は1月28、29日、春季見本展示会を名古屋市のポートメッセなごやで開催した。「お菓子のミライ」をテーマに、地元・東海地方の菓子の未来を見据えた新たな消費喚起策や、小売店の買上点数増につなげるスポーツ観戦に合う菓子、健康のために食べ…続きを読む