マーケティング・販売戦略

　脱脂粉乳の過剰在庫問題が年をまたいでも続いている。酪農乳業団体Jミルクの見通しによると、25年度末までの在庫量は8万4400tで、近年の日本の月間消費量（推定出回り量）のおよそ8ヵ月分に相当する。インバウンドなどで需要が過熱するバターとの需給ギャップ…続きを読む

　サントリー食品インターナショナル（SBF）は25年、価格改定の影響や24年の防災備蓄需要の反動などで販売数量が前年割れとなったもようだ。金額ベースでは24年を上回って着地する見込み。水・茶カテゴリーの大容量はPBを含む厳しい競争環境の影響が続く一方、…続きを読む

　ポッカサッポロフード＆ビバレッジの「ポッカレモン100」「キレートレモン」ブランドが好調だ。レモンの持つ健康機能への期待を追い風に、両ブランド共に金額ベースで25年度（1～12月）過去最高を見込む。 　「ポッカレモン」は、1957年の発売以来、生のレ…続きを読む

　【関西】松井酒造合名会社は、山陰エリアでは最大規模となるビール工場を鳥取市内に開設し、1月から本格稼働させた。新ブランドとなる鳥取県内の飲食店限定ビール「MATSUI TOTTORI BEER」を立ち上げ、業務用樽ビール事業の展開を図っていく。当初は…続きを読む

　【関西】ニシカワ食品は、近畿大学の学生と共同開発した「Milk Butter Rusk（ミルクバターラスク）」を関西圏のイトーヨーカドー全7店舗で25年12月25～31日の期間限定で販売。産学連携によるキャリア教育の一環とし、同品の商品化に至るまでの…続きを読む

　【関西】白鹿ブランドを展開する辰馬本家酒造は9、10、11の3日間、西宮市の同社東門側特設会場で「白鹿えびす市」を開催する。人気のお酒などが入ったお得な「えびす市福袋」を数量限定販売などする。 　「開門神事福男選び」で有名な全国のえびす神社の総本社で…続きを読む

　【関西】白鶴酒造は、輸入販売するプレミアム低アルコール飲料「ZIMA（ジーマ）」のWebムービー「またここで、あおう。」に平成を代表するロックバンド「ORANGE RANGE」の名曲「以心電信」を起用した。5日午後6時から、「ZIMA JAPAN」公…続きを読む

　ケンコーマヨネーズは25年11月30日、東京都渋谷区のTOTO・DAIKEN・YKK AP東京コラボレーションルームで行われた住友林業主催のオーナー感謝祭で料理教室「季節を楽しむ花絞りとお花寿司教室」を開催した。 　同社が消費者向けに運営する料理教室…続きを読む

　近年、地球温暖化傾向の影響で昨年の気温は、一年を通じて全国的に平年を上回って推移し、例年より梅雨の時期が短く、また、夏の異常な高温や残暑が続く気候など夏場の需要が強まり、総じて乾麺の売れ行きは堅調に推移しました。一方で、2022年以降、原材料価格の高…続きを読む