マーケティング・販売戦略

　ロッテはバレンタインデー（VD）商戦に向けて、グループ4社一体となって多様化・長期化する市場を盛り上げる。今年は建国記念日の2月11日が水曜日、VD当日が土曜日となる11年ぶりの好日程となり、自宅での手作りや外出機会の増加による需要が高まると予想する…続きを読む

　【長野】マルコメは、春夏商戦で即席味噌汁のラインアップ強化を図る。昨年9月の新工場開設で生産能力を2倍に引き上げたフリーズドライ（FD）「顆粒みそ」使用のアイテム、好調が続く無添加味噌「プラス糀　生みそ糀美人」を水平展開した商品などを発売。簡便志向で…続きを読む

　百貨店のバレンタイン催事はチョコレートの祭典期間として発展を続けている。この催事への需要には、カカオ高騰の影響はほとんどみられない。 　松屋が実施した自社メールマガジン会員への調査によると、25年商戦でも6割以上が商品の値上げを実感したとしつつも、利…続きを読む

　ファミリーマートは電子レンジで温めてすぐに食べられる「冷凍おむすび」3種類を13日から富山県、石川県、福井県の北陸地方の約540店で先行発売している。通常販売のおむすびと同一の国産米を使用し、店や家庭の電子レンジで加熱するだけ。すでに同エリアでは冷凍…続きを読む

　◆新春インタビュー 　ポッカサッポロフード＆ビバレッジは26年、レモンを起点とする「キレートレモン」などの商品、価値啓発、生産振興（原料）の三つを軸に強みとなるレモン事業を拡大させる。新春インタビューに対応した佐藤雅志社長は、サッポログループとして取…続きを読む

　中村屋は、SM向け中華まん「肉まん・てりやきチキンまん　6コ入」をリニューアルし、3日から2月28日（予定）までの期間限定で関東近県のSMで発売した。前年の期間限定販売時に寄せられた再販要望を受けたもので、味わいを改良し再登場。子どもに人気の甘辛い味…続きを読む

　ホテルブランドのプレミアム調理食品を手掛ける帝国ホテルキッチンは、春季新商品4品を3月発売する。“帝国ホテルの味をご家庭に”をコンセプトに、いずれも小容量の冷凍食品グラタン2品・ドリア2品を刷新し、新商品として投入する。 　福本雅志社長は「販売チャネ…続きを読む

　【関西】L.N.JAPONが運営する「LENOTRE（ルノートル）」は16日から、2026年バレンタインコレクション＝写真＝を発売。 　素材の個性を最大限に引き出す製法と、長年培われてきた職人の技術によって磨き上げられてきたプラリネとガナッシュを中心…続きを読む

　【九州】雲海酒造は2月5日、本格焼酎を原酒に使った長期熟成スピリッツ「雲海　OLD SECRET（そば）」「木挽　OLD SECRET（芋）」＝写真＝を発売する。 　「OLD SECRET」は、樽貯蔵による風味、本格焼酎由来の味わいのハーモニーを最大…続きを読む