マーケティング・販売戦略

　つゆ市場は新たな冷凍タイプの開発が相次ぎ、店頭への導入も好調でヒットの兆しが見える。夏の酷暑、長期化、コメ相場の高止まりによって特に昨年から麺需要が伸び、市場を底上げしている。冷凍提案の活性化は消費者の気づき、自分ごと化にもつながり、冷製アレンジの広…続きを読む

　みたけ食品工業は設立66年の歴史を持つ穀物製粉メーカー。創業当初から和菓子の原料となる上新粉をはじめ、きな粉、麦茶、ごま、いりぬか・ぬか床、米粉、大豆粉の製造を順次開始。小麦粉の代替として注目される新規米粉には業界に先駆けて取り組み、トップクラスの生…続きを読む

　【関西】学校給食は子どもらの未来と社会を形成し、今も進化し続けている--。泉平は3月23日、「第2回学給・食育パートナー会」を神戸商工会議所で開き、メーカーや生産者ら32社と持続可能な学給の提供に向けた情報交換、アイデア創出と商品づくり連携を模索する…続きを読む

　【九州】第47回火の国会総会（事務局＝亀井通産内）が3月24日、ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイで開催され、メーカー幹部らや亀井通産のトップや幹部が親睦を深めた。 　土屋由介会長（味の素九州支社長）は冒頭、「連日のように中東情勢が報道されて…続きを読む

　UCCコーヒープロフェッショナル（UCP）は3月24～25日、業務用展示商談会「UCC Smile Festa（スマイルフェスタ）2026」を東京流通センター（東京都大田区）で開催した。「水素焙煎コーヒー」やリブランディングしたオリジナルブレンドコー…続きを読む

　日清シスコは6日、食物繊維の健康価値を訴求する新ブランド「おいしい全粒穀物」3品を発売する。従来のシリアルやオートミールの枠を超え、「食物繊維が摂れる健康的な食品」として、シリアルユーザーだけでなく健康志向層の開拓を狙う。さまざまな喫食提案で朝食に加…続きを読む

　【新潟】新潟県内トップの業務用食品卸・ネオテイクは3月17、18日、佐渡市「あいぽーと佐渡」で「Food Service Festival 2026佐渡」を開催した。島の観光シーズン前に開催する恒例の展示会で、地元飲食店が休憩時間に入る午後2時からス…続きを読む

アイリスオーヤマは「アイリスのお茶　綠（りょく）」シリーズ第2弾として「同焙じ茶」＝写真＝を19日、インターネットサイトをはじめ、全国のスーパーやホームセンターなどで順次発売開始した。 新商品は、幅広い年齢層が食事や仕事中などあらゆる日常シーンで、飲み…続きを読む

　日清食品は6日、「出前一丁どんぶり」を全国でリニューアル発売する。「出前一丁」は、あっさりとした醤油スープに「秘伝のごま油」が香る、昔なつかしい味わいの中華そばとして、同社が1968年2月から発売しているロングセラーブランド。 　今回、「出前一丁」の…続きを読む