マーケティング・販売戦略

　奥本製粉は公式インスタグラムアカウント（@okumoto_seifun_official）を開設した。10月9日から投稿を開始し、以降は毎週金曜日に定期投稿する。インスタで継続的に情報発信することで、同社や同社商品の認知拡大とブランド価値の向上を図る…続きを読む

鍋物調味料市場は再成長に向けて鍋つゆは定番強化、ポン酢は鍋以外の用途拡大が進んでいる。前3月期に久しぶりに規模を回復して、成果を収めた和風つゆの拡充、ポン酢はかけるだけの味変提案が今期も支持されそうだ。異常気象の野菜高も懸念されるが、節約志向による調理…続きを読む

　Mizkan（以下ミツカン）はペットフード市場に初めて本格参入する。犬専用の香気、腸活成分を使い、味変できるトッピングも提案する。藤田医科大学発のベンチャー・BIOSIS Lab.の研究知見を生かし、国産原料中心のペットフードメーカー・アニマル・ワン…続きを読む

　ロッテはチューインガム市場の成長に向けた「キシリトール」ブランドの新成長戦略を発表した。5日、東京都内で開催した新戦略発表会で中島英樹社長は主力ブランド「キシリトール」誕生30周年（27年）および同社ガム事業80周年（28年）を見据え、キシリトールガ…続きを読む

　日清製粉ウェルナは今秋、拡大する即食市場に向けて「マ・マー　レンジでもち旨！やみつき麺」シリーズ＝写真＝を投入した。同シリーズは、レンジパウチの中に麺とソースを組み合わせた設計とし、電子レンジで温めるだけで本格的な1食が完成するもの。8月20日以降、…続きを読む

　ファミリーマートはスイーツ改革に本腰を入れる。8年ぶりにホイップクリームを刷新し、「無限クリーム」と名付けてシュークリームやロールケーキなどのスイーツ商品に取り入れる。スイーツのおいしさを左右するクリームに着目し、従来は脇役と位置付けられていたホイッ…続きを読む

　学校給食食材一次卸のピアットは1日、さいたま市のロイヤルパインズホテル浦和に仕入先関係者ら124人を集め、前期事業概況および今期事業計画を発表した。 　それによると、前7月期売上高は前年比3.3％増の48億5400万円で着地。1月に実施した倉庫移転に…続きを読む

　社員食堂や学生食堂を運営する勤労食が展開する食べられるスプーン「PACOON」（パクーン）は、ジャンルを超えて食をとりまく課題解決に、多面的に貢献しそうだ。食品ロスや環境配慮をはじめ、食育、栄養、インバウンド、災害時の備えなど、国産野菜を原料にマルチ…続きを読む

　モンデ酒造は国内初となる「缶内二次醗酵」技術を採用したボトル缶スパークリングワインを開発し、2027年1月の本格発売を目指す。「缶内二次醗酵」技術は、缶の「保存性」や「密閉性」などの特性を最大限に生かし、独自の製造プロセスを確立した。独自技術で、約3…続きを読む