マーケティング・販売戦略

　日本で展開するイタリア産のDOP（原産地保護呼称）チーズに、新たな選択肢が加わる。ニッピのグループ企業で、イタリア食材やワインを輸入する大倉フーズは、8月にイタリアの大手乳製品グループグランテッレとピアーヴェDOPの専売契約を締結、国内での展開を本格…続きを読む

　日本アクセスは千葉県内で食品スーパーなど25店舗を展開するせんどうと連携し、店内の冷凍食品とアイスクリームを90分間食べ放題で楽しめるイベント「チン！するレストランin SENDO」を、11月14、15の2日間限定で開催する。千葉県では初開催となる。…続きを読む

　日本アクセスは平和堂と連携し、店内の冷凍食品とアイスクリームを90分間食べ放題で楽しめるイベント「チン！するレストランinアル・プラザ長浜」を、10月30日、31日、11月1日（日）の3日間限定で開催する。滋賀県では初開催となる。来店者へフローズン商…続きを読む

　OICグループのスーパーバリューは、食品SMとして初めて、バニッシュ・スタンダードが運営する接客DXサービス「STAFF START（スタッフスタート）」を導入した。価格や品揃えだけではない店舗価値を、店舗で働く「人」から生み出す。来店客からスタッフ…続きを読む

　【関西】大関はロングセラーブランド「ワンカップ大関」と池田理代子の人気少女マンガ「ベルサイユのばら」とのコラボレーション商品として、5日に「上撰ワンカップ（ベルサイユのばら）」を期間・数量限定で新発売する。 　「ベルサイユのばら」は、革命期のフランス…続きを読む

　ビール系酒類の酒税率が一本化されることで価格軸の選択要素が縮小する。競争軸が価格からブランド価値に変わることで分かりやすい市場になるのではないか。飲酒人口が減る中で酒離れやビール離れといわれるが酒の世界に入ってくる人が減っているのだと考えている。今回…続きを読む

　【関西】アサヒビールは10月の酒税改正に向け刷新した「アサヒスーパードライ」のサンプリングイベントを9月30日、全国7都市で開催した。大阪会場となるなんばシティ（大阪市中央区）では9000本を配布した。 　「スーパードライ」は8月上旬製造分から中味と…続きを読む

　ギンビスは、ロングセラービスケット「たべっ子どうぶつ」を単なる菓子ブランドにとどめず「知的財産（IP）」と位置付け、積極的な戦略を推進し、ブランド規模を飛躍的に拡大させている。宮本周治社長は本紙の取材に対し、同社のIP戦略の原点を「徹底したファンづく…続きを読む

　食の世界は今、急速に変化している。物価上昇や気候の変動など、消費者が食卓に求めるものは刻々と変わっているのが現状だ。先行きが不透明で将来の予測が困難なVUCAと呼ばれる時代に一つの指針を提供するのが、膨大な食と行動に関するデータの分析だ。エブリーが提…続きを読む