マーケティング・販売戦略

　【静岡】田丸屋本店（静岡市）は11月1日、わさびホットソース「さびスコ」を紺屋町本店、静岡パルシェ店、ステップインたまるや店の直売店で順次販売する。本わさびと青唐辛子の二つの辛味に酢の酸味を合わせ、爽やかな辛みとキレのある味わいが特徴。同社はタコライ…続きを読む

　食品メーカーがペット市場の開拓を加速している。ペットの家族化を背景に、健康や安全性にこだわったフードに費用をかける消費者が増え、高付加価値商品への需要は高い。国内出生数の減少で人向け食品市場の将来的な需要構造の変化が見込まれる中、各社は既存ブランドや…続きを読む

　●「鬼滅」「ちいかわ」に「ベルばら」も 　世代を超えて親しまれる人気キャラクターを起用し、新たな客層の獲得に取り組む動きがメーカーや卸の間で相次いでいる。作品は「鬼滅の刃」「ちいかわ」から「ベルサイユのばら」まで新旧にわたり、商材も酒類や洋菓子、練り…続きを読む

　国分グループの4社は、農林水産省の「農山漁村振興への貢献活動に係る取組証明書」を取得した。対象は国分首都圏、国分関信越、国分西日本、新潟酒販の各地域での活動。規格外品や未利用原料を商品化し、売上げを産地に還元する。卸が持つ商品開発と販路の機能を地域課…続きを読む

　【中国】三島食品は、広島市西区で寝具など製造のドリームベッドとの共同企画として、広島発の異種共想プロジェクト「夢心地と食べ心地」を実施しているが、このほど「ぐっすり寝て、おいしいごはんをゆかりで。」をテーマに、三島食品のフラッグシップ商品「ゆかり」を…続きを読む

　関東食糧は28日、東京営業所および千葉営業所主催の総合展示会「フード・クリエイト・エキスポ　イン東京」を東京都台東区の都立産業貿易センター台東館で開催した。強化中の農畜水産品を中心とする同社のオリジナル商品企画や主要メーカーの秋冬重点商品を飲食店など…続きを読む

　日本ベビーフード協議会によると、25年1～12月のベビーフード生産量は1万3588tで、前年を3.7％下回って推移した。金額ベースでは298億2468万円で、17年以来8年ぶりに300億円を下回った。少子化が続く中でも使用頻度・使用量は年々増加してき…続きを読む

　【中国】アキタフーズは、直営農場の「とれたて出荷」と「確かな安全」に徹底的にこだわった新鮮卵「鮮たま」＝写真＝を1日に新発売した。同社の「完全直営一環生産システム」だからこそ実現した安全・安心でおいしい卵で、順調に導入が進んでいる。 　「鮮たま」とい…続きを読む

　エスビー食品は20日、「栗原はるみのわたしのカレー」などを監修する料理家栗原はるみ氏による「毎日の料理を楽しむための工夫とは？」と題したメディア向けトークイベントを同社の東京・八丁堀ハーブテラスで開催した。 　イベントに先立ち、同社商品企画担当の長坂…続きを読む