マーケティング・販売戦略

　ワイン大手のメルシャンは17日、2035年までにワイン事業の利益を25年比で3倍に拡大させる方針を発表した。環境配慮型の事業経営を成長エンジンとし、国内外の信頼を獲得することで長期的な成長を見込む。高額ワインの販売にも注力し、35年までに1本1000…続きを読む

　フリーズドライ（FD）製品やエアドライ製品を製造するアスザックフーズは16日、銀座NAGANOで業界紙やWebメディアなどを対象にラウンドテーブルを開催した。当日は同社の概要や歴史、FD製品の製造法などを説明するとともに、FD製品の試食を実施した。現…続きを読む

　アヲハタがチューブ容器で展開する「ヴェルデ　トーストスプレッド」シリーズ＝写真＝が好調だ。スプレッド市場は、コロナ禍以降の内食需要を背景に大幅伸長を達成しており、「ヴェルデ　トーストスプレッド」の2025年の実績も17年との比較で約3倍と急速に拡大し…続きを読む

　ゴディバジャパンはエームサービスと同社子会社のメフォスと連携し、同社として初めて給食業界向けに監修した特別メニューの提供を開始した＝写真。全国の社員食堂や学生食堂など、エームサービスグループが受託する事業所において、3月末までの期間限定で展開している…続きを読む

　M＆Aおよび新規事業開発コンサルティングを手掛けるレイクサイドパートナーズ社は、2025年に新会社である株式会社健康を設立し、飲食店向けの業務用粉末飲料「健康ハイ」を開発、割り材市場に参入した。12月中旬から、Web広告などで営業を開始。約1ヵ月強で…続きを読む

　一般社団法人アップサイクルは、指定利用野菜の未利用資源となる「ブロッコリーの茎」に食品としての利用価値を提案する。ブロッコリーを生産するアイファーム（静岡県浜松市）と共同で、ブロッコリーの茎を使用したオリジナルメニューを楽しめる「じゃないほうのブロッ…続きを読む

　サントリーは、主力ビール「サントリー生ビール」を大幅リニューアルする。原料配合と仕込みの条件を見直し、生ビールの理想とされる「沁みわたるのどごし」を実現。ブランドカラーをシルバーから爽快なコンフォートブルーに刷新。新たな味わいと中身で10月のビール減…続きを読む

　【関西】カネテツデリカフーズは3月に迎える創業100周年を機に、発売以来初となる「ほぼカニ」の大幅リニューアルを実施＝写真。創業から培ってきたシーフードの加工技術を結集し、“本物のカニを超える”をテーマに風味・食感ともにカニ感をアップさせた。21日か…続きを読む

　不二家は、同社が展開するコミュニティー「スマイルスイッチ部」と、「第18回スイーツ甲子園」で優勝と「ペコちゃん賞」を同時受賞した育成調理師専門学校高等課程（兵庫県）のチーム「Éclat fière（エクラフィエール）」と「いっしょに！Smile Sw…続きを読む