マーケティング・販売戦略

　ジャムメーカーの間でジャムの提供価値を再構築する動きが同時発生している。25年のジャム市場は店頭販売金額・生産数量とも前年実績を上回った。ただ、長期的に見ると市場は減少傾向で、「パン・ヨーグルトに用途が限定」「食シーンが朝食に限定」「主要顧客層の高齢…続きを読む

　日清食品ホールディングス（HD）の27年3月期連結業績は、安定的な利益の再成長に向けて、国内では日清食品の基幹ブランドの周年施策を中心に、シェア拡大に取り組む。一方、海外事業は米国で、Premiumセグメントに大型新商品を立ち上げ、新たな需要の獲得を…続きを読む

　●外食課題、イノベーションで 　世界最大級のポテト企業であるラムウェストン社の日本法人ラムウェストンジャパンは、梅原真一社長の指揮の下、業務用冷凍ポテト市場にマーケティング戦略の導入を加速する。外食産業が抱える人手不足や原材料価格の高騰などの課題に対…続きを読む

　キリンビールがビールを通じた多様性の支援に乗り出す。米国を代表するクラフトビールメーカー・ブルックリンブルワリーの「The Stonewall Inn IPA」（350ml缶）を26日に発売。LGBTQ＋プライド運動の世界的な象徴として知られるニュー…続きを読む

　【北海道】西山製麺は11～13日、本社工場（札幌市）新社屋で「第16回展示会」を開催した。繁盛店につながるヒントをつかんでもらおうと毎年行っているもので、業務店をはじめ量販店バイヤー、大学・行政関係など3日間で約500人が来場した。 　今回のテーマは…続きを読む

　【関西】UCCジャパンは7月1日、神戸市中央区にある「UCCコーヒー博物館」＝外観パース＝をリニューアルオープンする。従来のコーヒーに関する情報の展示紹介に加えて二つの新エリア「体験ラボ」「体験コーナー」を新設。大人から子どもまで幅広い世代が楽しめる…続きを読む

　【中部】ホシザキ（愛知県豊明市）は6月下旬から順次、給排水設備不要の製氷機「キューブアイスメーカー（給排水ユニット対応）」と、屋外設置可能な「屋外用冷蔵庫・冷凍庫」＝写真＝の2製品を発売する。いずれも導入障壁が低く従来と違う環境での設置が可能で自然冷…続きを読む

　エースコックは11日、「スープはるさめ　マーラーニャン」＝写真＝を全国で新発売した。同品は人気アイドルグループ「高嶺のなでしこ」と「スープはるさめ」の初コラボ商品。同グループのメンバーが“今食べたい味”とした麻辣湯の味わいを商品化した。同品の発売とあ…続きを読む

　サンヨー食品は18日、「サッポロ一番　ニンニクマニア　ニンニク醤油味」＝写真＝を全国で新発売した。 　同品は、特定の素材に特化した「マニアシリーズ」の第1弾として、同社のカップ商品史上、最もニンニクに特化したカップ麺。“ニンニクマニアのニンニクマニア…続きを読む