マーケティング・販売戦略

　【関西】ケンミン食品は直営店舗「健民ダイニング」で3日、大阪・関西万博で約9万人が訪れたグルテンフリー（GF）ラーメン専門店「GF RAMEN LAB」の限定営業を行った。10日と17日にも営業を展開する。同社が万博レガシーとして今後の事業に生かすた…続きを読む

　味の素冷凍食品の主力「AJINOMOTOギョーザ」は今年3月からの値上げ以降苦戦していたが、サブカテゴリー商品の好調も追い風に9月以降盛り返している。下期以降の戦略について寺本博之社長は11月28日の年末会見で、安売りとは一線を画した生活者が店頭で手…続きを読む

　「～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2025in大阪」が11月26～27日、インテックス大阪で開催され、前年より714人（4.8％）多い1万5632人が来場。同イベントは肉料理を扱う外食・飲食業界に向けた専門展示会で、今年は同時開催の「～居酒屋…続きを読む

　【関西】六甲バターは、妊婦のマタニティーライフを応援するプロジェクト「Q・B・Bベビーチーズ　for mom」の一環として、妊婦が気軽にバー気分を楽しめるアルコールフリーの「ニンプバー」を6日から期間限定で実施する。2022年の1回目から4回目までで…続きを読む

　【関西】飲食業の海外進出を積極的にサポートする、ダッハランドとflaro社の共同開発経営管理アプリケーション「グローバルFLARO」が、11月26～27日にインテックス大阪（大阪市住之江区）で開催の「焼肉ビジネスフェア」で、展示会初出展を果たした＝写…続きを読む

　【中部】コイサンズ（三重県津市）が運営するベーカリーブランド「513BAKERY」が3日、ポールスターショッピングセンター内に「513BAKERY函館ポールスター店」（函館市）＝イメージ図＝をオープンした。北海道は「北海道函館店」（函館市）に次ぐ出店…続きを読む

　【新潟】新潟県の郷土食・へぎそばの乾麺「妻有そば」などを製造販売する乾麺メーカーの玉垣製麺所は11月25日から12月9日午後5時までの期間・数量限定で、日本初となるへぎそば乾麺を副原料にしたクラフトビール「Hegisoba IPA -BLACK-」（…続きを読む

　スギホールディングスの子会社である薬日本堂は、薬膳の知識をもとに素材をセレクトした「滋養カレー」シリーズ計3品を11月25日に新発売した。食品添加物をできるだけ抑え、毎日食べたくなるやさしい味わいに仕上げた。 　「国産さつま芋となつめの豆カレー」（1…続きを読む

　【中部】業務用厨房機器メーカーのホシザキは12月中旬から順次、全国15の同社販売会社から、環境負荷も少ない自然冷媒使用にモデルチェンジした製氷機など66機種を販売。環境に配慮した大幅なラインアップ拡充を通じて引き続き、地球温暖化ガス排出削減と環境負荷…続きを読む