調理品・コメまわり品

　コメの流通在庫（民間在庫）の数値は、24年6月末は153万t、25年6月末は155万tで、いずれも平年目安の180万～200万tを大幅に下回り、価格高騰が原因と見て取れる。そして、今年6月末はというと243万tで過去最大となり、劇的な供給過剰状態とな…続きを読む

　【中部】井村屋は24日から、「ごはんの素」シリーズの新商品として「のっけ炊き　鶏ごぼうごはんの素」＝写真＝と「のっけ炊き　チキンライスの素」を順次発売する。 　近年高まるタイムパフォーマンス需要や簡便調理への物足りなさ・罪悪感に対応した新コンセプト商…続きを読む

　ヤマサ醤油は2月からパスタソース市場に参入し、開発に強みを持つ液体ボトルで差別化している。8月から「かけるだけパスタソース」にリニューアルして通年販売。使用量が調節しやすくて奥行きのある深い味わい、3人前300円の経済性という独自価値を提案する。ゆで…続きを読む

　日仏貿易が展開するイタリア産オーガニックブランド「アルチェネロ」の上期（1～6月）パスタ販売状況は、前年を上回って折り返す。パスタソースは、原材料の高騰や為替の影響に伴う価格改定がマイナス面となり、少し伸び悩む。需要期の下期に向けて、パスタでは定番ア…続きを読む

　ハチ食品は2年連続3000万袋以上を販売した「たっぷりパスタソース」シリーズの拡販と、中高価格帯ブランド「自慢のパスタ」シリーズの育成に力を入れる。「たっぷりパスタソース」シリーズはパッケージに「購買個数No.1」ロゴを入れて大容量パスタソースでの販…続きを読む

　ピエトロは、市場について昨年の米価高騰によるパスタ需要増の効果が続いているとみる。今期に入っても、2年前に比べ利用のベースが底上げされた印象だという。 　「洋麺屋ピエトロ　パスタソース」は、東京、大阪、九州中心に全国的に引き合いが目立つ。前期売上高は…続きを読む

　エスビー食品のパスタソース類の売上げは3月までの1年間で前年比0.7％減の85億円となった。「まぜるだけのスパゲッティソース」がリフレッシュした「ご当地の味」が貢献し伸長した一方、「予約でいっぱいの店」は2月のリフレッシュに伴う移行期間が影響し、若干…続きを読む

　創味食品の「ハコネーゼ」シリーズ全18品は26年度も好調に推移している。売上げが前年比66％増と絶好調だった25年度に続き、今上期も同18％増で着地。ソースの種類と重ねて全18タイプの「ズボラキャラクター診断」でハコネーゼが当たるキャンペーンをSNS…続きを読む