調理品・コメまわり品

　◇注目企業の取り組み 　●野菜のおいしさ強みに 　カゴメは、「カゴメプラントベース」シリーズにて、「おいしさ」と「健康価値」を訴求し、さらなる浸透拡大に取り組む。野菜と豆から作った同シリーズによる、おいしく・手軽かつヘルシーな食事提案により、生活者の…続きを読む

　◇注目企業の取り組み 　●カレーなど広範囲で 　創健社は40年以上にわたり、PBFの特徴を持つ植物由来食品を展開。25年10月現在、取扱商品数は実に50を超え、市販用商品では国内最多（本紙調べ）の品揃えを誇る。18年2月からはプラントベース商品にロゴ…続きを読む

　◇注目企業の取り組み 　●トレンド対応素材も 　くらこんは動物性原料、調味料（アミノ酸等）を一切使わず、豆や海藻を主体とした全品がビーガン対応のヘルシー商品ブランド「Good for Vegans」を展開している。 　PBFとして業界でいち早く商品化…続きを読む

　缶詰ギフトはここ数年、新型コロナ流行期をピークに需要の減退傾向が続く。一方、レトルト食品ギフトは缶詰からのシフトやアイテム拡大を背景に堅調を保っている。コロナ禍では長期保存が可能なカテゴリーが見直され、需要が急伸。ただ正常化後は原材料価格の高騰もあり…続きを読む

　【中部】えびせんべい「ゆかり」で知られる坂角総本舖（愛知県東海市）は、10月30日からレトルトタイプの「BANKAKU EBI CURRY（バンカクエビカレー）」＝写真＝を発売した。 　エビグルメ専門店「BANKAKU KITCHEN」で人気のエビカ…続きを読む

　東洋水産は10月29日、「マルちゃん　包装米飯」の価格を改定することを発表した。原料米価格や原材料費の上昇が要因。自助努力だけでは現行価格での安定した商品供給が困難な状況となった。 　対象商品および価格改定率は「あったかごはん」「ふっくら一膳ごはん」…続きを読む

　【関西】ハチ食品と1979年に宮城県名取市で創業した人気洋食店「レストランHACHI」がコラボ企画を始動する。16日には両社で調印式を行い、11月から第1弾コラボとして「レストランHACHI」各店で「HACHIの蜂カレー」を提供するほか、来春には「レ…続きを読む

　【中国】オタフクソースは、同社初のレトルト商品「お好みソースを使ったハヤシ」＝写真＝を新発売した。同品は、複数の部署の社員で構成されたプロジェクトチームが企画・開発を担当した商品で、液体調味料メーカーとして長年培ってきたノウハウを生かしながら、レトル…続きを読む