調理品・コメまわり品

　永谷園は強みにするだし、粉末・顆粒の品揃えを広げる。「濃厚甘海老」といった「おだし茶漬け」やフリーズドライ（FD）ご飯の「カップ入りあさげのごはん」「鯛だし茶づけ」などを発売し、内食回帰や市場拡大に応じる。味噌汁は「あさげ減塩」を拡充し、「麻婆春雨」…続きを読む

　●新奇性で消費刺激 　丸美屋食品工業は今期1～5月、中華ソースとふりかけ売上げを伸ばし、目標を上回って推移している。「麻婆豆腐の素」の発売55周年企画が奏功し、「ソフトふりかけ」「混ぜ込みわかめ」が節約志向に応じた。売上げを回復した釜めしの素で、新た…続きを読む

　中村屋とヤマモリは需要期の夏に向け、共同でレトルトカレー市場を盛り上げる。（青柳英明）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　アライドコーポレーションは3日、「四川料理しびれ王」ブランドから「野菜がたっぷり食べられる麻辣湯セット」と「同酸辣湯セット」を全国発売した。人気が高まる麻辣湯・酸辣湯を家庭で手軽に楽しめるだけでなく、野菜売場での販売を想定した新しい売場提案型商品とし…続きを読む

　●県産食材消費拡大狙う 　【関西】ハウス食品は兵庫県産食材の消費拡大を狙う活動の一環として、地産地消メニュー「淡路島たまねぎ　まるごとカレー」の提案を8月31日まで強化する。県産野菜の淡路島たまねぎをたっぷりと取ることができるカレーライスレシピを量販…続きを読む

　日清食品は13日、「日清謎うなぎ丼」＝写真＝を全国で新発売する。「日清のカップメシ」シリーズの同品は、動物由来原料を一切使わずに“うなぎの蒲焼”を再現した、プラントベースの「謎うなぎ」を具材に使った商品。夏の土用の丑（うし）の日に合わせて同品を発売し…続きを読む

　アイリスオーヤマは7月1日から、パックご飯の値下げに踏み切った。グループのアイリスフーズは「低温製法のおいしいごはん」の卸売価格を順次値下げ。対象商品は、同シリーズの国産米100％使用（ブレンド米）品で、120・150・180・200・250・300…続きを読む

　◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 　●審査委員長賞「炊粥米」　ゲル粥で誤嚥リスク減 　食域改良研究所の「炊粥米（たきがゆまい）」は、うるち米のみを原料にして開発した、粘度と保水性に優れたおかゆ用の生加工米だ。一般的に精白米から…続きを読む