調理品・コメまわり品

　ニチレイフーズは生産過程で発生する未利用資源を活用したアップサイクル商品の第4弾商品を投入する。山形工場で製造する業務用「レストランユース　ビーフカレー」の仕込み工程で発生した「規格外カレー」活用のクラフトビール「#2101 Part2 Beef C…続きを読む

　サトウ食品は1日から、パックごはん「サトウのごはん」シリーズの新商品「サトウのごはん　新定番」の5食入りに1食プラスした「同5食+1食増量」を期間限定で全国発売した。味で選ばれる商品を目指して開発した「新定番」をより多くの人に味わってもらいたいと企画…続きを読む

　日清食品は9月14日、「日清ふっくら釜炊き　ごはん」＝写真＝が日本災害食学会による「日本災害食」の認証（認証番号S00355）を9月10日に取得したことを発表した。同社は認証を取得した同品を通じ、家庭や自治体における食品備蓄の充実と、災害時の食に関す…続きを読む

　大塚食品は「ボンカレー」や「マイサイズ」など一部製品の価格改定を27年1月1日納品分から実施する。対象は「ボンカレーゴールド　甘口」や「100kcal マイサイズ　欧風カレー」などレトルト製品41品目。希望小売価格を3.3～13.7％引き上げる。「ボ…続きを読む

　大塚食品は、「マンナンごはん　もち麦・玄米入り」と「マイサイズ　マンナンごはん」の育成を進める。 　「マンナンごはん　もち麦・玄米入り」は、米粒状加工食品「マンナンヒカリ」ブランドから25年に発売した。2年目の26年上期（1～6月）は、出荷金額ベース…続きを読む

　日本初の生産者によるパックご飯メーカー、ジャパンパックライス秋田は昨秋、秋田県男鹿市の廃校舎を活用し、第2工場の稼働を開始した。生産能力は年間6000万食で、大潟村にある第1工場の3000万食と合わせ、9600万食の生産が可能になった。 　同社は、大…続きを読む

　アイリスオーヤマの食品事業の柱の一つにパックご飯があり、生産増強に向けた積極投資で強化を図っている。現在、宮城県の角田工場と佐賀県の鳥栖工場で生産しており、27年には岡山県の瀬戸内工場での本格稼働を予定している。 　米価が乱高下する中で生活者の暮らし…続きを読む

　丸美屋食品工業は昨年発売の「カップdeごはん　いざ米（まい）る　麻婆豆腐ごはん〈中辛〉」「同〈辛口〉」をヒットさせ、8月6日から新たに「同〈甘口〉」を発売。ご飯の圧倒的なボリューム感と炊きたての食感を両立し、トップブランドの味わいも再現。濃厚な味わい…続きを読む