調理品・コメまわり品

　国分首都圏は26日から、東京・神田神保町の人気カレー専門店「エチオピア」と共同開発したレトルトカレー「エチオピア　ビーフカリー」「エチオピア　チキンカリー」＝写真＝をリニューアル発売した。スパイスの香りと具材感の調和を追求し、より店舗の味に近づけたの…続きを読む

　今年80周年を迎えた越後製菓は、次の10年に向けて新スローガン「おいしいに自由を。毎日に笑顔を。」を発表した。吉原忠彦社長は、「この『自由』には幅広い意味があり、当社の場合はコメの力を最大限に発揮した商品を届けるという意味合いを込めた」と語った。25…続きを読む

　日清食品は9月7日、「日清のおかゆ　白がゆ」＝写真（左）＝、「同玉子がゆ」＝同（右）＝を全国で新発売する。同品は簡単調理でおいしいご飯が楽しめる「日清カレーメシ」を中心とした「日清のカップメシ」シリーズの新たなラインアップ。コメ本来のおいしさを味わえ…続きを読む

　味の素は宇宙航空研究開発機構（JAXA）の衛星データによるキャベツの需給予測と「Cook Do〈回鍋肉用〉」のメニュー提案を連動する。JAXAと最大産地のJA嬬恋村、電通の共同事業に協力し、旬のキャベツの大量出荷に合わせて店頭販売、広告を行う。8週間…続きを読む

　永谷園はお茶づけのインバウンド消費の喚起を本格化した。26日から3週間、東京・浅草で「お茶づけ人力車」を運行し、おなじみの歌舞伎の定式幕カラーでラッピング。乗客に「カップ入りお茶づけ」も贈り、認知度を高める。25日に8年ぶりとみられるメディア向け発表…続きを読む

　●備えを“日常の支え”に　備蓄で紡ぐ希望の循環 　企業や自治体が抱える防災備蓄品の定期廃棄と、支援現場における食料ニーズのミスマッチが課題となっている。こうした課題の解決に向け、DX・AX（AIトランスフォーメーション）支援を手掛けるスパイスファクト…続きを読む

　カゴメは今秋冬、「洋食の喫食機会最大化」に取り組む。同社の強みとなる野菜を軸とした調味料の上手な使いこなし提案を行い使用機会の創出を図る。25日、ハンバーグなどの洋食メニューをおいしく仕上げられる「洋食がおいしくなるあめ色玉ねぎ」を新発売。同品で、手…続きを読む

◆エスビー食品「セレクトカレー（欧風カレー、欧風カレーミルポワ仕立て、欧風キーマカレー）」 「セレクト」受け継ぐ　高品質のスパイスをブレンド 規格＝3kg（具入り・ソース）と180g、900gと150g／常温 ●製品紹介 「セレクトカレー」はプロの調理…続きを読む