味の素の合わせ調味料「Cook Do」の前3月期売上げは好調に着地し、「極（プレミアム）」の本格訴求、既存品の汎用提案が奏功した。「麻辣麻婆豆腐用」「麻辣回鍋肉用」「香辣麻婆茄子用」の「極」3品は順調にリピート購買を得て、新たな試売喚起策も計画。主力…続きを読む
メニュー用調味料はメーンの中華のほかに和風、洋風、エスニックなどの人気メニューがお得に、簡単調理でできると支持されて定着している。市場は22～24年の停滞を経て、25年に前年比2％増と伸ばして回復した。丸美屋食品工業の「麻婆豆腐の素」、味の素の「Co…続きを読む
商品概要：「かけるごちそう」シリーズ新アイテム。花椒の痺れる辛さと、熟成豆板醤のコクのあるピリ辛さが特徴のソースに、キクラゲ、タケノコで食感のアクセントを加えた、国産豚肉を使用したうまみあふれる汁なし麻辣湯の素。うどん、中華麺だけでなく、春雨、そうめん…続きを読む
●岩沼小でキックオフ 【東北】小学生が考える夢のカレーを商品化する「学校のカレープロジェクト」が4月30日、宮城県岩沼市の岩沼小学校で始まった。レトルト食品ブランド「ニシキヤキッチン」を展開するにしき食品（岩沼市）と「無印良品」の良品計画が23年か…続きを読む
サトウ食品は4月30日、乳がんに関する啓発に取り組むNPO・乳房健康研究会に25年度の売上げの中から、100万5500円を寄付した。ピンクリボン運動の一環として寄付したもので、同社は10年から継続しており、子会社のうさぎもちを含め累計で1260万21…続きを読む
商品概要：新「お茶のこさいさい」シリーズ。アルコール分5％。香り豊かな国産抹茶に抹茶、玉露浸漬酒を加え、茶本来のふくよかな味わいを楽しめる。無糖、無炭酸。 商品名：お茶のこさいさい ＜緑茶割＞ メーカー：サントリー 価格：159円（参考小売価格、税抜き…続きを読む
商品概要：新「日清山盛カレーメシ」シリーズ。カップに湯を注ぎ、5分たったらグルグルとかき混ぜるだけで濃厚な味わいのドロッとしたカレーを楽しめる商品。ライスとルウを約1.4倍に増量し、出来上がり重量が400g以上とボリューム満点に仕上げた。ライスは、熱湯…続きを読む
商品概要：新「日清山盛カレーメシ」シリーズ。カップに湯を注ぎ、5分たったらグルグルとかき混ぜるだけで濃厚な味わいのドロッとしたカレーを楽しめる商品。ライスとルウを約1.4倍に増量し、出来上がり重量が400g以上とボリューム満点に仕上げた。ライスは、熱湯…続きを読む
亀田製菓グループのマイセンファインフードのドライタイプの家庭用商品が好調だ。特に2025年から展開した「カップ麺専用」の大豆ミートの「マシマシの種」シリーズは、即席麺売場のフック掛け売場に並べるなど「コバンザメ戦略」が寄与。26年3月時点で延べ500…続きを読む
商品概要：「しびれ王」シリーズ新アイテム。春雨は、本場で定番的に親しまれているサツマイモ春雨を使用。平麺タイプでスープとの相性が良く、緑豆春雨よりも満足感のある食べ応え。スープは、四川料理の魅力である花椒のしびれと唐辛子の辛みをバランスよく配合。食欲を…続きを読む
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