冷凍食品

　ニチレイフーズは賞味期限を12ヵ月に設定していた冷凍食品の一部商品で6ヵ月延長して18ヵ月にする。家庭用・業務用の今川焼・たいやき類など合計15品が対象。今後も他カテゴリー商品の品質を検証し、対応可能な商品については賞味期限の延長を進めていく。 　1…続きを読む

　2月1日付 　▽ビジネス・サポート本部法務部長正木健一

　味の素冷凍食品の春季販売戦略は、主力「ギョーザ」に「AJINOMOTO」を冠してリニューアルし、冷凍ギョウザ市場のさらなる拡大へ貢献していく。（山本大介）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　極洋は、同社キャラクター“だんどり～にゃ”Xアカウントで、「いくら醤油漬（紅子）500g」が25人に当たるキャンペーン＝写真＝を実施している。 　Xアカウント、だんどり～にゃ（@dandori_nya）をフォローし、対象の投稿をリポストするとその場で…続きを読む

2018年6月に公布された食品衛生法等の一部を改正する法律（改正食品衛生法）により、安全性を評価した物質のみを使用可能とする｢食品用器具・容器包装のポジティブリスト（PL）制度｣（対象：合成樹脂）が導入され、20年6月1日に施行された。本稿では、産業用…続きを読む

　〈天気マーク指標（前年同期比）〉 　（7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） 　　　　　　＊ 　●冷凍野菜・果実　産地育成など図り安定供給へ 　天気指標：晴れ間 　冷凍野菜・果実の25年上期は…続きを読む

　冷凍食品について、家庭用は幾度かの価格改定により、需要が落ち込む時期もあったものの、コロナ禍で冷凍食品に対する認識が進むとともに、ワンプレート型など付加価値の高い商品の人気などもあり、売上金額的には前年を上回っています。数量的にも前年を上回る状況で推…続きを読む

　【中部】味噌醸造メーカーのナカモ（愛知県清須市）は1月から主に東海地方の量販店売場でギョウザを味噌で楽しむ「名古屋流ギョーザ」を味の素冷凍食品とともに提案している。開始前からすでに売場担当者から予想を超える反響が寄せられており、これから名古屋独自のギ…続きを読む