霜降る朝に冬の気配（霜降次候 10月28～11月1日頃） ＊ さぁっと雨が降ったかと思うと、見る間に青空が広がっていく……。そんな時雨（しぐれ）が通り過ぎる晩秋の頃。朝晩の空気はぐっと冷え込み、山里では霜が降りはじめます。初霜が降りると冬の訪…続きを読む
◆豆腐にもう1品！“ちょい足しで味変”が家族にも大ウケ！ 麻婆豆腐を日本の家庭の定番料理にしてくれたのは、まぎれもなくあの赤い箱。そう、丸美屋「麻婆豆腐の素」です。最初に登場したのは1971年のことでした。 人気の理由は、お豆腐を加えるだけの手間…続きを読む
◆エスビー食品「ワンプロキッチン」シリーズ 簡単5分で本格カレー＆シチューに 下ごしらえなし、煮込みなしで手軽にプロの味の一品が完成する、新・具入り調味料「ワンプロキッチン」シリーズ。ここに、肉を加えるだけでごろごろ具材のカレーやシチューが楽しめる新タ…続きを読む
最近は家にやかんがなく、湯を沸かすのに鍋や電気ポット、電気ケトルを使う人も増えています。あなたはコーヒーを淹れる時、どうやって湯を用意していますか？ コーヒーをドリップする時は、まず粉全体に少量の湯をいきわたらせて蒸らすため、注ぐ湯の量を調整するこ…続きを読む
秋本番、きのこがたっぷり食べたくなる季節です。10月15日は「きのこの日」。ヤマキ「割烹白だし」で、きのこのうま味をさらに引き出して、滋味深い味わいの和風メニューをつくりましょう。 ●ヤマキ「割烹白だし」 ◎味付け簡単 他の調味料は必要なし、こ…続きを読む
●イオンの内食応援プラン 簡単便利＋α（プラスアルファ）のミールキットが勢ぞろい 10月から消費税が10％に。軽減税率制度も同時に導入され、頭は混乱気味ですが、家族の食と財政を預かる主婦にとっては腕の見せどころ。 今年6月に行われた調査「増税を踏…続きを読む
◆自分のため。家族のため。そして持続可能な未来のために。オーガニックライフをもっと身近に。 安全・安心！！北海道の自然で育った旬の恵みをお届けします。 「オーガニック」は日本語では「有機」と表現します。 オーガニック食品（有機食品）は、化学合成…続きを読む
さつまいものビタミンCはかんきつ類並み。1本（約200g）で1日の必要量をほぼクリア。このビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱しても壊れにくく、焼き芋でも9割はキープ。他のいも類では少ないビタミンEや、他にビタミンB1・B2、カリウムも。主成…続きを読む
βカロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムも。出荷される時点できれいに洗われ、薄皮やひげ根はすでに処理。βカロテンは表皮の下にもっとも多いので、できるだけ皮をむかないで調理して。たまには大根風におろしてみては。ハロウィンでも大活躍！ ◆ハロウィン…続きを読む
●青梅市内に初出店！ 駅に直結！地元密着のお店 「イオンスタイル河辺」は、JR青梅線河辺駅の真ん前。駅から歩行者デッキを通って2階入口に直結しています。同じデッキでつながったお隣には、図書館や温泉施設もあって、地元のみなさんが集うエリアになっていま…続きを読む
