精白米に比べてカロリーは約4分の1、食物繊維やビタミンB2は5～6倍、カリウムは3倍以上、ビタミンB1は約2倍。精白米にはない黄色い色の成分、β-クリプトキサンチンや、β-カロテンも。ごはんに混ぜても多くのメリットが。 入手したら早めに調理を。シャ…続きを読む
ビタミンB1、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、カリウム、銅も。すりおろしのとろろは、「父の日」のメニューにぴったり。 ◆まぐろとアボカドの山かけごはん ＜材料・4人分＞ ・米……1.5合 ・胚芽押麦……0.5合 ・水……360ml …続きを読む
●Q1 収穫後のとうもろこしの甘さは時間とともにどうなる？ A：1甘くなる B：甘さが減る C：変わらない ●Q2 とうもろこしを漢字で書くと？ A：玉蜀黍 B：唐蜀黍 C：糖諸越 ●Q3 とうもろこしの粒の色で存在しないものは？ A：紫 …続きを読む
この夏、スナック感覚で調理せずにそのまま食べられる「鶏皮から揚げ」が登場！ 冷たいまま食べられて、しょうゆベースの味が後をひきます。冷凍食品売場からそのまま花火大会やBBQに持って行ったり、家に常備してビールのお供にしたり。これまでミンチ肉の材料で…続きを読む
いまや、家庭のおかずとして定着した丸美屋「麻婆豆腐の素」。1971（昭和46）年に登場して以来、時代に合わせて味やパッケージをリニューアルし、今年で発売55周年！ 長年愛されている理由は、何と言っても手軽さ。ひき肉入りなので豆腐さえあれば、簡単にお…続きを読む
食品業界No.1専門紙である日本食糧新聞社が主催する「日食ふれあいクッキング」は、食品企業や団体とタイアップしながら、食の情報や、栄養バランスが良くおいしい料理を簡単につくるコツをお伝えしてきました。今回は企業と消費者の懸け橋として、消費者モニター調…続きを読む
◆銀メダルは親身なサポートのおかげ！食生活を改善し最高のシーズンに フィギュアスケート女子のミラノ・コルティナ冬季オリンピック銀メダリストで、3月の世界選手権では4度目の優勝を果たし現役を引退した坂本花織さん。4月23日、現役時代にサポートを受けた…続きを読む
なすは油と相性がとても良く、組み合わせると味がまろやかになります。今回はさっと炒めて、冷凍の唐揚げと合わせてみました。これなら暑い日でもラクラクですね！ 保存は気温15℃以下の場合、常温。なすは寒さや乾燥に弱く、最適な保存温度は10℃前後とされています…続きを読む
●マッチングワールド 愛犬の健やかな毎日を支える新習慣に 新ブランド『Bark Won』の愛犬用ガムシリーズ「ごほうび番長」「チューヘルス」 愛犬との暮らしをより豊かに、健やかに。マッチングワールドから愛犬の歓喜の「ワン！」を引き出す新ブランド『B…続きを読む
ふとした瞬間に甘いものが欲しくなる。そんな時は、身体への優しさを考えた「養生の一口」を選びたい。今回注目するのは、「スジャータ豆乳黒糖豆乳飲料」だ。 本品の主役の一つである黒糖は、精製された砂糖とは異なり、サトウキビの絞り汁をそのまま煮詰めてつくられる…続きを読む
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