春が来たらアスパラガス。太陽を浴びて地上に伸びた緑の若芽、収穫ピーク時には、1日で5～10cm成長することも。その分、収穫後にかたくなるのも早いので、すぐに下処理を。 少なめの湯に塩をして数十秒ほど蒸しゆでにすると、生の時の爽やかな香りと、熱を加え…続きを読む
不飽和脂肪酸であるオレイン酸に、ビタミンC・B群・E、β-カロテン、カリウム、鉄、トリプトファン、リジン、グルタチオンも含まれ、“世界一栄養価の高い果物”と言われることも。半月切りにしたら、こんなにかわいいお花に。卒園・卒業のお祝いにピッタリ。 ◆…続きを読む
●Q1 アスパラガスの名前の由来（意味）は？ A：細い B：新芽 C：真っ直ぐ ●Q2 アスパラガスの根元の適切な下処理方法は？ A：ピーラーで皮をむく B：包丁で長めに切り落とす C：包丁で切り込みを入れる ●Q3 紫色のアスパラガスに特徴…続きを読む
オーストラリア・タスマニア島の「イオン直営牧場」で大切に育てられる「タスマニアビーフ」は、肉本来のうま味、きめ細やかな肉質が自慢。イオンでは、ジューシーさが自慢の王道ステーキはもちろん、日常使いできるお手頃価格の商品もご用意しています。ハレの日も日常…続きを読む
手軽にごちそう釜めしが楽しめる、丸美屋「釜めしの素」。旨味がギュっとしみ込んだ具材がたっぷり入っているので、といだお米に混ぜて炊飯器で炊けばできあがり！ 食べきれなかった分は、冷凍ストックがオススメです。炊きたての釜めしをラップに包んで、粗熱をとっ…続きを読む
●“好き”に囲まれて過ごす新生活を提案！「推し活ライフ」と「ゲーミングライフ」 入学、入社などで新生活を始めるZ世代のみなさん！ 新生活を楽しくスタートするためにとても重要なのは何か、分かりますか？ 大切なのは自分のいる場所を自分らしくすること…続きを読む
2026年5月8日（金）～10（日）10：00～17：00（3日間共通）東京ビッグサイト東7ホール 今日の食卓、そして未来（これから）の食卓、新しい食品やサービスを見つけよう！ 「食はハートフルメディア」をテーマに、料理愛好家や食に関心のある方々…続きを読む
◇うま味がアップし、さらにおいしくなる！ 冷凍きのこは凍ったまま水に入れて調理を 昨年11月、ホクト株式会社が開催した「冷凍きのこ新製品発表会」のスペシャルトークに、冷凍食品の専門家で冷凍王子として知られる西川剛史さんがゲスト出演。冷凍きのこの魅力…続きを読む
3月になると、冬の間じっくり時間をかけて育てたトマトが売り場にやってきます。甘みがのって味が濃いトマトです。 中でもおすすめなのが高リコピントマト。赤色がまさに天然由来のリコピンの色なので、このトマトは実の中までしっかり赤くなっています。リコピンは加熱…続きを読む
●女性の心と身体に寄り添う 『たんぱくキューブ 非加熱製造』は、グルテンフリー、香料不使用、アガベシロップのやさしい甘さと、ココアやきなこの素朴な風味で手軽に栄養補給できるひと口サイズのキューブ型、間食プロテイン。山梨大学監修のもと、管理栄養士が非…続きを読む
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