●ランチも飲み会もできる、関東初の“駅ビル型イオン”誕生！ 京成電鉄 新津田沼駅ビル（千葉県習志野市）に「イオンモール津田沼South」がオープンしました。これを機に、北側の「イオンモール津田沼」は、「イオンモール津田沼North」と改称。駅の改札…続きを読む
とろ～りとした食感で、煮ても炒めてもおいしい万能野菜「なす」。なすが主役のおかずといえば、やっぱり麻婆茄子が一番です！ そこで頼りになるのが、丸美屋「麻婆茄子の素」。ひき肉入りなので、なすなどの野菜を用意すれば、フライパン1つでパパっと麻婆茄子がつ…続きを読む
●24節気 立夏（5月5日～5月20日） 「立夏」の候。寒さが戻ってきたり急な暑さが訪れたりしながら夏に向かっていきます。 この時期には「菌活の日（5月24日）」があります。「きのこ」は菌そのものを食べられる唯一の食材。食物繊維の一種であるβ-グ…続きを読む
主役ではないけれど、なければこの一皿が味気ない“香味野菜、薬味、つまもの”と呼ばれる名脇役たち。これからの季節は特に、その香りで食欲増進、解毒効果にと大活躍。 みょうがは地下茎から出る花穂。爽やかな香り成分、α-ピネンはこれからの暑い季節にうってつ…続きを読む
香り成分のペリルアルデヒドが抗菌の強い味方。ポリフェノールのロズマリン酸、β-カロテン、ビタミンK、カルシウム、食物繊維も。ランチのスパゲッティに、たっぷり使って爽やかに。 ◆大葉たっぷりスパゲッティ ＜材料・2人分＞ ・スパゲッティ……180…続きを読む
●Q1 食べると物忘れすると言われている香味野菜はどれ？ A：しょうが B：みょうが C：しそ ●Q2 大葉の香り成分に期待できる効果は？ A：抗菌作用 B：利尿作用 C：抗アレルギー作用 ●Q3 かいわれ大根の種皮を上手にとり除くコツは？ …続きを読む
新生活のスタート、食卓の強い味方はバナナです。ビタミン、ミネラル、食物繊維などを含み、ほどよいかたさと量で朝食に向きます。皮をむくだけで手軽にエネルギーがチャージできる果物です。そのバナナを選ぶ時の、新しいポイントをお伝えします。 ◆「トップバリュ…続きを読む
お花見やピクニックなど、お弁当を持って出かけたくなる季節がやってきました！ 行楽弁当をつくる時に便利なのが、丸美屋「混ぜ込みわかめ」シリーズです。大きめな具材に旨味をギュっと閉じ込めているので、彩り良く、冷めてもおいしいおにぎりが簡単にできあがり。…続きを読む
◇トップバリュ 春の新商品をご紹介！ 毎年、新しい取り組みと商品を提供し続けて、プライベートブランド業界をけん引するトップバリュ。「2026年度 春の新商品発表会」が開催されたので取材に行ってきました。 今年はイオンが株式会社になって100年とい…続きを読む
2026年5月8日（金）～10（日）10：00～17：00（3日間共通）東京ビッグサイト東7ホール 今日の食卓、そして未来（これから）の食卓、新しい食品やサービスを見つけよう！ 「食はハートフルメディア」をテーマに、料理愛好家や食に関心のある方々…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
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