ごはんと具材がセットになった、丸美屋の「レンジで簡単！ ごはん付き」シリーズをご存じですか？ 和洋中とバリエーション豊かで、味はどれも本格派。人気の「とり釜めし」は、鶏肉の旨味がたっぷりで優しい味わい。「ビビンバ」は、特製コチュジャンソースがピリッと効…続きを読む
「菌活」とは、きのこなど身体に良い菌食材を積極的に食べて、キレイで健康な生活をめざす生活習慣のこと。身体の中で最大の免疫器官である腸の中には、たくさんの菌が存在しています。菌活によって腸内環境を整えて、健康な毎日を手に入れましょう。 ●きのこは「菌…続きを読む
●24節気 立夏（5月5～20日） 初々しい新緑がまぶしく、爽やかな風が吹く五月晴れの季節です。「立夏」は、暦の上では、まさに夏の始まりを指します。鳥のさえずりにカエルの合唱も加わり、自然界は活動的になっていきます。日の出が早くなるのに合わせて、少…続きを読む
旬を迎えるニュージーランド産ゼスプリキウイは、甘さのもとになるでんぷんの含有量が基準を満たしたものが出荷されるため、店頭に並んでいる食べ頃のキウイは、“ジューシーな甘さ”が際立ちます。ゼスプリキウイは、まろやかな甘さの「サンゴールド」と、爽やかな甘さの…続きを読む
最もおいしい時期はこれから。ねぎ類の中で最も多いアリシン（硫化アリル）が。他にカリウム、ビタミンB1・B2も。香りのもと、アリシンは切ったりつぶしたりすると発生。保存する場合は、風通しの良い涼しい所で。 ◆春野菜のグリルサラダ ＜材料・4人分＞ …続きを読む
料理の主役を引き立てる、柑橘類や香味野菜。これからの季節は特に重宝。その風味や彩りが食が進まない時や、食品の腐敗防止の一役に。 その代表ともいえるレモンにはビタミンCだけでなくクエン酸、カリウム、葉酸、皮には香り成分のリモネン他、エリオシトリン、ヘ…続きを読む
自分のため。家族のため。そして持続可能な未来のために。オーガニックライフをもっと身近に。 ※下記の記事は、複数ある生産者のなかから茨城県にある株式会社レインボーフューチャーさんを紹介しております。 ◆お話を伺ったのは株式会社レインボーフューチャー…続きを読む
◇丸美屋「釜めしの素」なら手間いらず。具材もたっぷり！ いよいよ春本番。せっかくなので、食卓も華やかにしてみませんか？ 手間も時間もかけたくないという方にオススメなのが、丸美屋「釜めしの素」。といだお米に入れて炊くだけで完成する手軽さはもちろん、…続きを読む
◇ランドセル商戦は4月＆5月が最初のピーク！ ●ラン活はお早めに！ ご存じですか？ ランドセル選びの旬が4月から5月だということを。この時期、最先端の色、形、機能を備えた新商品のラインアップが出揃うので、選び放題。夏休みを過ぎると品切れ商品も出てくるの…続きを読む
日食ふれあいクッキングでは、おうちでラクラクつくれる、簡単でおいしいレシピ提案をオンラインで展開しています。食品や健康情報も学べて、ライブ配信中は分からないところはチャットですぐに質問OK。アンケートに回答いただいた方の中から抽選で100名様に、協賛…続きを読む
