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寒い日は、おうちでのんびりと過ごしたいもの。そんな時、甘いものがあれば、ほっこり癒やされますよね。 やさしい甘さの和スイーツを手軽につくれるのが丸美屋「おもち亭 おもちとからめて！」シリーズです。人気の「ずんだもちの素」は、お湯で溶いて、ゆでたおもちと…続きを読む
ミニトマトを使ったケーキやピザをご紹介。これからの季節、おうちパーティにもおすすめです！ https://tabepro.jp/ ◆野菜ソムリエおすすめベジケーキ♪ 野菜ソムリエプロ 小島香住 ◎レアチーズケーキ ＜材料・直径15cmの底が抜ける型1台…続きを読む
●24節気 冬至（12月22日～1月4日頃） 太陽の黄経が270度となり、北半球では昼が最も短く、夜は最も長くなります。二十四節気をさらに3つに分けた七十二候では、初候は「なつかれくさ生（しょう）ず」とうつぼぐさの芽が出る様を。次候は「しかの角おつ…続きを読む
秋から冬に甘みが増し、加熱するとその甘みがさらにアップ。他の根菜類と一緒に鍋にして。現在、最も多く流通しているのは、肉質が緻密で水分が多い青首大根という品種。選ぶ時は、明るい緑色の首でハリのあるものを。 ◆根菜たっぷり旨だしほっこり鍋 ＜材料・3…続きを読む
これから冬に向けてのものは、粘りが出て甘みもアップ。色白の淡泊な外観ながら、実は栄養的にかなりのチカラ持ち。ビタミンC・E、β-カロテン、たんぱく質、カリウム・カルシウム・鉄などのミネラル、食物繊維も。 切り口が空気に触れると変色するのは、ポリフェ…続きを読む
自然の力で育てたおいしさ トップバリュ グリーンアイオーガニック 熊本県産みかん／青森県産りんご 化学合成農薬、化学肥料に頼らないオーガニックの農産物 ●トップバリュ グリーンアイオーガニック 熊本県産オーガニックみかん 有機JAS認定を取得し…続きを読む
●「麻婆豆腐の素」を使った鍋がおいしい！ これからの季節に欠かせない鍋。ワンパターンになってしまうとお悩みの方、丸美屋「麻婆豆腐の素」を使った麻婆鍋（マーボーナベ）をつくってみませんか？ 豆腐とお好みの具材を入れるだけで、食欲をそそる麻婆鍋のできあがり…続きを読む
きのこがおいしい季節です。この秋は、ツルンとした喉ごしとシャキッとした歯ごたえが楽しめるなめこを、たくさん活用してみませんか？ ツルンのもとであるヌメリは粘液多糖体。なめこは他のきのこと同様、食物繊維、β-グルカンはもちろん、ビタミンD、カリウムな…続きを読む
横浜市の西端に位置する瀬谷区。現在、瀬谷駅南口には、新たなバスロータリーが建設中など再開発の真っ最中。そんな中、先陣を切ってイオンスタイル横浜瀬谷が9月22日にオープンしました。 駅からペデストリアンデッキで、2階入り口に直結という便利さ。南側の住…続きを読む
●Q1 れんこんは、はすのどこの部分を食用としている？ A：根っこ B：茎 C：実 ●Q2 れんこんが縁起の良い野菜と言われる理由は？ A：穴が開いているから B：細長いから C：シャキシャキだから ●Q3 れんこんの煮物をホクホクに仕上げる…続きを読む
