◆えのきとトマトと鶏ささみのサラダ ＜材料・2人分＞ ・JA全農長野「えのきたけ」……1/2パック ・トマト……1個 ・かいわれ大根……1/2パック ・わかめ（塩蔵）……20g（戻し） ・鶏ささみ……1本 ・酒……小さじ1 ・塩……少…続きを読む
◆シャキシャキ！れんこんとえのきたけの餃子 ＜材料・2人分＞ ・JA水郷つくば「れんこん」……30g ・JA全農長野「えのきたけ」……80g ・にら……20g ・豚ひき肉……90g ・ごま油……適量 A・おろししょうが（チューブ）……適…続きを読む
◆えびとれんこんとしめじのコブサラダ ＜材料・2人分＞ ・JA水郷つくば「れんこん」……1/2節 ・ホクト「カットブナシメジ」……1/2パック ・いんげん……6本 ・ゆでえび……6尾 ・塩……少々 ・「キユーピー コブサラダ ドレッシン…続きを読む
●作りたても冷やしても、おいしい！ これからの季節は、おいしい野菜が目白押し。かぼちゃの煮物が食べたいと思ったら、井村屋「レンジで煮物」の出番です。鍋や調味料は不要、かぼちゃを用意すれば、電子レンジで数分温めるだけで、味が染み込んだ「かぼちゃのそぼろ煮…続きを読む
●フライパン1つで簡単に、外食店のような本格的な麻辣湯がつくれます。 料理研究家のリュウジさんとのコラボで、いま大人気の麻辣湯をおいしくアレンジ。永谷園「麻婆春雨」の濃厚白湯スープと花椒は相性抜群！豆乳のまろやかさも加わり、『麻辣湯食べたい欲』がお家で…続きを読む
◇イオンリテール南関東カンパニー ●ファミリー世代に支持される理由！ 東京都内に今年オープンしたイオンスタイルの新店２店舗を紹介します。武蔵村山市の「イオンスタイル武蔵村山南」と板橋区の「イオンスタイル西台」。どちらも地元に愛されてきたダイエーの…続きを読む
●24節気 白露（9月7日～22日） まだまだ日中は暑さが残るものの、朝晩は急に肌寒くなります。この激しい寒暖差は自律神経に負担をかけ、体温調節や免疫機能など、さまざまな働きに影響を与えます。この時期はまだ残る暑さに加え、冷えや乾燥から身体を守りた…続きを読む
リコピン、β-カロテン、ビタミンC、カリウムを含むトマト。夏こそ、そのパワーをもらって元気に。肌が紫外線ダメージを受ける毎日、リコピンにはメラニンの発生を抑える効果、そしてビタミン類には肌回復の効果が期待できます。大玉の食感が苦手な人には、ゼリー質が…続きを読む
β-カロテン、ビタミンB1・C・E、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛と、さまざまなビタミン、ミネラルを含むレタスは、タコスには必須のメンバー。かんたんソースで夏休みのランチに。 ◆かんたんタコライス ＜材料・1人分＞ ・ごはん……1杯（どんぶり・…続きを読む
●Q1 トマトのさっぱりした酸味の主な成分は？ A：クエン酸 B：酢酸 C：乳酸 ●Q2 日本で多く食べられている大玉トマトは何系？ A：桃太郎系 B：ファースト系 C：フルティカ系 ●Q3 近年のトマト品種改良で特に重視されているのは？ …続きを読む
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