日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞・電子版

　あす10月1日、最後の酒税改定を迎える。減税となるビールへの注目が集まるが、増税対象ながら躍進が見込まれるのが缶チューハイをはじめとするRTD。大手メーカーは依然として残る価格優位性と多様な味わいで、増減税のタイミングで生まれる買い回り客を狙う。サン…続きを読む

焦点・消費税：日本チェーンストア協会が要望　イートインにも減税適用を

　日本チェーンストア協会（JCA）は令和9年度税制改正要望でイートインを外食扱いすることを見直すよう要望した。政府が15日に決定した税制改正大綱では来年4月から食料品の消費税率が1％となる予定の一方で、外食扱いのイートインは10％据え置きとなる。外食へ…続きを読む

胃心伝真＝中計始動

　今年度、中期経営計画を始動した企業が注目だ。とりわけ、道内小売3強の一角・イオン北海道とスープ、たれ製造の道内最大手・和弘食品が新中計をスタート▼イオン北海道は「地域のみなさまお一人おひとりにとってのMY LIFE STOREとして、北海道の暮らしに…続きを読む

カバヤ食品、グミをデザート化　「ナマロワ」で新市場創出

　カバヤ食品は、グミ市場の次なる成長領域として「デザート化」に挑戦する。29日、グミの新ブランド「ナマロワ」を全国発売。グミをデザートとして楽しむ新たな喫食シーンを創出し「デザートグミ」という新たなカテゴリーの形成を通じて、グミ市場のさらなる成長を目指…続きを読む

よつ葉乳業、低脂肪乳など投入　秋季新商品　デザイン刷新も

　【北海道】よつ葉乳業は25日、北農ビルで2026年秋季新商品・リニューアル商品を発表した。8日から販売している新商品「よつ葉　コクがあっておいしい低脂肪乳」をはじめ、10月1日には期間限定商品「よつ葉　北海道のむヨーグルト　洋梨」「クリーム仕立てよつ…続きを読む

理研食品大船渡工場、原料調達など差別化　冷凍海藻製品の製造拠点

　理研ビタミンのグループ会社となる理研食品は、大船渡工場（岩手県大船渡市末崎町）で業務用冷凍海藻商品の生産・供給体制を強化している。産地との強固なネットワークによる原料調達力と独自の加工技術を強みに、「冷凍丸採りわかめ」をはじめとする約30品目を製造。…続きを読む

◆即席麺特集：主力品強化図り数量アップへ　今夏も汁なし活況

　即席麺市場は、一部の会社を除く各社が、春夏にかけて価格改定を実施したことで、特に数量面で少々苦戦している。しかしながら、相対的には調理の簡便性や保存性などを理由に、生活者から選ばれるケースが多く、需要は底堅い。下期にかけて、各社がダウントレンド打破に…続きを読む

第30回業務用加工食品ヒット賞外食産業貢献賞

2026.09.07

第30回業務用加工食品ヒット賞外食産業貢献賞　日本食糧新聞社制定・農林水産省後援の「第30回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞」に16社が決定した。外食産業への貢献が顕著だった業務用加工食品を業務用加工食品ヒット賞として15社15製品（シリーズ含…続きを読む

ピックアップ

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Mizkan、「ゆず塩鍋つゆ」が計画比倍増の好スタート　大人満足のサブブランドも初展開【PR】

愛知県、発酵食文化を発信　21店舗でグルメめぐり

コモ「キャラメルクリームパン」　独自の発酵技術で長期保存【PR】

特集

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即席麺特集2026

　即席麺市場は春夏に相次いだ価格改定の影響を受け、数量面で苦戦を強いられている。一方で、調理の手軽さや保存性の高さから一定の需要を維持する。各メーカーは下期に向け、主力商品の品質向上やTVCMによる購買意欲の喚起、周年記念プロモーションなどを展開し、落…続きを読む

ハークスレイHD　多角化で切り開く食の未来

　ハークスレイホールディングスは持続的な成長に向け、社名変更と「食のインテグレーション」を掲げた経営構造改革を打ち出した。従来の事業枠組みを超え、生産から加工、物流、消費に至るフードサプライチェーン全体を網羅する多角化を推進する。植物工場運営事業者の買…続きを読む

全国卸流通特集2026

　食品大手卸の業績は、価格転嫁の適正化や物流効率化の推進で4期連続の増収増益を達成した。従来の安売りや納価切下げによるシェア争いは影を潜め、人手不足やエネルギー高騰といったインフレ要因を収益拡大へ転化する構造変化が生じている。過去最高益を更新する事業者…続きを読む

注目の新製品

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果じゅるりグミ　＜ライチ味＞（ノースカラーズ）2026年8月21日発売

ザクラメグミ　ミニ　＜コーラ味＞（クローマライフ）2026年8月21日発売

まるでルビーグレープフルーツグミ（不二家）2026年8月21日発売

カンデミーナグミ　＜ほこ×たて　アップルソーダ味×ホワイトソーダ味＞（カンロ…

タネピュレ　＜さくらんぼ味＞（カンロ）2026年8月21日発売

忍者めし鍛錬　＜レッドグレープ味＞（UHA味覚糖）2026年8月21日発売

じゃがいも道　＜バター薫る北海道たまねぎの極旨味＞（カルビー）2026年8月…

じゃがいも道　＜ほたてと昆布の旨しお味＞（カルビー）2026年8月31日発売

絶品かっぱえびせん　＜九州柚子胡椒と焼きあごだし味＞（カルビー）2026年8…

ポテトチップス　＜トムヤムクン味＞（カルビー）2026年8月31日発売

あんこたっぷり和菓子屋の　＜黒蜜きなこ＞　どらやき（井村屋）2026年8月2…

朝グミ　＜いちご＞（アトリオン製菓）2026年8月25日発売

朝グミ　＜バナナ＞（アトリオン製菓）2026年8月25日発売

そのままパクっとベジタブル　＜国産焼きさつまいも＞（サラダクラブ）2026年…

そのままパクっとベジタブル　＜国産蒸しカリフラワーミックス＞（サラダクラブ）…

ポケモン　ウインナー（丸大食品）2026年9月上旬発売

SunnyPrice　＜チキンナゲット＞（伊藤ハム）2026年9月1日発売

チロルチョコケーキ　＜コーヒーヌガー＞（敷島製パン）2026年9月1日発売

チロルチョコケーキ　＜ミルク＞（敷島製パン）2026年9月1日発売

だし香るきのこパン（木村屋總本店）2026年9月1日発売

ひとつぶ栗のぱん（木村屋總本店）2026年9月1日発売

人事

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加藤産業、10月1日付人事異動

ポッカサッポロフード＆ビバレッジ、10月1日付組織変更・人事異動

2026.09.25

尾家産業、10月1日・11月1日付人事異動

2026.09.25

エスビー食品、10月1日付人事異動

2026.09.25

キッコーマン、10月1日付人事異動

決算情報

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トーホー・27年1月期上半期　DTB事業計画超えに

神山物産、コメ反動減も売上高過去最高

2026.09.04

ダイドーグループホールディングス、通期予想上方修正

2026.09.04

東海澱粉・26年6月期　水産物けん引で売上総利益拡大

2026.09.02

ダイドーGHD・27年1月期第2四半期　海外飲料事業が大幅増収増益に

2026.09.02

キャンペーン・PR

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日清製粉ウェルナ、冷凍パスタのキャンペーン開始　3000人にPayポイント当…

日清食品、ロングセラー袋麺のキャンペーン実施　当選者には「たまご1年分」

サッポロビール、「黒ラベル」新CM“大人トレイン”　大人の豊かな幸せ訴求

Umios 、「牛カルビマヨの美味しさ復活キャンペーン」実施

2026.09.24

マルヤナギ小倉屋、SNSキャンペーン実施　秋の新商品プレゼント

展示会

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日本アクセス、アジア太平洋小売業者大会の展示会出展　ビジネス機会創出へ

日本テトラパック、8年ぶり「TOKYO PACK」出展　新容器、支援策を提案

エフピコチューパ、「農業WEEK」出展　包装資材で効率化

TOPPANインフォメディア、現場向けラベル提案　「農業WEEK」に出展

藤澤、秋季展示会開催　丹後地域の商材紹介

セミナー・催し

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全日本コーヒー協会、「国際コーヒーデー」10月1日に名古屋で記念イベント　今…

日本テトラパック、市場トレンドなど解説　「TOKYO PACK」で栄養補助食…

ジェイアール名古屋タカシマヤ、名古屋名物とアジアグルメを　食でアジア競技大会…

食品経営者フォーラム、モスバーガーの経営に学ぶ「人・ブランド・組織づくり」1…

カナカン、「創立80周年感謝の夕べ」開催　100年企業へ進化と変化を

統計で見る

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食料価格、九州の上昇顕著　輸送コスト影響　縮まる全国平均との差

7月宿泊・飲食売上高、飲食店伸び幅拡大

7月農林水産物・食品輸出額　23ヵ月連続増

大和製罐、「缶詰と備蓄」Webアンケート実施　防災意識は半数超に浸透

短鎖脂肪酸普及協会がホワイトペーパー発刊　腸活効果、半数弱が実感薄く

連載

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国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（下）キユーピー五霞工場

2026.09.02

国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（中）キユーピー五霞工場

2026.08.31

国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（上）ヤクルト本社茨城工場

2026.08.28

内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（83）ぼんち　3工場の業務運用体制構…

2026.08.17

FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2026リポート（5）「卵」新た…

2026.08.14

キーパーソン

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新トップ登場：マルマン・中田泰雄社長　商品の先の「お客様」意識

【わが社の商品開発】『パン業界への恩返しの心』から誕生！　　「ほら、お茶ミル…

【この人とマーケティング】「with ドッグ」シリーズ（森永製菓）“一緒に食…

アイリスグループ・大山晃弘社長、農業参入し調達安定化　コメ供給が値頃価格に

新トップ登場：紀文食品・國松浩社長　長期ビジョン3本柱推進

速報

ビール各社、販促強化＝小売りはＰＢ値下げ―酒税改正【時事通信速報】

１０月の野菜価格、平年より高く＝長雨でハクサイやレタス―農水省【時事通信速報…

銀行機能、スーパーに初提供＝ドコモＳＭＴＢネット銀、１０月にイズミと新サービ…

西武渋谷店が閉店＝若者文化をけん引【時事通信速報】

８月末のコメ在庫、過去最高＝２５年産米持ち越し多く―農水省【時事通信速報】

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【速報】伊那食品工業、「寒天オリゴ糖」に新知見　腸内細菌にも作用