「NFCC高校生クッキングコンテスト」開催 古知野高2年・寺島真子さんが優勝 2019.10.21 名古屋文化短期大学が主催する「NFCC高校生クッキングコンテスト」（テーマ＝わがまちグルメ自慢！レシピコンテスト）の審査・授賞式（写真）が9月28日に開催され、愛知県立古知野高等学校2年生の寺島真子さんが「もちもちのなんちゃって味噌カツ」で優勝した。…続きを読む
◆包装もち特集：新商品投入で市場活性化 消費増税で内食回帰にチャンス 2019.10.21 包装もち市場は、成熟したマーケットながら比較的安定して堅調に推移している。18年度の市場規模は微増の350億円強（本紙推計）だった。今年は食品需給研究センター調べの生産量だけ見ると1～8月で5.9％増。冬に偏りがちなもち需要期だが、生産の平準化による生…続きを読む
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ、カップスープ増産 仙台ビール工場に新ライン 2019.10.21 ポッカサッポロフード＆ビバレッジは高い商品力、成長率を強みにする、カップ入りスープを増産した。サッポロビール仙台工場内に8月末、新たな高速充てん、造粒機を設けた。お湯を注いですぐ主食ができる、具入りカップの価値、品揃えを強め、今後も有望な簡便ニーズに…続きを読む
日清フーズ、「ディ・チェコ」でオーガニック参入 2019.10.21 日清フーズはイタリア産パスタ「ディ・チェコ」で、オーガニックパスタ市場に参入する。10月から「ディ・チェコ」ブランドならではの吟味された原料を使用し、こだわりの製法でつくったオーガニックパスタを展開する。業務用とオーガニックに積極的な一部の小売店向け…続きを読む
アマニ事典(第3回)アマニの産地と種類【PR】 2019.10.09 紀元前8000年あたりから約1万年の歴史があるアマニ。世界最古、人類が初めて栽培した植物の一つと言われていることは「アマニ事典(第2回)アマニの歴史」で紹介しました。今回は、アマニの産地と種類についてお話しします。アマニは、紀元前8000年～7000年…続きを読む
大物、「秋季謝恩展示会」開催 人生100年、食で健康寿命サポート 2019.10.21 【関西】関西一円の有力問屋を得意先に持つ大物は9、10の両日、マイドームおおさか（大阪市中央区）で「秋季謝恩展示会」を開催した。メーンテーマに「～人生100年をささえる～食でつくる未来の社会」、サブテーマに「人生100年時代を迎え、健康寿命を食からサ…続きを読む
カンロ、のど潤し会議を活性化「ミーティング・カンロ」提案 参加企業募る 2019.10.21 カンロは、ビジネスシーンにおけるスムーズな会議をサポートする。「のど飴（あめ）」をなめることで、のどが潤うことによる社内ミーティングの活性化を提案する。ミーティング参加者に、同社ののどあめ「ドクタープラス」を配布する「ミーティング・カンロ」を社内取組み…続きを読む
カルビー、じゃがりこの日記念で「じゃが湯りこ」発売 毎週施策の第3弾 2019.10.21 カルビーは、10月23日の「じゃがりこの日」に合わせて毎週「じゃがりこ」に関する施策を展開する「じゃがりこPOWER WEEKS」を展開している。1週目の「とうもりこ」「えだまりこ」のリニューアル発売、2週目の「じゃがりこの日」記念商品「じゃがりこ …続きを読む
