アジアの米めん輸入量、2年連続過去最高 冷凍ビーフン・フォーけん引 2026.02.18 アジアの米めん輸入量が24年と25年、2年連続で過去最高を更新した。大半がタイやベトナムで生産されるため、輸入量が市場の目安となる。通関統計によると、25年の年間輸入量は前年比5%(560t)増の1万1811t。22年に大台の1万tを超えた後、24年…続きを読む
ファミリーマート、店舗のメディア化推進 30年度400億円目指す 2026.02.18 ファミリーマートはメディアコマース関連サービスの売上高を30年度に400億円を目指すとする。約1万1000店舗に設置のサイネージの「FamilyMartVision」と購買データ付5500万IDの活用と連動して効果的なマーケティングのサービスを提供す…続きを読む
輸出入新時代~変わる需給構造に挑む:海外日本食 「質の時代」到来 淘汰と再編… 2026.02.18 世界で拡大を続けてきた海外日本食市場が、統計以来初めて減少に転じた。農林水産省によると、2025年の海外日本食レストラン数は約18万1000店。前回調査から6000店ほど減少した。06年の2万4000店から7.5倍に拡大してきた市場にとって、初のマイ…続きを読む
サントリー食品インターナショナル、「特水」販売好調 シーン問わず幅広い層支持 2026.02.18 ●声優業界でも注目 サントリー食品インターナショナルの機能性表示食品「特水」が好調だ。「特茶」ブランド初の水カテゴリー商品として25年10月の発売以降、10~12月の販売数量が計画に対して1.3倍で着地。軽運動時や就寝前など時間やシーンを問わず幅広…続きを読む
一正蒲鉾、タイ企業と事業連携 水産加工品市場開拓へ 2026.02.18 一正蒲鉾は13日、タイの水産練り製品製造販売Smile Heart Foods Co., Ltd.と、すり身製品など水産加工品の市場開拓に向けた新たなビジネス機会の探索・開発を目的に、協力体制の構築に関する覚書を締結したことを発表した。 今回の締結…続きを読む
Jミルク、Webコンテンツ「ニッポンミルクガイド」立ち上げ 全国の多彩な牛乳… 2026.02.18 Jミルクは12日、日本全国の多彩な牛乳の魅力や個性を紹介する新たなWebコンテンツ「ニッポンミルクガイド」を立ち上げた。主要コンテンツの「全国牛乳マップ」など、各地で長く親しまれている牛乳の個性や魅力を発信。訪日外国人客に向けて多言語でも対応し、消費…続きを読む
東洋水産、「マルちゃん正麺」快挙 累計出荷数25億食突破 2026.02.18 東洋水産は12日、同社の袋麺「マルちゃん正麺」シリーズが2026年1月末で累計出荷数25億食となる快挙を達成したことを発表した。同シリーズが発売されたのは11年11月で、今年は発売15周年を控えている。発売から約1年で累計出荷数2億食を突破したことを…続きを読む
◆穀粉・製菓原材料特集:円安で原材料価格高騰 機能性成分配合材料に注目 2026.02.18 穀粉・製菓原材料市場は、健康志向や小麦価格高騰を背景に米粉・上新粉の製パン、製菓、麺類への用途が拡大している。小麦粉の代替品として米粉が注目されており、パン、菓子、料理など日常的な用途が急速に拡大している。製菓原材料市場は、消費者の健康意識の高まりや…続きを読む