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速報

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【速報】創健社、ロゴ・タグラインを刷新　「しぜんに、一緒に。」
12:15
【速報】即席麺、減塩商品に各社が注力　ネガティブイメージ払拭へ
10:10
【速報】もち麦、業務用で大幅拡大　米飯以外の商品も誕生
10:03

◆関西中四国活躍企業特集：食の可能性追求で地域の魅力発信

2026.10.29
◆関西中四国活躍企業特集：食の可能性追求で地域の魅力発信

　関西および中国・四国エリアの食文化は、古くから全国の食材が集まる商都として栄え「天下の台所」と称された大阪や、公家・茶道文化を背景に「京料理」「懐石料理」を育んだ京都の上方文化を基盤に、豊かな瀬戸内や日本海の海の幸、各地域の気候風土に根差した保存食、…続きを読む

食品卸業界、改正物流特殊指定を懸念　荷下ろし巡り　商慣行の揺らぎ警戒

2026.10.28

　食品卸業界が2027年4月に施行される改正物流特殊指定への懸念を強めている。新たに着荷主へ設けられる規制によって発荷主が荷下ろしを担う長年の商慣行が揺らぎ、23年秋にメーカーと卸の合意でまとめた荷待ち・荷役削減の指針にも影響しかねないためだ。食品流通…続きを読む

オイシックス、「新潟フードテックタウン」活動を都内で報告　食の未来戦略を推進

2026.10.28
オイシックス、「新潟フードテックタウン」活動を都内で報告　食の未来戦略を推進

　日本随一のフード産業集積地・新潟で、イノベーション創出を目指す「新潟フードテックタウン“食の未来戦略”」メディア向け発表会が21日、東京都内で開催された。主催は同プロジェクトの推進役・オイシックス。今年4月に同県と新潟市、金融機関、新潟大学をはじめと…続きを読む

Umios、介護食事業を強化　子会社2社合併

2026.10.28

　Umiosは26日、いずれも100％子会社のヤヨイサンフーズとUmiosサングルメの合併を決定した。グループ3社でやわらか食市場第1位のシェアを有しており、介護食事業の強化と生産体制の最適化によってさらなる成長を目指す。 　ヤヨイサンフーズ（東京都港…続きを読む

サステナビリティ　未来への羅針盤：味の素AGF　未来のファン作り目指す

2026.10.28
サステナビリティ　未来への羅針盤：味の素AGF　未来のファン作り目指す

　●中高生と産学連携PJ 　味の素AGFは「未来のファンづくり」を目指し、2023年からEarth hacksと協業、大学生と未来に向けた新たな価値を共創する「ミラファンプロジェクト」を推進してきた。今夏には同プロジェクトを発展させ、Earth hac…続きを読む

モンテール、「チェルシー」とコラボ　懐かしの味わい再現

2026.10.28
モンテール、「チェルシー」とコラボ　懐かしの味わい再現

　モンテールは11月1日、明治のキャンデー「チェルシー」とコラボレーションした「チェルシーシュークリーム（バタースカッチ風）」「同エクレア（ヨーグルトスカッチ風）」「2Pチェルシーワッフルアソート」の3品を、SMで期間限定発売する。レトロトレンドの高ま…続きを読む

◆こうや豆腐特集：売れ行き好調、健康機能訴求が成果

2026.10.28
◆こうや豆腐特集：売れ行き好調、健康機能訴求が成果

　およそ800年の歴史を持つ伝統の食品、こうや豆腐。ここ数年、需要の停滞が続いていたが、この春以降、好調な売れ行きが続いている。要因は、健康機能の周知拡大。全国凍豆腐工業協同組合連合会（全凍連）が5月にこうや豆腐の肥満抑制効果に関する研究成果を発表して…続きを読む

地方発　食品業界の挑戦（8）第14回地域食品産業貢献賞紹介

2026.10.19
地方発　食品業界の挑戦（8）第14回地域食品産業貢献賞紹介

地域に根ざした食品企業の取り組みを顕彰する「第14回地域食品産業貢献賞」の受賞企業7社が決定しました。食文化の継承、地産地消、技術革新など貢献している企業や団体などを日本食糧新聞社が選定、地方から日本の“食”を支える企業をたたえます。 受賞企業 はくば…続きを読む
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2026.10.26
  ハナマルキ、「塩麹」検索数・掲載レシピ数増加　関心の高まり見られる【PR】

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2026.10.19
  福島を「第2の生産拠点」へ ～福島から始める持続可能な農業を～【PR】

福島を「第2の生産拠点」へ ～福島から始める持続可能な農業を～【PR】

2026.10.19

特集

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関西中四国活躍企業特集2026
2026.10.29

　関西や中国・四国エリアは、「天下の台所」大阪や京都の上方文化を礎に、豊かな水産資源や地域風土に根差した保存食、昆布やいりこを中心とする独自のだし文化を育んできた。現在、この地域を拠点に全国展開する有力食品事業者の存在感が高まる。少子高齢化や人口減少が…続きを読む

関西中四国活躍企業特集2026
冷凍米飯特集2026
2026.10.28

　26年度上期の冷凍米飯市場は、前年のコメ不足に伴う急伸の反動や度重なる値上げによる買い控えが響き、金額・数量ともに前年を下回った。特に特売400円台の常態化が消費者の抵抗感を招いたため、各メーカーは下期に向け容量見直しなどの規格変更や販促強化を進める…続きを読む
こうや豆腐特集2026
2026.10.28

　こうや豆腐市場は長年の需要停滞を脱し、今春以降は好調な売れ行きを記録している。全国凍豆腐工業協同組合連合会による肥満抑制効果の研究発表を機にメディア露出が増加し、消費者の健康関心を取り込んだ。物価高の中で安価な価格帯と高い栄養価が再評価され、学校給食…続きを読む

こうや豆腐特集2026

注目の新製品

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サッポロ　つぶの革命＜ピンクグレープフルーツ＞（サッポロビール）2026年1…

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サッポロ　超・濃いめの＜ゆずレモンサワー　鍋の友＞（サッポロビール）2026…

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ヱビス　クリエイティブブリュー＜星月夜（ほしづきよ）＞（サッポロビール）20…

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ナマロワ＜白桃×黄桃＞（カバヤ食品）2026年9月29日発売

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キリン　本搾りチューハイ＜辺塚だいだいと柑橘ブレンド＞季節厳選（キリンビール…

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キリン　華よい＜アップルラズベリー　ティーサワースパークリング（期間限定）＞…

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キリン　氷結無糖＜キウイ　ALC.7％（期間限定）＞（キリンビール）2026…

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シャインマスカットチョコ（正栄デリシィ）2026年9月14日発売

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農協＜生乳たっぷりココア＞（協同乳業）2026年10月5日発売

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三ツ矢＜実りの洋梨mix＞（アサヒ飲料）2026年10月6日発売

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＜バキバキ＞クランキーアイスバー（ロッテ）2026年9月28日発売

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PARM（パルム）＜ストロベリー＆ホワイトチョコ＞（森永乳業）2026年10…

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明治　ブルガリア　フローズンヨーグルトデザート＜いちご＞（明治）2026年9…

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ショコラウェファース＜熟成蜜芋＞（不二家）2026年9月15日発売

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ハートクッキー＜ストロベリーチョコ＞（不二家）2026年9月29日発売

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チロルチョコ＜金の生もちきなこ＞（チロルチョコ）2026年10月5日発売

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サク山チョコ次郎＜チョっと大人なショコラ味＞（正栄デリシィ）2026年9月2…

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ザクっと轟音ココアクッキー（正栄デリシィ）2026年9月14日発売

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miino＜くりプレーン＞（カルビー）2026年10月12日発売

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miino＜さつまいもプレーン＞（カルビー）2026年10月5日発売

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ナマロワ＜黒ぶどう×白ぶどう＞（カバヤ食品）2026年9月29日発売

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人事

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三和酒類、10月16日付人事異動
2026.10.28
トーホーフードサービス、11月16日付人事異動
2026.10.28
はごろもフーズ、11月2日付人事異動
2026.10.26
農林水産省、新大臣に武部新氏
2026.10.19
なとり、11月1日付人事異動
2026.10.16

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【速報】ペット食市場拡大　食品企業の参入加速　家族化で需要創出
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米ウェンディーズに買収提案＝物言う株主、２２００億円で【時事通信速報】
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