トモシアHD、基幹システム刷新PJ始動 食品流通標準モデル確立へ 2026.10.09 トモシアホールディングス(HD)は基幹システム刷新プロジェクト「TO-One(ティーオーワン)」を開始した。20年以上前に構築した基幹システムを刷新し、傘下の旭食品、カナカン、丸大堀内の3社の販売管理などを統合してクラウドに移行する。業務の標準化とコ…続きを読む
鍋物調味料、つゆ再成長へ定番強化 ポン酢は用途拡大 2026.10.09 鍋物調味料市場は再成長に向けて鍋つゆは定番強化、ポン酢は鍋以外の用途拡大が進んでいる。前3月期に久しぶりに規模を回復して、成果を収めた和風つゆの拡充、ポン酢はかけるだけの味変提案が今期も支持されそうだ。異常気象の野菜高も懸念されるが、節約志向による調理…続きを読む
カルテル疑い ビール4社に強制調査 卸、驚きと困惑の声 2026.10.09 ビール類で価格カルテルを結んでいた疑いで、公正取引委員会は7日、ビール大手4社に強制調査を実施した。カルテルの対象が酒類市場の大半を占め、国民生活に広範な影響を及ぼす恐れがあるため、刑事告発可能な犯則調査を適用した。同調査基準が整備された05年以降、…続きを読む
ツルハHD、D&F業態に手応え 今期100店を計画 2026.10.09 ツルハホールディングス(HD)は統合したウエルシアグループが進める食品強化の「ドラッグ&フード(D&F)」業態に手応えをつかんでいる。D&Fに改装した店舗は客数が増加し、売上げも大幅に伸長している。ワンストップショッピングの利便性が支持され、ヘルスアン…続きを読む
小浜裕正氏(カスミ元会長)8月15日死去 2026.10.09 カスミの元会長である小浜裕正氏(こはま・ひろまさ)が8月15日に死去した。86歳だった。葬儀ならびに四十九日忌法要は近親者のみで行われた。10月20日~11月6日の期間、カスミ本社(茨城県つくば市)の特設会場で故人を偲ぶ展示を行う。式典はなく、受付時…続きを読む
ニッスイ、日水物流でシステム障害 2026.10.09 ニッスイのグループ会社日水物流で7日、システム障害が発生した。この影響で同社が取り扱う商品の入出荷ができない状況という。原因は委託先のデータセンターへの第三者による不正アクセスとみられている。ニッスイグループが管理する個人情報や顧客データの外部への流…続きを読む
◆鍋物調味料特集:即食と健康価値発信を 2026.10.09 鍋商戦は10月に入ってハイシーズンを迎え始めている。鍋つゆ、ポン酢といった鍋物調味料は冬の量販店の売場の中心的存在。夏の酷暑の長期化も今秋は関東圏で一服感が漂い、例年以上の商戦の垂直立ち上げ、販売の最大化が製販共通の目標。醤油に迫る和風調味料の代表格…続きを読む
第30回 業務用加工食品ヒット賞 外食産業貢献賞 2026.09.07 第30回業務用加工食品ヒット賞外食産業貢献賞 日本食糧新聞社制定・農林水産省後援の「第30回業務用加工食品ヒット賞/外食産業貢献賞」に16社が決定した。外食産業への貢献が顕著だった業務用加工食品を業務用加工食品ヒット賞として15社15製品(シリーズ含…続きを読む