◆関西中四国活躍企業特集:食の可能性追求で地域の魅力発信 2026.10.29 関西および中国・四国エリアの食文化は、古くから全国の食材が集まる商都として栄え「天下の台所」と称された大阪や、公家・茶道文化を背景に「京料理」「懐石料理」を育んだ京都の上方文化を基盤に、豊かな瀬戸内や日本海の海の幸、各地域の気候風土に根差した保存食、…続きを読む
食品卸業界、改正物流特殊指定を懸念 荷下ろし巡り 商慣行の揺らぎ警戒 2026.10.28 食品卸業界が2027年4月に施行される改正物流特殊指定への懸念を強めている。新たに着荷主へ設けられる規制によって発荷主が荷下ろしを担う長年の商慣行が揺らぎ、23年秋にメーカーと卸の合意でまとめた荷待ち・荷役削減の指針にも影響しかねないためだ。食品流通…続きを読む
Umios、カナダ水産大手買収 北米の事業基盤強化 2026.10.28 Umiosはカナダの水産大手High Liner Foods Incorporatedを約890億円で買収する。26日に同社の発行済み株式すべてを取得する契約を締結し、27年1月に完全子会社化する。High Liner Foodsの高付加価値製品の加…続きを読む
ウエルシア薬局、D&F業態の機能進化 100均やヘルス&ウェルネス融合 2026.10.28 ウエルシア薬局は食品強化のドラッグ&フード(D&F)業態を、24日に改装オープンした「ハックドラッグ戸塚店」(横浜市戸塚区)で機能進化させた。100円ショップを併設し、薬剤師や管理栄養士など専門職によるヘルス&ウェルネス機能を融合したほか、居宅介護支…続きを読む
日食協、N-TorusをJIIへ来年1月に移管 500拠点超え普及と機能拡充 2026.10.28 日本加工食品卸協会(日食協)はトラック入荷受付・予約システム「N-Torus」の事業主体を、2027年1月1日付でジャパン・インフォレックス(JII)に移管する。導入拠点数が500を超える規模に成長したことを受け、営業・普及体制とサービス基盤を強化し…続きを読む
胃心伝真=笑顔 2026.10.28 ケンコーマヨネーズは、企業理念に「心身(こころ・からだ・いのち)と環境」を掲げる。食がこころとからだ、いのちを支え、環境にも寄与する。その貢献の一つが「食を通じて生まれる笑顔」だろう▼同社執行役員の平野ゆみ氏は「一人で、友人と、家族と、誰もが一日数回…続きを読む
◆FABEX関西2026:3日間で3万人超来場 商品開発など多様な情報発信を 2026.10.28 関西最大級の業務用食の総合見本市「FABEX関西2026」が14~16日、大阪市住之江区のインテックス大阪1・2号館で開催された。主催は日本食糧新聞社。377社が526小間を形成し、惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界に向けたメニュー提案や商品開発など多…続きを読む
地方発 食品業界の挑戦(8)第14回地域食品産業貢献賞紹介 2026.10.19 地域に根ざした食品企業の取り組みを顕彰する「第14回地域食品産業貢献賞」の受賞企業7社が決定しました。食文化の継承、地産地消、技術革新など貢献している企業や団体などを日本食糧新聞社が選定、地方から日本の“食”を支える企業をたたえます。 受賞企業 はくば…続きを読む