日本食糧新聞電子版 - 日本食糧新聞・電子版

　ヨーグルト消費の裾野拡大へ向けて、業界団体をはじめ関係者らが取り組む中、今秋発売の新商品は、強力な援護射撃となりそうだ。若年層へのアプローチが必要と目される中、これまでの朝食シーンから脱皮した「間食」「ご褒美」といった情緒的価値を訴求する場面への商品…続きを読む

ヒットの兆し：紀文食品「おでん缶」　注目度アップの非常食

　紀文食品が昨年9月に発売した「おでん缶」＝写真＝が、備蓄や非常食として注目されている。まず平時から食べ慣れた、なじみのあるメニューであること。またパンやおにぎりなど炭水化物に偏りがちな災害時などの食事にあって、タンパク質や食物繊維などバランスのとれた…続きを読む

胃心伝真＝ほめられかぼちゃ

　良品計画が「ほめられかぼちゃ」を使用した菓子シリーズの展開を始めた▼個別にセンサー計測して糖度12度以上、水分75％以下といった基準を満たしたカボチャをブランド化したもので、農産物の個別ブランドを無印良品の商品名に冠したのは初めての試みという。バウム…続きを読む

機能性表示食品　届出者・製造所の情報共有を　GMP義務化で消費者庁

　制度改正で信頼性の向上を求められているサプリメント形状の機能性表示食品について、届け出者と製造所との間で品質などに関わる情報共有が十分になされていない実態が浮かび上がった。7月31日に開催された日本健康・栄養食品協会（日健栄協）主催アドバンスセミナー…続きを読む

伊藤園、「お～いお茶」飲料・リーフ　日本茶GI表示へ

　伊藤園は、7月10日に登録された「日本茶」GIマークを「お～いお茶」の飲料製品に表示し、9月21日から順次展開する。先行して600mlPETの「お～いお茶　緑茶」「同ほうじ茶」「同玄米茶」を対象にする。同マークの表示は、日本茶業中央会の受理製品第一号…続きを読む

不二家洋菓子店、焼菓子シリーズ刷新　「生ブッセ」展開も

　不二家は全国の不二家洋菓子店の来店頻度向上に向け、商品施策を強化する。「不二家ならではの『ここでしか、生まれないおいしさ。』」をテーマに、焼菓子カテゴリーのコンセプトを一新。同社のブランド資産である「ミルキー」「カントリーマアム」「ノースキャロライナ…続きを読む

◆関東小売流通／北関東・新潟地区夏季特集：人口密集エリアに成長機会

　関東・北関東・新潟の小売業は、人口密集エリアでのニーズ掘り起こしを一段と進めている。首都圏スーパーに顕著な店舗戦略の一つに、駅前立地店のリノベーションがある。駅前立地は、開設から何十年が経過しても商圏の人口は厚いままで、若い世代の流入も続く優良物件が…続きを読む

26年下期の業種・カテゴリー天気予報【WEB独自企画】

2026.07.10

　26年下期（7～12月）の食品カテゴリー総合展望を天気予報形式で占います。物価上昇や価格改定が続く一方、消費者の節約志向は根強く、価格に見合う価値を選ぶメリハリ消費が一段と定着しそうです。人手不足を背景とした「時短」「簡便」「個食対応」に加え、健康価…続きを読む

ピックアップ

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牛乳・乳飲料

雪印メグミルク、「カツゲン」70周年　世代超え愛される北都の乳酸菌飲料

清涼飲料

コカ・コーラシステム、自販機でラベルレス展開　10月から順次開始

〈ザバス新戦略〉明治が選んだ新型紙容器が生む新価値　日本テトラパックとの共創の舞台裏【PR】

2026.07.27

特集

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関東小売流通／北関東・新潟地区夏季特集2026

　首都圏をはじめとする地域の小売市場で、駅前店舗のリノベーションを通じた顧客の掘り起こしが活発化してきた。築年数が経過しても高い集客力を持つ優良立地を最新モデルへ進化させ、若年層をはじめとする新たな客層の取り込みを狙う。売場の見直しで店舗の魅力を引き上…続きを読む

酒類流通の未来を探る2026

2026.08.08

　人口減少や健康志向で家庭用市場が縮小する一方、プレミアム商品やノンアルコール飲料、業務用需要は底堅い。既存顧客の減少を見据え、業界には多様な生活シーンに合わせた提案が求められる。料理とのペアリングや低アルコールの活用など、酒を通じて生まれる時間や体験…続きを読む

塩特集2026

　塩の消費量は人口減少や健康志向、食生活の変化を背景に減少傾向が続く。26年は需要期での梅の不作に加え、中東情勢や円安に伴うコスト上昇が事業者の負担を高める厳しい環境となった。一方で熱中症対策に代表されるように、生命維持や生活に不可欠な代替のない食品と…続きを読む

注目の新製品

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ごちそうミニハッシュ＜ポテト&炒めたまねぎ＞（カルビーポテト）202…

ごちそうミニハッシュ＜ポテト&炒めとうもろこし＞（カルビーポテト）2…

日清ごま油香る風味油＜シビ辛麻辣＞（日清オイリオグループ）2026年8月26…

日清ごま油香る風味油＜ごま油にんにく＞（日清オイリオグループ）2026年8月…

わかめラーメン＜旨辛ユッケジャン味＞（エースコック）2026年8月3日発売

わかめラーメン＜牛骨コムタン味＞（エースコック）2026年8月3日発売

混ぜ込み赤しそ（丸美屋食品工業）2026年8月6日発売

期間限定　混ぜ込みわかめ＜豚しょうが焼き味＞（丸美屋食品工業）2026年8月…

期間限定　混ぜ込みわかめ＜牛松茸＞（丸美屋食品工業）2026年8月6日発売

期間限定　混ぜ込みわかめ＜栗ごはん風＞（丸美屋食品工業）2026年8月6日発…

ビビンバ風ふりかけ（丸美屋食品工業）2026年8月6日発売

＜期間限定　カラフルチップ入り＞のりたま（丸美屋食品工業）2026年8月6日…

ニッポンエール＜栃木県産にっこり梨＞（伊藤園）2026年7月20日発売

フルグラ＜メロンクリームソーダテイスト＞（カルビー）2026年7月13日発売

everyONe　meal＜メキシカンチリボウル＞（ニチレイフーズ）2026…

everyONe　meal＜ごろっとチキンのスパイシーピラフ＞（ニチレイフー…

たいやき＜カスタード＞（ニチレイフーズ）2026年9月1日発売

everyONe　meal＜アマニ鶏のカオマンガイ＞（ニチレイフーズ）202…

今川焼＜とろける生チョコ仕立て　プレミアム＞（ニチレイフーズ）2026年9月…

れんこんひき肉揚げ（ニチレイフーズ）2026年9月1日発売

卵とじカツ（ニチレイフーズ）2026年9月1日発売

人事

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農林水産省、8月6日付人事異動

農水省幹部人事　事務次官に長井俊彦氏

日清食品、8月1日付人事異動

Umios Hokkaido、6月19日付人事異動

農林水産省、7月31日付人事異動

決算情報

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木徳神糧・26年12月期第2四半期　米価下落と消費減で大幅減益

JT加工食品事業、上期大幅増益に　冷食・常温が貢献

北海道酒類販売・26年3月期　システム障害影響で売上げ微減

エア・ウォーター・26年3月期　不適切会計響き最終赤字639億円

カゴメ・26年12月期第2四半期　増収も宣伝費積極投入などで減益

キャンペーン・PR

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築野食品工業、「お米の日」に合わせた情報発信・キャンペーン実施　価値と可能性…

中村屋、「ピザまん」40周年　キャンペーンで需要喚起

ハナマルキ、「こうじの日」制定10周年キャンペーン実施

大正製薬「ファイト　イッパーツ！応援キャンペーン2026」　抽選で43V型4…

ヤマザキビスケット、「チップスター」50周年施策　京都で世界観体感

2026.07.31

展示会

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持続的供給：泉平　食品物流の価値創造挑む　フェアで130周年ビジョン

日本アクセス、秋季FCで乾物の価値訴求　「入れる」キーワードに

相互、京都で秋季見本市開催　意外性レシピに注目

日本アクセス、西日本秋季FC開催　テーマは変革と挑戦×実践　持続的成長へ提案

三井物産流通グループ、関西メニュー提案会開催　多彩な地域品並ぶ

セミナー・催し

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ケンコーマヨネーズ、新たな体験の魅力　メディア関係者に発信

新進、福神漬けの日にPR　恒例奉納の隆盛祈願も

東洋美食薬膳協会、設立10周年イベント開催　試食・トークショーなど実施

高瀬物産、氷彫刻展に協賛

2026.08.06

ニップン、経営セミナー開催　得意先約160人参加

統計で見る

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データで読み・解き・探る食の今：26年6月度販売動向

データで読み・解き・探る食の今：CVS6社第1四半期　3社が営業増益

農林水産物・食品輸出、上期の最高額更新　加工食品10.9％増に

JPI、25年日本の包装産業出荷統計　市場規模6兆6666億円で微増

6月商業動態統計　農畜産・水産物卸伸長　トマト・キュウリ高値推移

連載

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ニチレイフーズ26年秋新商品戦略（下）業務用　事業統合商品を拡充

FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2026リポート（4）プロテイン…

ニチレイフーズ26年秋新商品戦略（上）家庭用　ワンプレートで個食拡充

FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2026リポート（3）台湾老舗食…

FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2026リポート（2）食品産業の…

2026.07.31

キーパーソン

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サントリービバレッジ＆フード・木村穣介社長　数量成長の重要性強調

和弘食品、ワールドワイド展開加速に勝機　グローカルエンジン発進

新トップ登場：平和食品工業・森村武司社長　年明けに正式稼働　新工場を成長の柱…

VOICE：山崎孝一・日本豆乳協会会長　独自価値で消費倍増

なごや探題：テーブルマーク・三野伸二名古屋支社長　俯瞰する視点が重要

速報

【速報】インスタントラーメン世界総需要、25年は1241.1億食

【速報】サッポロビール、30年に事業利益2倍へ　中計、プレミアム化推進

宝ＨＤ、米子会社会計に不明点＝事実関係調査で決算開示延期―２６年４～６月期【…

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