日本酒類販売、ベトナムで“サケ”浸透へ ショールーム交流拠点に専門家も育成 2026.10.07 日本酒類販売はベトナムでの日本酒をはじめとする日本産酒類の提案を加速する。9月にはホーチミン市内にショールームを開設。加えて現地での日本酒コミュニティー作りや日本酒専門家の育成に着手。今月28日には日本酒の展示会を開催するなど、同所を拠点とし現地での…続きを読む
カゴメ、「Beyond」拡充 グレープフルーツ果汁の課題解決へ 2026.10.07 カゴメは価格高騰や輸入量減少など、顕在化するグレープフルーツ果汁の課題解決に向け、新たな選択肢を提案する。グレープフルーツ果汁を使用せずにグレープフルーツのような味わいを実現した「Beyond グレープフルーツを使っていないグレープフルーツ味の100…続きを読む
全農パールライス、食品新部署に成果 米粉とパックご飯注力 2026.10.07 全農パールライスが食品事業への参入を目指し、2月に立ち上げた「食品・輸出・物流本部」の成果が出始めた。JAグループ広域コメ卸の同社は、主軸の精米事業は首都圏・近畿圏といった大消費地圏だけでなく、各県パールライス事業との統合を進める中で、地方拠点を生か…続きを読む
ヤマダイ、今年も店頭試食販売 「凄麺の日」に向け注力 2026.10.07 ヤマダイの看板ブランド「凄麺」は、間もなく誕生25周年を迎える。同社は18年の創業70周年の際、「凄麺」が誕生した10月29日を「凄麺の日」として制定した。同日に向け、今年も全国のSMで毎年恒例となる「凄麺」の店頭試食販売イベントを開催。3日に「オー…続きを読む
FABEX関西2026開催 インテックス大阪で14~16日 待望の「冷凍ゾー… 2026.10.07 日本食糧新聞社は14~16日、「FABEX関西2026」をインテックス大阪1・2号館で開催する。関西・西日本の惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界のメニュー提案や商品開発に関する、エリア最大級の業務用食品総合見本市で、「食品・食材」「機器」「容器」の3分…続きを読む
有楽製菓、「ミルクマニア」1000万本突破 社員巻き込み第2の柱へ 2026.10.07 有楽製菓の新ブランド「ミルクマニア」が好調だ。1月の本販売開始から約7ヵ月で、累計出荷本数が1000万本を突破した。ミルクのおいしさを主役に、「ブラックサンダー」とは異なる価値を提案したことが支持につながった。それと並行して社員へのブランド浸透にも取…続きを読む
食品ニューテクノロジー研究会、「食品機能研究の未来像」テーマに10月30日開… 2026.10.07 日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会は、座長に東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻・三坂巧准教授を迎え、10月30日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。 近年、食品の機能性研究は単なる栄養補給や生活習慣病予防にとどま…続きを読む
第30回 業務用加工食品ヒット賞 外食産業貢献賞 2026.09.07 第30回業務用加工食品ヒット賞外食産業貢献賞 日本食糧新聞社制定・農林水産省後援の「第30回業務用加工食品ヒット賞/外食産業貢献賞」に16社が決定した。外食産業への貢献が顕著だった業務用加工食品を業務用加工食品ヒット賞として15社15製品(シリーズ含…続きを読む