◆ワイン特集：輸入ワイン、チリ産減速で仏産首位へ 日欧EPA効果 2019.12.06 フランス産ワインの輸入量が今年、首位のチリ産を上回る可能性が出てきた。仏産のボトルワイン（スパークリングを除く）の輸入が今年に入り急増。2月に発効した日欧経済連携協定（EPA）で欧州産の関税が撤廃されたためだ。市場をけん引してきたチリ産の減速が止まらず…続きを読む
「米・食味分析鑑定コンクール国際大会in木更津」開催 高品質米を世界へ 2019.12.06 農家が新米の味を競う「米・食味分析鑑定コンクール国際大会in木更津」が11月30日～12月1日、千葉県木更津市で開催された。21回目の今回「きみに伝えたい米がある～オーガニックシティきさらづ～」をテーマに、会場のかずさアカデミアホールには、全国のコメ…続きを読む
外食産業記者会「外食アワード2019」 新井泰道叙々苑会長ら6氏が選出 2019.12.06 外食産業記者会が、外食産業で活躍した外食事業者などを表彰する「外食アワード2019」（開催協力＝焼肉ビジネスフェア事務局／居酒屋JAPAN事務局）の受賞者が3日発表された。「外食レジェンド」の叙々苑・新井泰道会長ら6氏が選出された。 表彰式は20年…続きを読む
タイでサトウキビ圧搾が本格化 生産量は前年割れの見通し 2019.12.06 世界有数の砂糖の生産国タイで、2019～20年シーズンのサトウキビの本格的な圧搾が始まった。今年は少雨による干ばつの影響で甘さが少なく、圧搾時期を少しでも遅らせて糖度を高めようと、農家の多くが12月に入ってからの作業を選択した。乾期の終わる来年4月末…続きを読む
アマニ事典(第4回) 食生活の変化で崩れたバランスを補うα-リノレン酸 -日本人が、アマニを取った方がいい理由-【PR】 2019.11.21 アマニはα-リノレン酸、食物繊維、リグナン（SDG）を補えるなど栄養価が豊富なスーパーフードとして注目を集め、近年販売量も大幅に増加しております。α-リノレン酸は、オメガ3系の必須脂肪酸として体細胞を正しく機能させるために私たちが健康に生活を続けるうえ…続きを読む
サッポロビール、新ジャンルで巻き返しへ 30代狙い「金星」投入 2019.12.06 サッポロビールが、ビール系新ジャンルで巻き返しに動く。30～40代向けの「GOLD STAR（ゴールドスター）」を20年2月に発売。50～60代に人気の主力ブランド「麦とホップ」とすみ分け、ツートップ体制を敷く。小売店でのポイント還元の終了に新ジャンル…続きを読む
「農業フォーラムinしぶかわ・多収米EXPO」開催 農家存続へ食味コンテスト 2019.12.06 農家主導による初の多収米にフィーチャーした新米食味コンテストが4日、群馬県の渋川市伊香保体育館で開催された。「第1回農業フォーラムinしぶかわ・多収米EXPO」で、地域農業再生や活性化に取り組む生産者団体・広域農業支援センターが組織する「農業フォーラ…続きを読む
伊藤園、100年企業へ品質追求 全ての茶に関わりを 2019.12.06 伊藤園の本庄大介社長は3日に開催した会見で、100年企業に向けて「経営理念となる『お客様第一主義』をもとに、味も含めた品質を追求していく。日本茶に加え、中国茶や紅茶など、世界各国で飲まれているありとあらゆるお茶をリーフでもドリンクでも、原料から最終製…続きを読む
