◆九州夏期特集:避暑など観光客増へ施策を 域外資本の積極出店再開 2026.08.22 ●宮崎…道の駅人気上位 長崎…平和学習に注目 ブログウォッチャーは25年12月、観光人流データ分析サービス「おでかけウォッチャー」を活用した「2025年九州・来訪者数ランキング」を発表した。 県別トップ10をいくつか見てみる。宮崎では川南パーキン…続きを読む
業務用食品卸売販売額、25年度は6.4%増 米価高騰など伸長維持 2026.08.21 25年度の業務用食品の卸売販売額は前年比6.4%増の4兆3584億円で着地した(本紙推計、酒類を除く)。プラス着地は22年以来4年連続。コロナ前の19年度の水準を初めて上回った前年度に続き、過去最高販売額を更新した。=8月27日付「全国業務用卸流通特…続きを読む
新トップ登場:タイナイ・高橋肇社長 グルテンフリー米粉パンで海外狙う 2026.08.21 4月1日、亀田製菓グループで米粉事業を担うタイナイの社長に就任した高橋肇氏。米粉集積地の新潟県胎内市に本拠を置き、グルテンフリー米粉パンの普及拡大を通じて、コメ消費拡大への貢献を目指す。 ●冷凍事業拡大へ 売れ筋は「おこめ食パン」と「おこめ丸パン…続きを読む
理研ビタミン、「まぜそばのたれ」好調 惣菜や産業給食で拡大 2026.08.21 理研ビタミンの業務用商品「まぜそばのたれ」シリーズが好調だ。味に対する評価やメニュー提案のしやすさに加え、中食、外食の調理現場におけるスープ工程の手間、清掃負担などの課題解決につながり惣菜市場や大学食堂、産業給食など幅広い現場で広がり、26年はシリーズ…続きを読む
胃心伝真=悩みと期待 2026.08.21 食料品の消費税率が来春から2年間1%に引き下げられる方向だ。食品業界ではおおむね好意的に受け止める一方で、減税直前の3月の大規模な買い控えを懸念する声も少なくない▼ある卸関係者は「期初から分かっていればそれなりの予算を組んでいるが、途中で決まってしま…続きを読む
にんべん、ゴールドつゆ好調 秋冬新商品で「すき焼」 2026.08.21 にんべんは秋冬新商品で、ゴールドつゆシリーズから「ゴールドつゆすき焼」を9月1日に発売する。近年、濃厚つゆ・ストレートつゆ市場がやや停滞ぎみの中、同社の「つゆの素ゴールド」と「ゴールドつゆストレート」シリーズの販売実績は好調に推移。22年度比で「つゆ…続きを読む
持続的供給:白鶴酒造 高品質なワイン造り強化 新醸造棟で初仕込み開始 2026.08.21 地産地消の日本ワイン「神戸ワイン」を醸造する白鶴酒造は、収穫した原料のブドウの鮮度と品質を保持し、小規模醸造による高品質なワイン造りを強化する。こうべアグリパーク(神戸市西区)内にある神戸ワイナリーの製品庫として使っていた施設を、冷蔵倉庫などを備えた…続きを読む
26年下期の業種・カテゴリー天気予報【WEB独自企画】 2026.07.10 26年下期(7~12月)の食品カテゴリー総合展望を天気予報形式で占います。物価上昇や価格改定が続く一方、消費者の節約志向は根強く、価格に見合う価値を選ぶメリハリ消費が一段と定着しそうです。人手不足を背景とした「時短」「簡便」「個食対応」に加え、健康価…続きを読む