鏡もち市場に新風 「飾る」「食べる」コト消費の楽しさ前面 2026.10.21 日本の伝統的な正月文化の一つ「鏡もち」の市場は、緩やかに縮小している。数量減だけでなくダウンサイジングも進む。そうした中、業界各社は小もち入り、マスコット付き、版権キャラクターコラボなどさまざまな工夫を凝らして、伝統文化の存続と業界維持に力を注いでき…続きを読む
ハチ食品、今期売上高200億円へ 価格と価値の両輪戦略 2026.10.21 【関西】ハチ食品は2027年3月期の売上高200億円、営業利益率4.5%達成に向け、「価格と価値の両輪戦略」を下期も強める。「コスパもバリューの一つ。社会貢献でもある。売場を活性化したい」(高橋慎一社長)と大容量の「メガ盛りカレー」「たっぷりパスタソ…続きを読む
明治とネスレ日本、海上輸送で協業開始 2026.10.21 明治とネスレ日本は19日、物流効率化と環境負荷低減を目的に、関東~関西間における海上輸送を開始した。両社の貨物を、往復輸送で組み合わせるラウンド輸送(荷物を届けた後の復路で別の荷物を運ぶことで空荷を減らす方法)を導入し、協業していく。 海上ラウンド…続きを読む
胃心伝真=「岩国」 2026.10.21 昨年9月から今年の3月まで放送されたNHK朝の連続テレビ小説の舞台となった島根県松江市の観光客数が前年比約10%増、約80億円の経済波及効果があったとのこと▼そしてこの9月末から山口県岩国市が舞台の連続テレビ小説がスタートした。主人公のモデルが岩国出…続きを読む
サントリー、原酒樽熟成第2弾発売 ビールの価値訴求加速 2026.10.21 サントリーは高付加価値ビールの提案を加速する。ビールの価値を高める“至高の酒”と位置付ける「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」を昨年12月にリニューアル後、家庭用・業務用で好調に推移。11月10日にはウイスキーをはじめ同社が培ってきた“もの…続きを読む
JA全農、「ニッポンエール全国ご当地グミ総選挙」開催 楽しみながら産地に関心… 2026.10.21 全国農業協同組合連合会(JA全農)は「ニッポンエール全国ご当地グミ総選挙2026」を15日から11月30日まで開催している。総選挙は、日本全国各地の個性豊かな農産物が素材のニッポンエールブランドのグミの中から消費者が投票を行う。今回で3回目の開催とな…続きを読む
◆鏡もち特集:価格改定でダウンサイジング加速 2026.10.21 25年末の鏡もち商戦は、近年の市場動向に準ずる形で数量ベースでは微減、価格改定の影響により売上げベースで前年並みか微増のメーカーが多かったようだ。市場自体の緩やかな縮小に変化はない。トレンドも同様で、商品のダウンサイジングが進み、マスコット付き商品の…続きを読む
地方発 食品業界の挑戦(8)第14回地域食品産業貢献賞紹介 2026.10.19 地域に根ざした食品企業の取り組みを顕彰する「第14回地域食品産業貢献賞」の受賞企業7社が決定しました。食文化の継承、地産地消、技術革新など貢献している企業や団体などを日本食糧新聞社が選定、地方から日本の“食”を支える企業をたたえます。 受賞企業 はくば…続きを読む