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フォアグラ販売中止運動も、アニマルウェルフェアが英国で広がり

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新しい動物性タンパク源「ミルワーム」 欧州で昆虫食に注目

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コロナ禍においてハンバーガーが強い理由は

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過剰な肉消費から脱却し和食に注目 フランスでビーガンがトレンドに

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英国で豆腐の製造販売に挑戦 ビーガン市場の拡大を追い風に急成長

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コロナ禍が追い風になった納豆 強い個性が長く愛される理由は

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「サステナビリティーシール」で消費者の信頼を獲得する南アフリカワイン

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コロナ禍に苦しむ農業大国オランダ 輸出できない農産物は破格値で消費者へ

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出前の習慣がないイタリアもコロナ禍で一変 日本料理デリバリーも人気

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ユニークなスパイスラムが続々…英国でカクテルブームが再来

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「コト消費」でも進化を競うコンビニスイーツ

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パリでは「おにぎり」や「メロンパン」が人気 コロナ禍で美食の国も激変

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英国で若い世代のフードロス意識向上 新サービスが続々と

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欧州ではウェビナーが主流、オンライン展示会はコロナ後も続くか

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チョコは自分へのご褒美…コロナ禍で消費が変化

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和食とマッチするオーストリアワイン 多様性に富むオーガニック大国の存在感増す

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ワインテイスティングのライブレッスンがコロナ禍の英国でブームに

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大豆ミートのバリエーションが日本でも拡大 タンパク質ブームが追い風に

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環境に優しい生分解性ガムがフランスで注目 脱プラスチックは多様な食品に拡大

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米粉などグルテンフリーパスタがイタリアで需要増 ヘルシー派にも人気

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外出自粛のオランダで「焼くだけクッキー生地」が人気 おうち時間を楽しく

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