セミナー・催し

　「FABEX東京2026」で開かれた「お米未来展」で4月16日、「産地の続くを支える～産地課題解決から始まる農業の持続可能性追求」と題する特別セミナーが開催された。大手コメ卸ヤマタネの河原田岩夫社長と農業生産法人中森農産中森剛志社長、ライスレジン奥田…続きを読む

　かどや製油が全国9地区で同社「純正ごま油」の魅力を発信するキャラバン型プロモーション企画「かどやのごまたび」が1、2日、最終ゴールを迎えた。2月の小豆島（香川）を皮切りに、福岡・広島・大阪・愛知・宮城・北海道・千葉の各会場をキッチンカーで巡り、「純正…続きを読む

　日本食糧新聞社主催の4月例会食品経営者フォーラムが4月24日、ホテルニューオータニ東京で開催され、セコマ取締役会長の丸谷智保氏が「地域と共に存続する流通業を目指して～セコマの持続可能モデル～」をテーマに講演した。 　北海道という広大で人口密度の低い地…続きを読む

　【関西】日本外食品流通協会（外食協）の近畿支部は4月28日、情報交流会を大阪市北区のホテルグランヴィア大阪で催した。12月2日にマイドームおおさかで開催予定の「第75回外食産業フェア」と、8月24日の説明会を前に会員、賛助会員ら139人が集い、結束を…続きを読む

　国分グループ本社は5月の国際的なフェアトレード月間に合わせ、「フェアトレード　ミリオンアクションキャンペーン」に参画する。キャンペーン期間は5月1～31日。フェアトレード認証商品の購入やSNS投稿などの1アクションにつき、1円が開発途上国の生産者に寄…続きを読む

　【関西】トーホーは、フェアトレード・ラベル・ジャパンが5月に主催する「フェアトレード　ミリオンアクションキャンペーン2026」に参画する。同社グループの店舗やオンラインショップで、フェアトレードコーヒーをお値打ち価格で販売する上、対象商品の購入1点に…続きを読む

　●食材仕入れ・保存でコスト平準化 　デイブレイクとラショナル・ジャパンはスチームコンベクションオーブン（スチコン）と急速冷凍機を組み合わせた新たな厨房オペレーションでコラボセミナーを行った。両社のシステムを組み合わせることで、食材を安価な時期にまとめ…続きを読む

　◇日本惣菜協会会長・平井浩一郎氏×専修大学名誉教授・見目洋子氏 　ヒライの事業展開は熊本を中心に九州で192店舗のロードサイド型惣菜専門店を展開し、熊本、福岡、佐賀、大分などで事業を行っている。1998年に社長に就任し、2000年から京セラ創業者の稲…続きを読む