セミナー・催し

　朝霧乳業は7月から、展開するミルクスイーツブランドの「あさぎり牛乳」を、駅ナカ、百貨店を中心に関東、関西、東海エリアなどの全11ヵ所で期間限定出店する。期間中は各会場で定番のプリンやミルクサンド、焼き菓子をはじめ、夏にぴったりのミルクスイーツを展開す…続きを読む

　●現場の事故防止へ考え方学ぶ 　農水省が組織する食品企業生産性向上フォーラムは13日、「レジリエンスな組織でつくる安全文化」をテーマに第３回「生産技術人材育成講習会」をオンライン開催する。生産現場で事故が起きる背景を理解し、現場の小さな違和感や気づき…続きを読む

　味の素AGFは「『ブレンディ　カフェラトリー』スティック」のアイス飲用のおいしさを訴求する。6月26～29日の期間限定で、アイスカフェメニューが楽しめる無料の体験イベント「アイスでもスティックでカフェ気分～ice CAFE LATORY stand～…続きを読む

　ネスレ日本は、3月に発売したフルーツ×コーヒーの新感覚リフレッシュドリンク「ネスカフェ　クーラー」の浸透拡大を図る。6月25日から7月5日まで、期間限定イベント「ネスカフェ　クーラー　リフレッシュバカンス　in Shibuya」を東京・渋谷ストリーム…続きを読む

　学生たちに「いま自分たちが取り組んでいる微生物に関する研究が、社会で立派に役立つことを自分の言葉で伝えたかった」と語るのは、ケンコーマヨネーズ品質保証室の久保田光矢氏。東京農業大学で学生に向けて行った「食品微生物の調査・研究から見えてくる品質管理の考…続きを読む

　東京都漬物事業協同組合（東漬協）は6月23日、東京都中小企業会館（東京都中央区）で「食品衛生講習会並びに教育情報に関する講習会」を開催した。全日本漬物協同組合連合会は毎年6月を衛生月間と定め、各都府県やブロックごとに講習会を実施している。冒頭、関口悟…続きを読む

　リードオフジャパンは6月23日、取り扱うドミニカ共和国産プレミアムラム「マツサレム」のブランドセミナーを東京都内で開催した。マスターブレンダーのシンシア・バルガス氏が登壇し、ブランドの歴史や特徴的な熟成製法について解説。業界関係者らが試飲を通じて理解…続きを読む

　野菜加工食品メーカーのアキモは6月7日、同社敷地内で「第21回アキモあじさい祭り」を開催した。当日は地元の人々ら約860人が訪れた。 　同イベントは「継続を大切に、地域とともに育つ」をテーマに実施している。同社の浅漬け商品を中心に30種類以上の漬物や…続きを読む