セミナー・催し

　モンデ酒造は国内初となる「缶内二次醗酵」技術を採用したボトル缶スパークリングワインを開発し、2027年1月の本格発売を目指す。「缶内二次醗酵」技術は、缶の「保存性」や「密閉性」などの特性を最大限に生かし、独自の製造プロセスを確立した。独自技術で、約3…続きを読む

　外食業界の12社による外食懇話会は9月30日、東京都内で「第8回外食懇話会総会」を開催した。総会では、26年上期（4～9月）の活動報告とクリエイト・レストランツ・ホールディングスの川井潤代表取締役社長による講演が行われた。 　開催に当たって、神田正会…続きを読む

　●一杯の背景に焦点 　伊藤園とタリーズコーヒージャパンは、10月1日の「国際コーヒーの日」に合わせ、コーヒーの魅力を発信するイベント「『エキナカコーヒーフェスタ』in TOKYO STATION（JR東日本東京駅）」を、同駅構内「スクエア　ゼロ」で1…続きを読む

　◆次世代アグリビジネス協議会設立も 　◇日本総合研究所　創発戦略センター　チーフスペシャリスト　三輪泰史氏 　日本総合研究所創発戦略センターの三輪泰史チーフスペシャリストはこのほど東京都内で、「人手不足時代のコメ生産をどう守るか～2026年産コメの需…続きを読む

　　ロッテは9月25～27日、東京都新宿区の新宿住友ビル三角広場で体験型お月見イベント「雪見だいふく　みんなでお月見会」を開催した。会場では、期間限定「雪見だいふく　秋限定お月見仕立て」を5000個配布。会場に月のオブジェを設置したほか、ランタン打ち上…続きを読む

　【中部発】全日本コーヒー協会は1日、名古屋市のウインクあいちで、参加型イベント「COFFEE DAYフェス2026 in 名古屋～コーヒーの今と未来を考える～」を開催した。会場にはコロンビア、ブラジル、エチオピア、マンデリン、ベトナムのシングルオリジ…続きを読む

　朝霧乳業が展開するスイーツブランド「あさぎり牛乳」は14日から19日まで、名古屋市中村区のジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「魅惑のパンフェスタ」に期間限定出店し、新作の「あさぎり牛乳ソフトクリームコロネ」を数量限定で販売する。 　同コロネはあ…続きを読む

　【関西】菊正宗酒造は、瓶詰の「菊正宗　樽酒」の発売60周年を記念し、KITTE大阪（大阪市北区）の飲食店と協働した「菊正宗　樽酒フェアin KITTE大阪」を1日から開催している。開幕日の同日、落語家の春風亭一之輔が「樽」にちなみ樽酒60周年記念アン…続きを読む