中食

　【中部発】27年の名古屋のおせち商戦では、伝統的なおせちに新たな発想を加えた商品を相次いで打ち出している。ジェイアール名古屋タカシマヤは、おせちの縁起物をモチーフにした「グミおせち」を、松坂屋名古屋店は、おせちの縁起物を和菓子で表現した「和菓子おせち…続きを読む

　【関西発】神戸物産は3ヵ年中計最終年度の今10月期を業務スーパー1154店舗展開、売上高5665億円、営業利益430億円で着地させる。柱事業の業務スーパーの好業績に加え、M＆A戦略で高まるメーカー機能、合弁会社での海外機内食事業参入に注目が集まるが、…続きを読む

　令和8年春の叙勲で「旭日中綬章」を受章したウオクニの野々村禎之会長の祝賀会が11日、東京都港区の第一ホテル東京で開催された。会場では野々村会長と発起人会の馬渕祥正氏のあいさつの動画を流した。約130人が参集。野々村会長の叙勲を盛大に祝った。 　野々村…続きを読む

　Jリーフは人工光型自動化植物工場でレタスを中心とした葉菜類の生産・販売を行っている。完全室内栽培なので外部環境に左右されず、定時、定量、定質、定価での出荷が可能。GLOBAL・G・A・P認証取得済み、農薬も不使用で、安全面でも高い価値を有する。

　アニーは製菓・製パン店専用顧客管理POSレジシステム「ninapos」をはじめ、同業界向けのシステム開発、プロバイダー事業、デザインワーク、ポータルサイト運営などのITソリューションを提供している。

　ホソヤコーポレーションは「贅沢焼売」や「贅沢餃子」などの中華系チルド惣菜で高い認知度を誇る食品メーカー。精肉に対するノウハウを持つ強みを生かし、顧客の期待を超える「安健美楽（安全・健康・美味しい・楽しい）」なPBも数多く手掛けている。

　谷貝食品は世界各地のナッツ、ドライフルーツ、魚介類乾製品、サラミ、チーズジャーキーなどを手掛けるおつまみ・珍味の専門メーカー。「自然の恵み・健康は木の実から」を理念に掲げ、素材を生かした「自然のおくりもの国産無添加」シリーズなどで人気を得ている。

　稲葉ピーナツは豆菓子の製造販売を主力とする1918年創業の老舗メーカー。一粒ごとに調味料をまとわせる独自のコーティング技術、風味の劣化を抑える窒素ガス充填包装、焙煎加減や冷却時間の徹底など、こだわり抜いた製法により唯一無二のおいしさを創り出している。