中食

　日清製粉グループ本社は26日、連結子会社のトオカツフーズが、6月25日を効力発生日として、同じく連結子会社の日清製粉デリカフロンティアを吸収合併することを決議したと発表した。中食・惣菜事業の環境変化へ迅速に対応し、同社グループの同事業の成長スピードを…続きを読む

　【関西】「『食べることが楽しみ』であり続けてほしい。地域医療を『食』で改善していきたい」。そうした思いの下、介護食・治療食専門卸の三嶋商事が高齢者向け宅配弁当事業を2月に開始した。同事業を通じ、近年増加する独居高齢者や要介護者の食支援充実を図るととも…続きを読む

　一冨士フードサービスは、日本健康会議から「健康経営優良法人2026（大規模法人部門）」で認定を受けた。23年度から認定を受け、今回で4年連続となる。同社では「今後も、社員一人一人が心身ともに健康でいきいきと働くことができる職場づくりを推進し、健康管理…続きを読む

　　【関西】「『食べることが楽しみ』であり続けてほしい。地域医療を『食』で改善していきたい」。そうした思いの下、介護食・治療食専門卸の三嶋商事が高齢者向け宅配弁当事業を開始した。（岡田幸子）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　●手間をかけないプレミアム感提案 　オイシックス・ラ・大地が展開する「Oisix」は19日、ハンバーガーチェーンのモスバーガーが監修するミールキット「旨みたっぷりテリヤキバーグボウル」を10分で仕上げることができる「超ラクKit」にリニューアルし発売…続きを読む

　●コメの炊き方にこだわり 　【中部発】三重県四日市に16店舗を展開するおにぎりの桃太郎では、本店屋上の桃のオブジェから時間になると昔話の「桃太郎」が登場する演出が名物となっており、地元のみならず遠方からもファンが訪れる。テークアウトとイートインを兼ね…続きを読む

　日本惣菜協会は15日、25年度第2回デリカアドバイザー養成研修の修了認定者を55人と発表。合格率は87.3％だった。これにより、デリカアドバイザー修了認定者は373社、3710人となった。 　同研修は、惣菜を調理・販売する際の注意点、原料原産地やアレ…続きを読む

　農林水産省九州農政局は13日までに、どんどんライス（福岡県筑後市）が米飯類の原料米について、事実と異なる産地情報を伝達し、また強調表示した品種の使用割合を表示しないなど不適正な表示を行い、一般消費者向けとして販売したことを確認。同日、米トレーサビリテ…続きを読む