シダックスフードサービスは1日、食事提供業務を受託運営している社員食堂や学食で「一風堂監修！爽やかレモンの豚骨ラーメン」を順次提供開始した。オイシックスが展開する食品宅配サービス「Oisix」で過去に販売した一風堂監修のミールキットのメニューを社員食…続きを読む
ヨシケイグループは創業50周年を機にECモールでの商品販売を本格展開する。楽天市場で、おかず3品が入った冷凍弁当「シンプルミール」、主食込みのワンプレート軽食「Y＊ディッシュ」を中心に展開し、取扱商品や販売チャネルを順次拡大させていく。ライフスタイル…続きを読む
このところ勢いを付けているDS、DgSについて、あるSM惣菜バイヤーは、DS、DgSの強みを「ローコスト運営と本部主導の管理体制で、価格競争に優れている」と指摘し、一方でSMは「店舗裁量とその実行力、品揃えによる提案力、人材育成には強みがある」と分析…続きを読む
●ひとり親家庭を支援 オイシックス、ローソン、モスフードサービスの3社は8月19日、東京都品川区のゲートシティ大崎「雨晴食堂」でひとり親家庭への初の合同食支援イベントを開催した。品川区に本社を置く3社が連携し未利用食品などを有効活用しながら、ひとり…続きを読む
地域給食卸団体の関東給食会は21日、創立60周年記念式典を東京都千代田区の帝国ホテルで開催。組合員22社、賛助会員33社の幹部らが集い、節目の喜びを分かち合った。 同会は1964年、学校給食食材の流通近代化などを目的に、ニチレイの業務用特約店会（ニ…続きを読む
【関西】ほっかほっか亭総本舗は「令和8年熊本地震」の復興支援として、チャリティー弁当「熊本応援！九州うまかもん弁当」＝写真＝を期間限定で発売する。 同品は熊本県で親しまれるごま風味高菜をはじめ、宮崎県発祥のチキン南蛮、福岡県の土産物代名詞・明太子な…続きを読む
2025年の袋物惣菜市場は前年比微増となったが、全体に占める割合は低下した。CVSが唯一構成比を伸ばす一方、スーパーなど他のチャネルは横ばいか減少傾向を示す。今後は各チャネルでロングライフ商品への注力が見込まれ、保存性 […]
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【中部】名古屋駅の駅弁製造で100年以上の歴史を誇る松浦商店のグループ会社・松寿（名古屋市中村区）は、9月4日にリニューアルオープンする地下鉄名駅地下街（メイチカ）に「焼売餃子の寿屋」を出店する。同店は名古屋駅で70年以上愛され続けてきた名物店。2月…続きを読む
宝化成は、日持ち向上剤の「タカラフレッシュG」と「アジアップN」を惣菜向けなどに幅広く提案している。いずれも、アシタバエキスを配合。これまで課題であった酸味・酸臭の影響が少なく、薄味の惣菜などにも適し販売が伸びている。 「タカラフレッシュG」は煮物…続きを読む
三栄源エフ・エフ・アイは惣菜のおいしさと日持ちの両立に向けて、酸化防止剤の「サンメリン」シリーズと日持ち向上剤の「アートフレッシュ」シリーズを提案している。 「サンメリン」シリーズは植物由来の酸化防止剤製剤。ヤマモモ抽出物や酵素処理イソクエルシトリ…続きを読む
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