2024年惣菜市場規模
24年の惣菜市場は4年連続伸長して過去最高の11兆2882億円（前年比2.8％増）と、4月28日に日本惣菜協会が発表した。20年に新型コロナ感染症の影響で10兆円を割り込んだが市場は順調に伸長している。
食材・包装資材・物流・人件費と関係するすべてが値上がりしている厳しい環境下でも消費ニーズへの対応が奏功したことに加え、値上げの浸透が市場拡大の要因とみられる。25年の環境は依然として厳しく、原材料から商品提供までの業界の壁を越えた協業によるコストカ
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