市場規模・シェア

　糖質オフ・ゼロなどを訴求した低糖質関連商品市場は、物価高騰の影響を受けつつも、健康志向の高まりに伴って緩やかな成長を続けている。近年の傾向としては、糖質カットと合わせて食物繊維などほかの栄養素も組み合わせて栄養バランスに配慮した商品が目立つ。一方で、…続きを読む

　清酒業界は秋冬シーズンを迎えた。ロングセラー商品の周年企画や付加価値商材の訴求、ニーズの高まる中小容量帯強化の取り組みが注目される。各メーカーでは年末年始の需要に応えた限定アイテムの展開や、SNSの情報発信も積極的に図っていく。秋冬のプロモーションと…続きを読む

　花かつお・削り節市場は、容量の少ない商品への需要シフトが進んでいる。コモディティー商品による寡占化が加速する一方、プレミアム商品は厳しい状況に置かれている。原料のカツオは円安やイラン問題などを背景に価格が高騰し、仕入れが難しい状況が続いている。どこま…続きを読む

　食品メーカーがペット市場の開拓を加速している。ペットの家族化を背景に、健康や安全性にこだわったフードに費用をかける消費者が増え、高付加価値商品への需要は高い。国内出生数の減少で人向け食品市場の将来的な需要構造の変化が見込まれる中、各社は既存ブランドや…続きを読む

　◆テトラパック　アンナ・ラーソン氏に聞く 　世界的な健康意識の高まりを背景に、栄養食品・栄養補助食品（Food Supplement and Nutrition＝FSN）市場が急拡大している。粉末から手軽な液体飲料（RTD）へのシフトに加え、「プロテ…続きを読む

　日本ベビーフード協議会によると、25年1～12月のベビーフード生産量は1万3588tで、前年を3.7％下回って推移した。金額ベースでは298億2468万円で、17年以来8年ぶりに300億円を下回った。少子化が続く中でも使用頻度・使用量は年々増加してき…続きを読む

　厚生労働省の「人口動態統計月報（概数）」によると、25年1～12月の乳児死亡率（出生1000比）は1.9％となり、引き続き高水準を維持している。引き続き必要とする新生児へ必要量を供給するため、各社安定生産体制を敷いている。 　日本における乳児死亡率・…続きを読む

　出生数減少の中でも右肩上がりの成長を続けてきた乳児用調製液状乳（液体ミルク）だが、26年上期は若干のダウントレンドに入ったもようだ。一時市場シェアの約9割を占めていた明治が1月のリニューアルで容量変更したことで、小容量を求めるユーザーが流出。他のメー…続きを読む

　共働き世帯の増加など社会環境の変化を受け、少子化ながらも伸長が続いていた乳児用調製粉乳（乳粉）市場だが25年からトレンドが変化。店頭売上げは前年を若干割り込み推移しているようだ。絶対的母数である出生数の変化によるものが大きい。最近ではECでの購入率が…続きを読む