ハム・ソーセージ

　●最大級の通販も展開 　グリーンカルチャーは、独自の開発知見やマーケティングに基づいたオリジナルの植物性食品を多数展開、業界のパイオニアかつ有力フードテックベンチャーとして市場活性化を推進している。多岐にわたるプラントベースフードを揃え、多彩なチャネ…続きを読む

　東北を代表する食肉加工メーカー・銀河フーズ（岩手県花巻市）の新社長に6月、小渡純一氏が就任した。マーケティング室に長くいて、商品開発、販売戦略などに力を発揮してきた。金澤俊司前社長からバトンを渡され、従業員との対話、仕入れ先、販売先へのあいさつをこな…続きを読む

　伊藤ハム米久ホールディングスは10日、グループ企業・伊藤ハム米久プラントの三島工場の竣工式・落成祝賀会およびメディア説明会を開催した。約300億円をかけて静岡県三島市に建てられた三島工場は、次世代モデル工場として位置付けられ、年間約2万tの生産能力を…続きを読む

　◇有力メーカー秋冬新商品 　丸大食品は今秋“毎日の食卓においしいエールを！”を商品施策テーマに「製法・素材」「時短・簡便」「健康・SDGs」を軸とした商品を提案。市販用新商品6品（ハムソー5、調理加工1）、リニューアル18品（ハムソー14、調理加工4…続きを読む

　◇有力メーカー秋冬新商品 　日本ハムの秋冬新商品は、消費者の生活防衛意識の高まりを背景とした、「夕食」「弁当」の変化、ニーズをとらえた提案に力を入れている。 　ハム・ソーセージでは、子育て世代が抱える「こぼす・残す」といった食卓のストレスを解消する新…続きを読む

　◇有力メーカー秋冬新商品 　伊藤ハム米久ホールディングスは、物価高と外食控えを背景に、家庭内で「楽しさ」「納得感」「買いやすさ」が求められているとの想定から、新しい食体験、生活応援、主力ブランドの価値向上を軸に、秋冬の売場と話題をつくる重点商品を提案…続きを読む

　度重なる価格改定が実施される中、商品単価は上昇するも販売数量減に歯止めがかからない状況が続いている。量販各社においては食肉加工品売場は縮小傾向にあり、近年は有力メーカー各社の新商品開発は、主力ブランドの強化（横展開）が主体となっていたが、今秋冬新商品…続きを読む

　食肉加工品業界では、メーカー各社が原材料や副資材、原油などの高騰の影響で22～24年春秋、25年春にかけて計7回の価格改定を行った。度重なる値上げの実施、生活全般に関係する物価高騰の影響に加えて、賃上げ実施も実質賃金は上がっていない中での消費者の生活…続きを読む