ハム・ソーセージ

　プリマハムは、8月1日からハム・ソーセージなど一部商品の規格変更と価格改定を実施する。対象商品はハム・ソーセージ、加工食品の家庭用・業務用商品約250品目。価格改定率は約5％～35％。 　同社は価格改定の理由について「原材料や副資材の価格、物流コスト…続きを読む

　【東北】中堅食肉加工メーカー・銀河フーズ（岩手県花巻市）は、同じ花巻市にある和惣菜メーカー・マーマフーズのプラントベースミート（PBM）を使用した新商品「ハーフ＆ハーフソーセージタイプ」＝写真＝を8月1日から業務用向けに発売。豚肉50％、PBM50％…続きを読む

　◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 　●審査委員長賞「MCTおさかなソーセージ3本入」　幾度も改良重ね商品化 　総合食品メーカーの東洋水産が魚肉ハム・ソーセージの生産を開始したのは、創業から3年後の1956年のことで、同事業は今…続きを読む

　◇サステナビリティ活動リポート 　生産から加工、販売まで、食肉の川上から川下まで一貫した事業を行うニッポンハムグループは、生命（いのち）の恵みを余すことなく生かす取り組みを続けている。畜産エキス製造事業はその一つに数えられる。同グループの中で、食肉加…続きを読む

　◇サステナビリティ活動リポート 　丸大食品は、「地球環境や社会問題の解決を人類共通の課題と認識し、『わんぱくでもいい。たくましく育ってほしい。』の想いを子どもたちの未来に願い、社会や環境に配慮した事業活動を通じて、持続可能な社会の発展に貢献してまいり…続きを読む

　◇サステナビリティ活動リポート 　伊藤ハム米久ホールディングスは、サプライチェーン全体を通じた責任ある調達活動の重要性を認識して、「調達方針」および「サプライヤー調達ガイドライン」を策定し、取引先と連携して持続可能なサプライチェーンの構築を進めている…続きを読む

　日本ハムは、8月1日から順次一部商品の規格変更および納品価格の改定を実施する。 　原材料費、人件費およびエネルギー費の上昇が継続しており、企業努力を続けているが、コスト上昇分を吸収することが極めて困難な状況に至っていることから価格改定を決めた。 　改…続きを読む

　伊藤ハム米久ホールディングス（HD）は18日、連結子会社であるANZCO Foods Limited（アンズコフーズ）を通じ、ニュージーランドの食肉処理加工販売事業者であるGreenlea Group Limited（グリーンリー）の全株式を取得する…続きを読む