ハム・ソーセージ

　伊藤ハム米久ホールディングスの子会社IHミートパッカーは、青森県十和田市にある「十和田ビーフプラント」（＝写真、牛の処理・カット場）について5月1日、厚生労働省から「アメリカ合衆国及び香港に牛肉の輸出が可能なと畜場及び食肉処理施設」として認定を受けた…続きを読む

　石井食品の25年3月期連結決算は増収減益で着地した。売上高は108億6900万円（前年比3.6％増）、営業利益2億6700万円（同35.3％減）、経常利益3億0900万円（同32.2％減）、純利益2億8700万円（同38.9％減）。26年3月期通期業…続きを読む

　日本ハムの25年3月期連結決算（国際会計基準IFRSを適用）は、売上高1兆3705億5300万円（前年比5.1％増）、事業利益425億4000万円（同5.3％減）、税引前当期利益371億9800万円（同8.4％減）、親会社の所有者に帰属する当期利益2…続きを読む

　丸大食品の25年3月期連結決算は、売上高2349億7000万円（前年比2.7％増）、営業利益54億6900万円（同75.4％増）、経常利益60億5600万円（同66.4％増）、当期純利益54億8800万円（前期純損失94億1400万円）と増収増益で着…続きを読む

　●日本でプレゼンス向上 　アイルランド政府食糧庁（ボード・ビア）が輸出する牧草飼育牛肉が安定的な供給源と高品質で優れた味、さらに、持続可能性が担保された牛肉として世界中でプレゼンスを高めている。アイルランド産グラスフェッドビーフは、自然がもたらす資源…続きを読む

　●「おつまみ商材」は改廃進める 　さとうの24年実績は、食肉加工品は全体で上期が前年比1.5％減、下期が同0.3％減、通期が同0.9％減といずれも前年を下回り、微減で推移している。価格改定の影響で値上げ以降、定番主力商品は、厳しい状況が続いている。値…続きを読む

　●無えんせき商品をコーナー化 　平和堂の24年実績は、食肉加工品全体で上期は前年並み、下期は前年比0.5％増、通期では同0.2％増と前年比微増で推移している。 　価格改定の影響もあって、全体的には苦戦が続いている。EDLPの推進などで、前年実績はクリ…続きを読む

　●年代別・月別売れ筋商品も強化 　サミットの24年実績は、食肉加工品は全体で上期が前年比0.1％増、下期が同3.0％増、通期が同1.5％増と前年を上回っている。 　集客策として、上期は割引セールを強化し、下期は期間限定ボーナスポイントを実施したことで…続きを読む