値上げ・価格改定

　ニップンは5日、家庭用製品の価格改定を発表した。10月1日から輸入小麦の政府売渡価格の改定に伴う業務用小麦粉などの価格上昇の影響を踏まえて、2027年1月4日納品分から実施する。 　改定内容は小麦粉を約3～6％、ミックス粉を約2～5％、家庭用食品類を…続きを読む

　東洋水産は2日、同社の冷凍食品の出荷価格を、27年2月1日納品分から改定することを発表した。原材料費や包材費、燃料費、物流費等の高騰が続き、自助努力だけではコスト増を吸収することが困難となったため。 　対象となる商品は、一部の商品を除く市販用および業…続きを読む

　「RDS」＝マーチャンダイジング・オン社が運営するスーパー、ドラッグストアなど、325企業6325店のPOS情報から集計された市場データサービス 　　　＊ 　マーチャンダイジング・オン社は独自のロジックで、RDSスーパー業態の全収集店舗197企業約4…続きを読む

　世界的なカカオ豆相場の歴史的高騰と為替変動に伴う原材料調達コストの急上昇、24年の「カカオショック」発生時の最高値からカカオ豆の相場は半値圏で推移するが、高止まりの状況が続く。24年以降メーカー各社は、価格改定、準チョコレート品質への切り替え、チョコ…続きを読む

　清酒業界は秋冬シーズンを迎えた。ロングセラー商品の周年企画や付加価値商材の訴求、ニーズの高まる中小容量帯強化の取り組みが注目される。各メーカーでは年末年始の需要に応えた限定アイテムの展開や、SNSの情報発信も積極的に図っていく。秋冬のプロモーションと…続きを読む

　マルトモの今上期の削り節売上高は、ほぼ前年並みで推移している。市場全体が厳しい状況下ながら、主力「プレ節」シリーズや使い切りの1gパック商品が各種販促施策の効果で好調に推移しており、「プレ節ソフトけずり1.2g×12袋」＝写真＝は、増量セールや販促施…続きを読む

　ヤマキの25年度（25年4月～26年3月）の花かつお、かつおパック、混合削り節の削り3群合計実績は前年比5％増となった。花かつおは金額で同3％増、数量で同4％増、かつおパックは金額で前年並み、数量で同5％増、混合削り節は金額で同1％増、数量で同5％増…続きを読む

　花かつお・削り節市場は、容量の少ない商品への需要シフトが進んでいる。コモディティー商品による寡占化が加速する一方、プレミアム商品は厳しい状況に置かれている。原料のカツオは円安やイラン問題などを背景に価格が高騰し、仕入れが難しい状況が続いている。どこま…続きを読む

　山崎製パンは10月27日、2027年1月1日出荷分から一部のパン製品および和洋菓子製品の出荷価格を改定すると発表した。対象製品の改定率は平均4.7％の値上げとなる。 　改定理由は、10月から輸入小麦の政府売渡価格が12％引き上げられたことに伴う主要原…続きを読む