スープ

　マルハニチロは「2025年大阪・関西万博」日本館で、藻類の一種であるスピルリナ入りのフリーズドライ（FD）味噌汁を展示している。6月下旬からは来場者に数量限定でサンプリングを実施予定。培養に土壌を必要としないため環境負荷が小さく、高栄養の藻類を新しい…続きを読む

　エースコックは5月5日、「スープはるさめ　香る梅わさび味」＝写真＝を全国で新発売する。 　同品の特徴は、カツオや昆布などの和風だしをベースに、タイのうまみを加えた和風のスープ。そこに、紀州産南高梅の酸味と安曇野産本わさびの辛みをふわりと利かせ、初夏に…続きを読む

　●FD味噌汁の魅力伝える 　「アマノフーズ」ブランドでFD味噌汁を展開し、市場をけん引するアサヒグループ食品は全国4都市でポップアップインベント「アマノ食堂」を開催している。第1弾となる8日と9日は二子玉川ライズガレリアで実施。このイベントは「家族の…続きを読む

　「アマノフーズ」ブランドのFD製品を展開するアサヒグループ食品の24年12月期の即席味噌汁販売実績は、前年比1％減の約156億円となった。「いつものおみそ汁　10食バラエティ」などの多食形態が好調に推移し、前年並みの着地となった。 　同社では今期も主…続きを読む

　FD技術を強みに持つ神州一味噌は、24年全体の売上げが前年比9％増と好調に推移した。即席味噌汁カテゴリーでは「おいしいね!!」ブランドが同12％増、「みそ汁食堂」ブランドが同20％増とけん引。主力の「とん汁」の勢いがよく、昨秋に新発売した10食入りも…続きを読む

　ハナマルキは即席味噌汁カテゴリー全体の売上げが前年を超えて着地しそう。今春には「すぐ旨カップみそ汁からだに嬉しい減塩野菜」を新発売。しじみ汁に続いて「からだに嬉しい」ブランドの人気具材アイテムを袋・カップの両方で揃えた。 　個々人の好みや場面ごとの使…続きを読む

　「フリーズドライ（FD）顆粒みそ」をペースト、液状に続く新たなスタンダードとして訴求するマルコメ。好調な即席味噌汁カテゴリーでも、「FD顆粒みそ汁」シリーズの強化を進める。 　24年10月～25年3月の同カテゴリー売上げは、前年比9.6％のアップ。中…続きを読む

　永谷園は4月から「あさげ」のパッケージを改める。発売51年目の節目を迎え、安心感はそのままに、品のあるデザインに刷新。既存ユーザーの支持をつなげながら新規開拓を図る。成長カテゴリーをけん引する粉末フリーズドライ（FD）、主力の生タイプ「あさげ」売上げ…続きを読む