即席味噌汁特集2025

即席味噌汁特集:市場動向=粉末・減塩の需要伸長 前年比4.5%増748億円に

スープ 特集 2025.04.18 12923号 08面
即席味噌汁の市場規模の推移

即席味噌汁の市場規模の推移

 マーケティングリサーチ会社インテージの調べによると、2024年(1~12月)の即席味噌汁市場は5年前の19年比13.2%増、前年比で4.5%増の748億円に拡大した。初めて700億円台に乗った前年に引き続き過去最高額を更新した。
 24年の伸長には各社の値上げ効果も見られるが、中でもフリーズドライ(FD)タイプ減塩、粉末タイプ、粉末タイプ減塩が同2桁増で市場に寄与。粉末タイプでは、永谷園のFD粉末味噌汁シリーズのように、FD製法で味噌と具材が1パック

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