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　（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） 　◆第51回　平成30年11月2日 　▲生産部門▲ 　楳田純和（（株）J-オイルミルズ前代表取締役社長） 　大羽恭史（東海漬物（株）代表取締役会長） 　笹谷正幸（（株）マルサ笹谷商店代表…続きを読む

　（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） 　◆第1回　昭和42年11月14日 　（中央の部） 　▲生産部門▲ 　蟹江一太郎（カゴメ（株）会長）★ 　黒沢酉蔵（雪印乳業（株）相談役）★ 　中島董一郎（キユーピー（株）社長）★ 　三…続きを読む

　（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） 　◆第21回　昭和63年10月7日 　▲生産部門▲ 　関口六二（高崎ハム会長）★ 　長谷川正三（長谷川香料（株）社長）★ 　濱口義郎（ヤマサ醤油（株）会長）★ 　村井勉（アサヒビール（株…続きを読む

　（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） 　◆第41回　平成20年10月23日 　▲生産部門▲ 　井田毅（サンヨー食品（株）相談役）★ 　稲野幸治（（株）大森屋代表取締役社長）★ 　大沢一彦（日本食研（株）代表取締役社長） 　佐…続きを読む

　●ヌーベル・シノワ第一人者　中国料理に新たな魅力 　中国料理の新たな魅力を広めた第一人者、脇屋友詞氏は15歳で料理の道に入り、赤坂の山王飯店、東京ヒルトンホテル、キャピトル東急ホテルなどでの修行を経て、1996年トゥーランドット游仙境代表取締役総料理…続きを読む

　●給食業界の近代化に尽力　利他の精神が企業文化 　志太勤一氏は給食業界の発展、近代化に尽力してきた。1994年に病院給食施設に「SMC（シダックス・メディカル・カフェテリア）プログラム」を導入し、後のメディカル給食のスタンダードモデルを築いた。97年…続きを読む

　●女性トップの存在感発揮　日本食海外進出に熱意 　久志本京子氏は病院、歯科医院勤務を経て1993年にアールディーシー入社という異色の経歴を持つ。当時、経理業務を担当していたが2011年に同社創業者で実兄の大島敏氏が急逝したことを受け、代表取締役社長に…続きを読む

　◇角上魚類ホールディングス創業者兼会長 　●寺泊から関東出店へ成長　原点は県道沿い鮮魚店 　新潟県長岡市寺泊地区の日本海に面した県道沿いに、多くの鮮魚直売店や土産物店が軒を連ねる「寺泊魚の市場通り」がある。「魚のアメ横」ともいわれ、県内外から多くの人…続きを読む