特集

　江崎グリコは「炊き込み御膳」シリーズにほくほくした栗がたっぷりと入って、だしのうまみが効いた「栗ごはん」を8月から期間限定で登場させた。一昨年から続いたコメ高騰が後押しとなり、ごちそう感がより増す釜めし、炊き込みご飯カテゴリーで通年商品「松茸ごはん」…続きを読む

　ヤマモリの釜めしの素商品群の前期（26年3月期）売上高は前年比1％増の微増で着地した。上期はコメ価格高騰および供給不足に伴う店頭などでの釜めし企画減がマイナス要因となったが、下期で挽回した。 　商品別では「旨みだし」シリーズが前年比3％増となり、「生…続きを読む

　丸美屋食品工業は2合用商材を拡充し、世帯の少人数化、節約志向の深まりに応えている。200円と安価ながら豊かな香り立ちという付加価値を提案する「香る炊き込み」シリーズの「山椒香る炊き込みごはんの素」「柚子香る炊き込みごはんの素」を8月に新発売。「松茸」…続きを読む

　釜めし・炊き込みご飯の素市場は今上期、前年比2％増で推移しているとみられ、前年の減少から増加に転じた。トップメーカーの丸美屋食品工業の「とり」「五目釜めしの素」、続くヤマモリの「旨みだし地鶏釜めし」といった定番品が順調に推移し、2合用の適量、小世帯向…続きを読む

　日本食糧新聞社北海道支局では、2026年上期の売上げ状況や7～8月夏季商戦、8月以降の道内景況感見通し、市場動向、売上げ予想など製配販3層に向け緊急アンケートを実施した（判断時点は8月4日、寄せられた回答は約40件）。集計によると、今年1～6月の売上…続きを読む

　旭食品は秋冬商品の展示会「フーデム2026」を神戸国際展示場（神戸市中央区）で7月1、2日の両日、開催した。全体テーマに“食の価値創出”を掲げた。トモシアホールディングス（HD）リテールサポートチームが企画した26年下期のトレンド予測コーナーを展開し…続きを読む

　日本アクセスは7月23、24日の2日間、インテックス大阪6号館A・B（大阪市住之江区）で展示商談会「西日本秋季フードコンベンション2026」を開催した。各カテゴリで斬新かつ多様な試みの展示をし、乾物・乾麺では高い魅力をあらためて訴求した。同時に、ノン…続きを読む

　伊藤忠食品は7月16、17日、大阪市内のインテックス大阪で展示会「FOOD WAVE OSAKA2026」を開催した。「責任ある食の未来へ～未来共創イノベーション～」をテーマに、今回新たに五つのキーワード「想い消費」「先読みストラテジー」「クロスカル…続きを読む