◇角上魚類ホールディングス創業者兼会長 ●寺泊から関東出店へ成長 原点は県道沿い鮮魚店 新潟県長岡市寺泊地区の日本海に面した県道沿いに、多くの鮮魚直売店や土産物店が軒を連ねる「寺泊魚の市場通り」がある。「魚のアメ横」ともいわれ、県内外から多くの人…続きを読む
◇神戸物産創業者・町おこしエネルギー代表取締役会長兼社長 ●日本で食のSPAを確立 社会問題にも取り組む 神戸物産創業者の沼田昭二氏は高校生のころに起業を志し、高校を卒業後、大手百貨店の三越に入社。流通や販売の現場を学んだ後、独立し布団カバーの行…続きを読む
●加盟店との信頼回復尽力 宅配「7NOW」に注力 永松文彦氏は2019年にセブン-イレブン・ジャパン（SEJ）の代表取締役社長に就き、加盟店との信頼回復に尽力した。また、画一的な店づくりからの脱却を追求し、地域に応じた店づくりや商品開発を推進した。…続きを読む
●初の海外企業提携を実現 酒食文化の継承へ意欲 倉本隆氏は1981年、日本酒類販売に入社。物流倉庫で入出荷などを経験後、営業の現場に出た。今と同様にトラックドライバーが不足していた当時。帰社すると2t車に自分で商品を積み込み再び営業先に向かうことも…続きを読む
●地域の食文化と価値発信 地方創生に大きく貢献 「カントリー・コンフォート」。サンクゼール創業者の久世良三氏は「田舎の豊かさ、心地よさ」を意味する理念の下、地元長野県をはじめ、地域の食文化と生産者の価値を全国に発信している。 久世商店（現久世）創…続きを読む
●安定供給、三方良しで飛躍 業界・地域社会へ寄与 2016年に第8代社長に就任した川上俊行氏は、米穀、小麦粉、糖類を扱う専門流通業として「食品原料の安定供給」を使命に事業基盤を大きく飛躍させてきた。営業畑で磨いた提案力と「量を売る」強みを発揮し、就…続きを読む
●地域根差す「問屋道」追求 一貫した供給体制構築 青山和曉氏は1994年の昭和の社長就任以降、地域に根差した「問屋道」を追求し、「消費者から学び、消費者へ奉仕する」ことを理念に掲げている。水産事業を柱に食料品卸売・水産加工・塩干品小売・ギフト・催事…続きを読む
●「カントリーマアム」開発 経営改革で持続的成長 櫻井康文氏は、技術者として不二家を代表する「カントリーマアム」「ピーナツチョコレート」というブランドを世に送り出した。また、同社が未曾有の経営危機に直面した時は、最前線に立ち、経営改革を実行するなど…続きを読む
●標準機を核にソフト融合 食品産業の可能性拡大 小林幹央社長の功績を語る上で特筆されるのが機械そのものの開発だけでなく、機械を生かす「ソフト」の技術を重視し食品メーカーの多様なニーズに応えてきた点だ。レオン自動機は機械開発と同じくらいソフト開発を重…続きを読む
●ソリューション営業徹底 グローバル化をけん引 山田貴夫氏は1983年の入社以来、業務用小麦粉の営業や戦略企画を中心に実績を重ねてきた。札幌営業所時代、ある麺屋に初めて小麦粉を販売したことを自身の原点とし、単なる「御用聞き」を脱却してお客さまの課題…続きを読む
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