理研ビタミンは、冷凍鶏むね肉を解凍せずにフライパン一つで簡単に調理できる「パッとジュッと ねぎ塩麹チキン用」＝写真、「同甘旨ヤンニョムチキン用」を展開している。同社特許技術「肉ピタソース」を活用して肉の水分を逃がさずやわらかく焼ける。20～40代の共働き世代の「メニュー選択や下ごしらえの手間を省きたい」「まとめ買いで節約したい」との強い要望に応えている。
8月27日から「炭火焼き風照り焼きチキン用」を販売して「パッとジュッと」シリーズを強化。同シリ
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