新春特集第1部:25年トップは語る成長戦略=カゴメ・山口聡社長
2025.01.01カゴメ(山口聡社長)は今年、「国内加工食品事業」では「利益の回復」に最注力する。生活者の高まる生活防衛意識に対応する、さまざまな需要喚起策を実施し、販売数量での成長を目指す。伸長続く「国際事業」では成長をさらに加速させる。また、30周年を迎える「野菜…続きを読む
商品概要:「1日分の野菜」シリーズ新アイテム。厚生労働省が推奨する1日に必要な野菜350g分の野菜を使用した、野菜汁100%飲料。冬野菜のニンジンやショウガをはじめ、30種の野菜を使用。ニンジンを豊富に使用しているため、1本当たりニンジン1本分のβ-カ…続きを読む
商品概要:ナイアガラ品種を使用したブドウジュース。上品な甘さと軽やかな酸味が感じられる。酸化防止剤や添加物は不使用、原材料は完熟の塩尻産ブドウ果汁100%の濃厚なおいしさ。 商品名:ぶどうよりブドウな葡萄ジュース <ナイアガラ> Presented b…続きを読む
商品概要:コンコード品種を使用したブドウジュース。程よい甘さと爽やかな香りが感じられる。酸化防止剤や添加物は不使用、原材料は完熟の塩尻産ブドウ果汁100%の濃厚なおいしさ。 商品名:ぶどうよりブドウな葡萄ジュース <コンコード> Presented b…続きを読む
商品概要:果汁15%。韓国コスメの定番CICA、ツボクサエキス末を配合。ハーブと相性のいい柑橘系の果汁を配合し、甘酸っぱくすっきりと飲みやすく仕上げた。 商品名:CICA シトラススムージー メーカー:クロレラ食品ハック 価格:OP 容量:180g 容…続きを読む
商品概要:「野菜生活 100 Smoothie」シリーズ新アイテム。香り高く甘みがあるイチゴ、やよいひめを、甘酸っぱいワイルドブルーベリーが引き立てた、季節限定のスムージー。1食分の野菜(120g分)を使用し、しっかり鉄分と食物繊維を摂ることができる。…続きを読む
◇JAアオレン・葛西亨之参事 23年度の集荷量は1万6500tだった。全体の収穫量が極めて少ない中で、さまざま対策を取りながら集荷した。当初は日焼け、鳥害などで加工に多く出ていたが、年明けからは量が少なく厳しい生産になった。原料価格は高く、3月決算…続きを読む
◇果香・田中博行山形工場工場長 「今年もリンゴがない」。 山形県内に果汁の搾汁拠点を構えて40年、リンゴやブドウなどの果汁販売を手掛ける果香の田中博行山形工場長はリンゴの最盛期を目前に控え、こう本音を口にする。農林水産省が5月に発表した「令和5年…続きを読む
◇山形食品・八鍬知之営業部長 山形県では24年産リンゴの着果数が例年より少ない事例が見られ、加工業者の間で原料不足への危機感が強まっている。果汁飲料やジェラートを製造する南陽市の山形食品は、搾汁の最盛期を前に「価格が高くても入荷が多い時期に買い続け…続きを読む
◇青森県りんごジュース・竹鼻孝為稚社長 昨シーズン前半は高温被害果、鳥害果が加工に回ってきたが、その後価格は高騰し、集荷が厳しくなっていった。ふじがなかった。23年産集荷量はおよそ80万箱(1箱20kg)。当社は自社ブランド、OEM、原果汁製造で、…続きを読む
●循環型社会を弘前市実現 JAアオレンはリンゴ搾汁で発生する搾りかすの活用に取り組んでおり、今年からCVSのコーヒー抽出後のかすと混ぜて牛の飼料に製品化している。今回の取り組みでは製品段ボールの表面紙に使われる。11月26日、弘前市の櫻田宏市長にJ…続きを読む