野菜・果実飲料特集2025

野菜・果実飲料特集:果実飲料動向=果実本来のおいしさ伝える

果実飲料 特集 2025.03.31 12914号 07面

 果実(果汁)飲料市場は、オレンジをはじめとする原料果汁(濃縮還元含む)の高騰などでコスト環境は依然厳しい。2022年以降100%果汁飲料(126~250ml)の平均単価が上昇し野菜飲料との価格差が縮小。気候変動により果物の栽培時期が不規則なっていることやコロナ禍を経ても大規模農園の人手が戻っていないことなど自然・人的要因が複雑に絡まり、今後も原料の高騰による商品価格や供給への影響は続くとみられる。
 全国清涼飲料連合会調べによる24年の果汁100%や

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