外食

　●コラボメニュー提供 　国分グループ本社は東京都内を中心にイタリアンレストランを展開する「Brianza Group」とコラボし、自社ブランドの「クリエイト　The アーモンドミルクヨーグルト」＝写真＝を使用した期間限定メニューを提供している。コラボ…続きを読む

　【中部】焼鳥とワインのマリアージュで人気の「鳥幸」や日本酒の11段階の温度飲みが楽しめる「ぬる燗　佐藤」などの飲食店を展開する東京レストランツファクトリー（東京）は6月27日、名古屋の栄地区に位置する商業施設ラシックにスープパスタ専門店「HOME'S…続きを読む

　全国でクレープ専門店「マリオンクレープ」を展開するマリオンは、業務効率化とペーパーレス化を目的に、インフォマートの「BtoBプラットフォーム受発注」と「BtoBプラットフォーム請求書」を導入した。発注・請求業務の一元管理を実現することで、煩雑だった手…続きを読む

　【中部】米国ポートランド発祥の「オリジナルパンケーキハウス」を日本で展開するフークル（東京都）は6月14日、名古屋の栄地区に位置する商業施設ラシックに出店した。東海エリアへは初出店となり、今後に期待がかかる。 　オリジナルパンケーキハウスは53年にア…続きを読む

　【関西】阪急阪神ホテルズが運営する千里阪急ホテル「プールサイドビアガーデン」（大阪府豊中市）と、「阪急トップビアガーデン」（大阪市北区）は6月27日から営業を開始した。千里阪急ホテルは来春営業を終了するため、同ホテルの「プールサイドビアガーデン」の開…続きを読む

　【関西】京阪電車・大阪メトロ御堂筋線淀屋橋駅直結の複合施設「淀屋橋ステーションワン」が23日、開業した。商業ゾーンの第1弾として関西初の飲食店を含む5店舗がオープン。高さ約150m、淀屋橋の新たなランドマークビルとして“仕事と日々の暮らしがつながり、…続きを読む

　法人向けユニフォームなどを通じて顧客のブランド支援を行うオンワードコーポレートデザインは、高級フルーツ・洋菓子専門店の新宿高野の新ユニフォーム＝写真＝を製作した。新宿高野は今年創業140周年を迎えた。これを記念しユニフォームを一新。長年培ってきたブラ…続きを読む

　外食産業でも「持続可能な循環型社会の実現」に向けた取り組みが加速している。一方で、消費者が飲食店を利用するに際して「サステナビリティ推進に積極的な店」という視点で選択する風潮は、日本ではまだ浸透していない。サステナ視点での消費者ニーズが高まっていない…続きを読む