外食

　全国にフルサービス型の喫茶店を展開するコメダ（本社＝名古屋市）は、複合施設「オアシス21」（名古屋市東区）に新業態のスタンド喫茶「ジェリコ堂」の国内1号店を開業した。　同社は多様化する消費者のライフスタイルに合わせ、「ジェリコを楽しむスタンド喫茶」を…続きを読む

　イートアンドホールディングスの25年2月期連結決算は、売上高373億3500万円（前年比3.9％増）、営業利益は過去最高益の10億9000万円（同2.9％増）、経常利益9億8700万円（同7.6％減）、当期純利益8億8800万円（前年損失1億0600…続きを読む

　学校給食物資開発流通研究協会（学流協）が開発・選定・普及に取り組む学校給食向け推奨食材（以下、推奨品）の供給が加速している。24年度は生産会員から新たに13品が提案され、全品が審査会を通過。同年9月に選定された25年度推奨品点数は継続品を合わせ61品…続きを読む

　スキマバイトサービスを提供するタイミーとワタミ子会社のWATAMI FAST CASUALはこのほど業務提携し、店舗運営のモデルケースとして10日、「サブウェイ　ヨコハマベイサイド本店」をオープンした。タイミーが大手外食チェーンと業務提携するのは初。…続きを読む

　オーストラリアパビリオンではオーストラリアの雄大な自然や多様な文化に触れ、先住民と大地、空、海との深いつながりを感じる没入型の体験ができる。屋外にある「カフェ・ココ」では、オーストラリアの人たちの普段の食を楽しめる。 　カフェ・ココで提供される料理は…続きを読む

　スイスパビリオンでは、人気アニメ「アルプスの少女ハイジ」の主人公の名前をつけたハイジカフェをオープンした。日本人の好みに合わせたスイスの郷土料理や、スイス産のチーズ、ワインに加えて、ネスレの限定スイーツやドリンクを提供。万博会場を見渡せるすばらしい眺…続きを読む

　サントリーホールディングス（HD）は、未来型営業施設のカテゴリーでカフェテリア「SUNTORY PARK CAFE」、レストラン「水空　SUIKUU」、養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所」の3店舗を出店している。 　SUNTORY PARK CAF…続きを読む

　コカ・コーラボトラーズジャパンはロイヤルホールディングスと協働で、国際交流の拠点となるEXPOナショナルデーホール「レイガーデン」の2階にラウンジ＆ダイニングを出店した。世界各国の料理をビュッフェ形式で提供するダイニングエリア、鉄板焼きと寿司を提供す…続きを読む