外食

　くら寿司の米国の現地子会社であるくら寿司USAは2007年に米国へ進出。09年に回転寿司1号店をカリフォルニア州アーバイン市、15年にテキサス州プレイノ市へ出店するなど、急激に店舗を拡大している。19年夏には日系外食企業ならびに日系企業の子会社として…続きを読む

　中込豊秋氏（なかごみ・とよあき＝甲信食糧相談役、元全国給食事業協同組合連合会会長）3日死去、95歳。通夜は9日午後6時から、葬儀は10日正午からアピオ甲府本館（山梨県昭和町西条3600）で中込家と甲信食糧の合同葬として執り行われる。喪主は長男で甲信食…続きを読む

　【中部】中国茶を現代風にアレンジしたティードリンクを提供するブランド「BEUTEA（ビューティー）」が12月20日、日本初出店となる店舗を名古屋市内にオープンした。中国茶にフレッシュフルーツや野菜、チーズフォームを組み合わせた独自のスタイルを「次世代…続きを読む

　日本マクドナルドは、冬の風物詩として親しまれている「グラコロ」の新商品「トロ旨タルタル＆デミグラコロ」を17日から、全国のマクドナルド店舗で期間限定で発売している。「グラコロ」販売開始から33年目となる今年、同品史上初の試みとして、2回に分けて新商品…続きを読む

　Genki Global Dining Concepts（Genki GDC）はこのほど、三栄水産、大塚水産の2社と香川県直島町でのハマチ・カンパチの養殖事業に関する協業を開始した。直島町に設置したいけす45基で年間約900t（約18万匹）のハマチ・…続きを読む

　キユーピーが学校給食業態向けの提案活動を再強化している。同社マヨネーズの発売100周年に当たる今年は、記念事業の一環として栄養士による「学校給食マヨメニューコンテスト」を実施。受賞レシピを企業サイトなど共有し、多忙な栄養士の献立作成をサポートした。来…続きを読む

　2026年に創業125周年を迎える中村屋は、新たな事業へ挑戦する。11月から法人向けオフィスにスープを届ける常設型の社食サービス「Office Stand By You」の本格提供を開始した。レストランの品質とレトルト食品の技術を生かした新業態で仕事…続きを読む

　【関西】神戸屋は26日、「パン屋が営むビストロ酒場」をコンセプトにした新業態「ビストロ酒場　Attet 1918（アテット　イチキューイチハチ）」を大阪市北区の大阪富国生命ビル内に開業する。コンフィやカツレツといったビストロ定番メニューをはじめ、19…続きを読む