タリーズコーヒージャパンは2月24日、カフェチェーン業界で初導入となるバイオマスフィルム製の手提げ型カップホルダーを提供開始した。東京都内の対象店舗での提供を皮切りに、順次、全国へ展開する予定。同カップホルダーは環境配慮型資材の普及・提案を推進するJ…続きを読む
日本フードサービス協会は2月25日、東京・帝国ホテルで開いた記者会見で、政府が検討中の「2年間の食料品消費税ゼロ」について反対の立場を表明。外食も消費税率ゼロの対象とするよう強く求め、政府に陳情する方針を明らかにした。 食料品の消費税ゼロが実現する…続きを読む
【中部】名古屋発の人気飲食ブランド同士による初のコラボレーションが実現した。居酒屋「世界の山ちゃん」を展開するエスワイフードと、唐揚げ専門店「がブリチキン。」を運営するブルームダイニングサービスがタッグを組み、「世界のがブちゃん」を合言葉にした限定メ…続きを読む
オイシックス・ラ・大地が展開する保育園・幼稚園など保育施設向け給食サービス「すくすくOisix」はこのほど、サービス利用施設を対象にしたコミュニティーイベント「Oisix給食会議」を初開催した。他園の担当者との横のつながりを生む、参加者同士の対話を重…続きを読む
井村屋グループの井村屋フードサービスは13日、東京都港区に「アンナミラーズ南青山店」をオープンした。12日に実施した内覧会で、中島伸子社長は「3年半の空白期間を経て、従業員一人一人のおもてなしと特色あふれるメニューで、お客さまの想像や期待を超える体験…続きを読む
【中部】炭火焙煎コーヒー専門店「西原珈琲店」を運営するディレクトリジャパン（東京都武蔵野市）は14日、東京都中央区日本橋に東京1号店を開業した。店舗名は「西原珈琲店 日本橋浜町」。創業地である名古屋からの本格的な首都圏進出となる。 西原珈琲店は19…続きを読む
【東北】焼肉酒場「ときわ亭」のフランチャイズ事務局（東京都渋谷区、03・6316・8191）は26日、システム説明会をオンラインで行う。仙台ホルモン焼肉酒場で知られ、創業者の死去に伴い経営をGOSSO（同）が引き継いだ。ビジネスモデル、収益性、最新の…続きを読む
ゴディバジャパンはエームサービスと同社子会社のメフォスと連携し、同社として初めて給食業界向けに監修した特別メニューの提供を開始した＝写真。全国の社員食堂や学生食堂など、エームサービスグループが受託する事業所において、3月末までの期間限定で展開している…続きを読む
【関西】名古屋発祥の老舗ステーキ・ハンバーグレストラン「ステーキのあさくま」が20日、大阪・西梅田のハービスプラザ（大阪市北区）にオープンした。大阪市内は初出店、大阪府内では高槻店（2004年8月に閉店）以来21年ぶりの復活となる。（奥美香） ※詳細…続きを読む
【中部】炭火焙煎コーヒー専門店「西原珈琲店」を運営するディレクトリジャパン（東京都武蔵野市）は14日、東京都中央区日本橋に東京1号店を開業した。創業地である名古屋からの本格的な首都圏進出となる。（後藤温子） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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