酒類流通の未来を探る2025

酒類流通の未来を探る:やまや・佐藤浩也社長 売場で宝探しを

酒類 特集 小売 外食 2025.08.09 12978号 02面
佐藤浩也社長

佐藤浩也社長

7月12日にオープンした三条店(新潟県)

7月12日にオープンした三条店(新潟県)

土着品種を楽しむ東欧ワイン

土着品種を楽しむ東欧ワイン

 ◇巻頭interview
 ◆より良く より豊富に より安く
 酒類専門店「やまや」や居酒屋「はなの舞」など約1000店舗を全国に展開するやまや。独自の商品調達力を生かし、世界各国の珍しい銘酒を松、竹、梅の価格帯で取り揃える。「売場で宝探しを楽しんでもらいたい」と語る佐藤浩也社長・社長執行役員に聞いた。(岡朋弘)

 ●酒文化継承へ「幅」と「奥深さ」

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