ノンアル・低アル

　●ノンアル・低アルで夏の集客を最大化 　お盆や夏休みなど、久しぶりに家族や友人が集まるイベントが多くなるこの季節。飲み会でのドリンク消費が増えていくことが想定されますが、そのグループの中に必ずいる「お酒を飲めない（あえて飲まない）お客」に注目してみる…続きを読む

　●ビールユーザー獲得強化へ 　ポッカサッポロフード＆ビバレッジの「北海道富良野ホップ炭酸水」＝写真＝が好調だ。サッポロビールが開発したホップによる独自の香りやほろ苦い味わいへの支持に加え、アルコール代替として需要が拡大するなど金額ベースで25年度は前…続きを読む

　25年に創業120年を迎えたホッピービバレッジが、未来に向けた成長を加速させている。23年ぶりの新商品としてノンアルコール炭酸水「HPYホップウォーター（360mlリターナブル瓶）」を業務用限定で7月20日から展開。高付加価値商品として日本料理店から…続きを読む

　【中部】コーセーフーズ（岐阜県大野町）の「お米と米麹でつくったあまざけ」（内容量1000ml）＝写真＝が第100回「ジャパン・フード・セレクション」で最高賞のグランプリを4年連続受賞した。連続受賞は甘酒として初の快挙。 　18年の発売以来、同品は「健…続きを読む

　【関西】アサヒビールは、ノンアルコールビールテイスト飲料の「アサヒドライゼロ」と、「アサヒゼロ」を飲み比べできる期間限定ベント「『キレ　vs コク　あなたはどっち派？』in大阪」を26日から大阪市中央区のなんば広場で開催している。28日まで。 　キレ…続きを読む

商品概要：「Hakutsuru　Blanc」シリーズ新アイテム。アルコール分8％。ワイン用酵母と日本酒用酵母を掛け合わせたハイブリッド酵母で、 通常の日本酒にはないフルーティーな香り。柑橘類のような爽やかな香り、柔らかな甘みとすっきりとした酸味を持つた…続きを読む

　小正醸造は昨年、一つのトレンドとなっている香り系で、「TROPICAL TIGER」を数量限定で発売した。「革新的な香りがする本格焼酎」を目指し、3年の歳月をかけて開発。結果として、受注時点で完売になるほど好評に。今年は昨年よりも数量を増やして発売す…続きを読む