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　増田製粉所はこのほど、創業120周年を記念した焼菓子専用小麦粉「グロワール（GLOIRE）」を発売した。商品名はフランス語で「栄光」を意味し、同社が長年培ってきた製粉技術を結集した自信作と位置付け。焼き上がり直後だけでなく、時間の経過による食感の変化…続きを読む

　2026年で創立50周年を迎えた小岩井乳業は17日、東京都目黒区に同社初となる体験型コンセプトショップ「小岩井Milkのアトリエ」を期間限定オープンする。メニューやコンテンツを通じて、商品からだけでは伝えきれない乳の奥深さ・面白さを実感できる店舗に設…続きを読む

　カルビーはシリアルブランド「フルグラ」から、グレープストーンが展開する「東京ばな奈ワールド」と初めてコラボレーションした新商品「フルグラ　東京ばな奈味」を発売する。17日から8月5日まで東京駅一番街「東京おかしランド」で先行販売し、8月17日から9月…続きを読む

　●食や文化発信の懸け橋に 　忠犬ハチ公の物語を日本語と英語で描いた絵本「HACHI-ハチ-」が発刊5周年を迎えた。作者は秋田県出身で元農林水産省食料産業局長の櫻庭英悦氏。東京・渋谷駅前のハチ公像の前で、多くの外国人観光客がハチ公の由来を知らないまま記…続きを読む

　東洋ライスは、強みの精米技術で「金芽米」や「金芽ロウカット玄米」などの健康米を開発し、コメ事業が精米機器と並ぶ柱となっている。今年「金芽米」が発売20周年、「金芽ロウカット玄米」が発売10周年を迎えたことから「ご愛顧キャンペーン」（3月13～5月26…続きを読む

　健康系コメ関連商品（精麦や雑穀、玄米類など）の市場（POSデータを基にはくばく推計）は、25年4～26年3月の1年間、前年比6.2％増と拡大、199億2400万円に上り200億円に限りなく近づいた。伸び率は1桁だが、令和の米騒動によるコメのひっ迫・高…続きを読む

　【関西発】石光商事は9日、取引先で組織する新サイコー会の26年度総会をANAクラウンプラザホテル神戸（神戸市中央区）で開催した。荒川正臣社長が3ヵ年中期経営計画「SHINE2027」最終年度となる28年度3月期の目標を上方修正すると発表、参加した会員…続きを読む

　製パン市場が成熟局面を迎える中、フジパンは主力商品のブランド力強化と新ブランド育成を軸に需要創出を進めている。前期（26年6月期）は、「ネオバターロール」シリーズや「スナックサンド」「生セレクション」などの主力商品が堅調に推移し、売上高は増収を見込む…続きを読む

　雪印メグミルクがプロデュースするバター専門カフェ「THE BUTTER（ザ　バター）」が、札幌市内の赤れんがテラスに7月25日、いよいよオープンする。工場直送の生クリームを店内でバターに仕上げ、その場でしか味わえないおいしさを提供する。同社100年の…続きを読む