インバウンド

　白鶴酒造の25年4月から26年2月までの国内清酒事業の前年比売上高は、金額ベースで4％減、数量ベースで8％減となっている。 　アイテム別では「白鶴　サケパック　まる」シリーズ全体では前年実績を割り込むものの、900mlなど中小容量帯の商品は健闘してい…続きを読む

　●輸出・インバウンド過去最高 　全日本菓子協会が1日に公表した2025年の菓子生産金額と小売金額（推定）は、5年連続で過去最高を更新した。生産金額は前年比5.4％増の2兆9403億円、小売金額は同5.7％増の4兆0996億円で初の4兆円に到達した。チ…続きを読む

　日本産牛乳へ海外からの人気が高まっている。Jミルクが初めて行った韓国・中国・台湾・ベトナム・オーストラリアの5ヵ国・地域を対象にしたインバウンド消費者調査によると、調査対象者の89.4％が今後も日本に来た際、日本産の牛乳を飲んでみたいとの意向を示した…続きを読む

　イラン情勢の悪化でガソリン価格が1ヵ月以内に200円を超えるとの見通しがある。人手不足も相まって、物価上昇は避けられない。外食市場にもさまざまな影響が出てくるだろう。 　メリハリ消費の定着や家飲みの浸透で個人の外食消費はシビアになりそうだ。お客さまの…続きを読む

　●日本酒類販売　好みの「酒ハイ」提案 　日本酒類販売は、日本酒の炭酸水割り「酒ハイ」を提案した。味わいごとに「爽快系」「香り系」「甘口系」「旨口系」の4タイプに分けて試飲を実施し、好みの酒ハイを見つけられるようにした。 　ブースにはタブレット端末を用…続きを読む

　赤城乳業は「ガリガリ君ソーダ（多言語パッケージ）」＝写真＝を3日、全国発売した。年間4000万人を超える訪日観光客に向けて、日本のアイス文化・夏の楽しみ方・涼を楽しむ体験そのものを世界へ発信。訪日体験の記憶に残るブランドとなることを目指す。「ガリガリ…続きを読む

　アサヒビールは2日、主力ビール「スーパードライ」の辛口のうまさを引き立てる「冷え」戦略の拠点となる常設のコンセプトショップを本社横にオープンした。生ビール自体はもちろん、グラスを含め温度や品質管理を徹底。“キンキン”に冷えた「スーパードライ」2種だけ…続きを読む

　J-オイルミルズの26年3月期第3四半期業績は、業務用マーガリンやスターチなどスペシャリティフード事業が収益改善を果たしたものの、油脂事業のコスト・採算性が大きく悪化し、5割超の大幅減益を強いられた。価格改定を進めたものの、短期的にはコスト上昇を吸収…続きを読む

　【新潟】県内トップの業務用食品卸・ネオテイクは17、18日、佐渡市「あいぽーと佐渡」で展示会「food Service Festival 2026 佐渡」を開催する。毎年恒例の展示会で、今年は佐渡島ブランドの付加価値向上を目的とした「ALL佐渡」をテ…続きを読む