ヤマキの25年4月～26年2月のつゆ実績は、前年比3％増となり市場の伸びを上回った。500mlの中容量戦略が消費者ニーズの変化をとらえ伸長を継続。今春は「お塩ひかえめ」シリーズに「お塩ひかえめストレートそばつゆ500ml」を新たに追加した。同社がCS…続きを読む
Mizkanは3月から「冷やしラーメンのつゆ ゆず香る鶏だし塩360ml」を発売し、需要が増えている麺のワンプレート、夕食化に応える。「冷やしラーメン」は食欲をそそる酸味と香り立ちでトレンドメニューを商品化。人気の「冷やし中華のつゆ」とシリーズで夕食…続きを読む
26年の乾麺市場は、手延べ麺、機械麺ともに高水準の需要を維持すると予想されている。全体のけん引役となりそうなのがそうめんで、その人気は手延べそうめんだけでなく、機械そうめんにまで波及していきそうだ。そのほか、中華麺、高配合のそばなども底堅く伸びていく…続きを読む
つゆは醤油、みりんなどの基礎調味料に鰹節などの天然だしを用い、和食全般に使える、現代の基礎調味料として定着している。26年3月期の市場は濃縮の中容量、白だし、麺用ストレートが成長して近年のトレンドが加速。主力の既存鍋つゆ、濃縮つゆも回復して全般に活況…続きを読む
シンガポール創業のIoTテクノロジー企業、IJOOZが展開する生搾りオレンジジュース自動販売機「IJOOZ（アイジュース）」は26年、日本国内において台数拡大から最適化にかじを切ることで生産・収益性の向上を図る。オペレーションでの品質向上を最重点にし…続きを読む
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは発売25周年を迎える「キレートレモン」ブランドの価値を従来以上に訴求、需要拡大に取り組み成長を加速させる。新たにパウチの「キレートレモン レモンチャージゼリー」を3月16日に発売。“レモンをまるごと味わえる”をコンセ…続きを読む
雪印メグミルクは、果汁ブランド「Dole」のプロモーションを大幅に強化する。提供価値をより分かりやすく可視化し、大規模キャンペーンなどを推進。果物のある日常生活の新たな選択肢として新商品「Dole＋NUcy（プラスニューシー）」も発売し、食文化として…続きを読む
キリンビバレッジは26年、「トロピカーナ」ブランドから展開する「エッセンシャルズ」シリーズに継続注力する。春先からキャンペーンやWeb広告を通じて認知を広げるほか、同シリーズの「マルチミネラル」を起点に夏場の熱中症対策飲料として需要拡大に取り組む。チ…続きを読む
アサヒ飲料は、「Welch's」「バヤリース」を通じて時代に応じた果汁飲料の価値を再提案する。2月からの物量正常化により、同社全品目の出荷が再開。下期から27年にかけて巻き返しを図る。 「Welch's」は26年、「本格派」「濃いおいしさ」のイメー…続きを読む
サントリー食品インターナショナルは、果汁飲料を通じて果実本来のおいしさや健康感、夏場における止渇性や社会課題でもある熱中症対策など、生活者の多様なニーズに対応している。26年は「GREEN DA・KA・RA」ブランドから新たに「やさしいアセロラ」を2…続きを読む
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