◇フェアウェイソリューションズ 製造・物流・SCM先進事例 不二製油は、フェアウェイソリューションズ創立25周年記念講演で、日本市場管掌日本SCM部門副部門長兼物流部部長兼物流統括管理者の本川仁氏が、同社の在庫管理DXの取り組みを紹介した。BtoB…続きを読む
◇フェアウェイソリューションズ 製造・物流・SCM先進事例 ●先見据えて需給判断 フェアウェイソリューションズは創業25周年記念セミナーを開催し、シオノギヘルスケアによる在庫管理システム「φ-Pilot（ファイパイロット）」の導入事例を紹介した。…続きを読む
●在庫管理に「φ（ファイ）パイロット」導入 業務改革・安定供給を実現 フェアウェイソリューションズは昨年11月27日、同社の創業25周年を迎え、製造・物流・SCM（サプライチェーンマネジメント）領域における先進的な取り組みを共有するユーザー事例セミ…続きを読む
◇売れるレシピ開発・味覚センサー活用 食品開発における「おいしさ」の定義が多様化する中、ユニテックフーズの開発部・荒木みのり氏は、味覚センサーを用いたデータ解析による製品開発・差別化のアプローチを提案した。 ●属人化から脱却 「共通言語」生む …続きを読む
◇売れるレシピ開発・味覚センサー活用 インセントの味認識装置「TS-6000A」は、インテリジェントセンサーテクノロジーの味覚センサーシリーズの中でも、操作性と運用効率を大きく向上させた最新モデルだ。特に2世代前の機種を使用している企業にとっては、…続きを読む
◇売れるレシピ開発・味覚センサー活用 外食・中食市場で繁盛店の味の秘密が注目されている。食品メーカーの開発現場では、単なる嗜好（しこう）だけでなく、マルトモの化学分析による「旨味×コク味マップ」を活用した商品開発が進んでいる。そこで注目されているの…続きを読む
人材不足や担当者の入れ替わりが常態化する食品開発現場では、味評価をいかに省力化し、再現性高く共有できるかが課題となっている。操作性を大幅に向上させた「味覚センサー」の進化は、熟練者に依存しない味づくりを可能にし、開発スピードと精度の両立を後押しする。…続きを読む
◇JFEシステムズ メルクリウスコンファレンス ユーザー企業事例 ◆情報管理変革10年の挑戦 自律的な業務改革文化醸成も JFEシステムズが開催した「メルクリウスコンファレンス」において、永谷園品質保証部品質保証室室長の浦田豊氏が登壇し「メルクリ…続きを読む
◇JFEシステムズ メルクリウスコンファレンス ユーザー企業事例 ◆食品安全確保と脱属人化 ワンチームで価値向上目指す JFEシステムズ主催の「メルクリウスコンファレンス」で、テーブルマーク品質保証部長の西岡亨氏が登壇し、「テーブルマークにおける…続きを読む
食品業界を取り巻く環境は、原材料の多様化、法規制の高度化、人材不足の深刻化などにより、年々複雑さを増している。とりわけ食品安全情報や商品情報の管理においては、正確性とスピードを両立させながら属人化を排し、持続可能な業務体制を構築することが企業共通の課…続きを読む
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