全国麺類特集:調理麺概況=24年は1兆0863億円 10年間で市場は2倍に成… 2025.05.31 日本惣菜協会は「惣菜白書」(2025年度)で24年の調理麺市場を1兆0863億円(前年比7.8%増)と公表した(図1)。調理麺は日持ちのしないチルド帯の調理済み食品で、調理麺は粉から製麺してスープと具材も自社調理した調理済み焼そば、うどん、そば、スパ…続きを読む
日本惣菜協会、早急にコメの安定供給を 総会で訴え 2025.05.30 日本惣菜協会は21日、約670人が参加して東京都内の東京會舘で第47回25年度定時総会を開催した。協会は24年市場規模を11兆2882億円と発表しているものの、原材料・資材・エネルギー・人件費などすべての値上がりに加えて、人手不足など課題は山積してお…続きを読む
24年惣菜市場規模 過去最高11兆2882億円 4年連続伸長 2025.05.07 24年の惣菜市場は4年連続伸長して過去最高の11兆2882億円(前年比2.8%増)と、4月28日に日本惣菜協会が発表した。20年に新型コロナ感染症の影響で10兆円を割り込んだが市場は順調に伸長している。 食材・包装資材・物流・人件費と関係するすべて…続きを読む
FABEX2025セミナー:FELIX&ESCA代表・石坂優子氏 日本惣菜協… 2025.04.30 ◇FELIX&ESCA代表・栄養と食のコンサルタント・石坂優子氏 ●日本惣菜協会Presents これからの健康惣菜開発~健康という価値づくり~ FELIX&ESCA代表で栄養と食のコンサルタント・石坂優子氏は15日、ファベックス主催者特別セミナ…続きを読む
【速報】24年惣菜市場、過去最高の11兆2882億円、4年連続伸長 2025.04.30 24年の惣菜市場は4年連続伸長して過去最高の11兆2882億円(前年比2.8%増)と、28日に日本惣菜協会が発表した。(福島厚子) ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
FABEX2025:「惣菜・べんとうグランプリ」表彰式 地域の食さらに貢献を 2025.04.25 ●企業表彰はヒライ 日本食糧新聞社主催、日本惣菜協会・日本べんとう振興協会・惣菜サミット・日本鉄道構内営業中央会後援の「第16回惣菜・べんとうグランプリ2025」表彰式が15日、東京ビッグサイトで開催した「ファベックス2025」会場内で行われ、第4…続きを読む
ファベックス特集:日本惣菜協会 統合ロボットシステムを開発・実装 2025.04.15 日本惣菜協会は、21年度から4年間にわたり、「革新的ロボット研究開発基盤構築事業」に採択され、延べ51社の惣菜・弁当メーカーと59社の開発ベンダーとともに、その多くが業界初となる17種のロボットシステムを開発、実現場への導入を強力に推進してきた。 …続きを読む
ファベックス特集:座談会 “惣菜・べんとうグランプリ”から見るトレンドと今後… 2025.04.15 日本食糧新聞社主催、日本惣菜協会・日本べんとう振興協会・惣菜サミット・日本鉄道構内営業中央会後援の第16回惣菜・べんとうグランプリ2025で金賞を受賞したメーカー、スーパー、ディスカウウントストア、駅弁の各社にお集まりいただき、惣菜・弁当の現状と今後…続きを読む