新生活のスタート、食卓の強い味方はバナナです。ビタミン、ミネラル、食物繊維などを含み、ほどよいかたさと量で朝食に向きます。皮をむくだけで手軽にエネルギーがチャージできる果物です。そのバナナを選ぶ時の、新しいポイントをお伝えします。 ◆「トップバリュ…続きを読む
お花見やピクニックなど、お弁当を持って出かけたくなる季節がやってきました！ 行楽弁当をつくる時に便利なのが、丸美屋「混ぜ込みわかめ」シリーズです。大きめな具材に旨味をギュっと閉じ込めているので、彩り良く、冷めてもおいしいおにぎりが簡単にできあがり。…続きを読む
◇トップバリュ 春の新商品をご紹介！ 毎年、新しい取り組みと商品を提供し続けて、プライベートブランド業界をけん引するトップバリュ。「2026年度 春の新商品発表会」が開催されたので取材に行ってきました。 今年はイオンが株式会社になって100年とい…続きを読む
2026年5月8日（金）～10（日）10：00～17：00（3日間共通）東京ビッグサイト東7ホール 今日の食卓、そして未来（これから）の食卓、新しい食品やサービスを見つけよう！ 「食はハートフルメディア」をテーマに、料理愛好家や食に関心のある方々…続きを読む
◆レンチン、ほったらかし、ワンプレート 平日は時短ごはんで、身体と心を整えて！ 「忙しくても夫婦の時間を大切にしたい」をモットーに、インスタグラムなどのSNSで共働き夫婦のリアルなごはんを発信しているyayoiさん。手書きで解説する丁寧なレシピやお…続きを読む
長なすがおいしくなる季節。やわらかい果肉はスポンジ状で大半は水分、どんな切り方にするかがポイントです。 あえ物、みそ汁、漬物には、ヘタを切り落として縦半分に切り、端から一定の幅に切る半月切りに。炒め物や揚げ物にする時は、ヘタと先端を切り落とし、そのまま…続きを読む
●手軽に蒸し料理が楽しめる 新生活の慌ただしい時期こそ、手軽な「温野菜」で身体に優しい食卓を囲みたい。そこでおすすめの調理法が「蒸し料理」だ。 ゆでるとお湯に逃げてしまいがちなビタミンなどの栄養素も、蒸し料理なら流出を抑えやすい。野菜本来の濃い甘…続きを読む
●再び「アサイー」旋風 健康意識の高まりとともに、いま再び「アサイー」旋風が巻き起こっている。2025年のトレンドを象徴する食品として脚光を浴びたのが、スジャータめいらくグループの『のむアサイーボウル』だ。同品は2月、日本食糧新聞社制定の「第44回…続きを読む
食品業界No.1専門紙である日本食糧新聞社が主催する「日食ふれあいクッキング」は、食品企業や団体とタイアップしながら、食の情報や、栄養バランスが良くおいしい料理を簡単につくるコツをお伝えしてきました。60年以上の歴史を持つ料理教室で、これまでに20万人…続きを読む
●24節気 清明（4月5日～4月19日） 「新芽」から力をもらって たくさんの花が咲き、草木が育ち、日差しが明るくてまぶしい季節。風も心地良く、新年度の始まる時期ですね。寒暖の差が少なくなり、過ごしやすくなりますが、自然界の動きや新年度の変化に対応…続きを読む
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