いちごはなんといっても鮮度。収穫した翌日、店舗に届く産地直送でどうぞ。愛知県内の店舗には「あきひめ」「ゆめのか」。昨年登場の、粒は大きく濃い赤色が鮮やかな「愛きらり」もこの便に入ります。静岡県内の店舗には「紅ほっぺ」「あきひめ」。三重県内の店舗にはイ…続きを読む
2024年10月にスタートしたイオン鴨川店の移動販売。お客さま同士の口コミによって利用者は増加中です。交通手段が限られるご高齢の方々からの「近くにお店が欲しい」という声から始まり、ご近所さんの交流の場にもなっていると喜ばれています。 野菜や精肉、鮮…続きを読む
食品業界No.1専門紙である日本食糧新聞社が主催する「日食ふれあいクッキング」は、食品企業や団体とタイアップしながら、食の情報や、栄養バランスが良くおいしい料理を簡単につくるコツをお伝えしてきました。60年以上の歴史を持つ料理教室で、これまでに20万…続きを読む
●24節気 小寒（1月5日～1月19日頃） 小寒はこれからグッと寒くなる入り口の時期。親しい人にいたわりの心を込めて寒中見舞いを出し始めるのも小寒から。 気候の変化は体調に良い影響を与えません。そこで昔から無病息災を願って、1月7日に春の七草がゆ…続きを読む
クリスマスのテーブルにトマトを。β-カロテン、リコピン、ビタミンC、カリウム、クエン酸を取り入れながら、視線が集まる華やかな彩りのメニューに。 ミニトマトは包丁いらず手間いらずで、ゼリー質が少ないので大玉の食感が苦手な人にもおすすめ。おなじみのヘタ…続きを読む
でんぷんのほか、ビタミンC・B1・B6、ナイアシン、カリウム、葉酸、食物繊維も。りんごの約5倍もあるビタミンCはでんぷんに含まれており、保存や加熱によって壊れにくい。この時期は、マッシュしてリースに。 ◆バジルポテトリースサラダ ＜材料・4人分＞…続きを読む
●Q1 トマトよりもミニトマトの方が多く含まれる栄養成分は？ A：ビタミンC B：脂質 C：栄養成分は変わらない ●Q2 フルーツトマトと言えるトマトの糖度は？ A：4度以上 B：6度以上 C：8度以上 ●Q3 カラフルトマトの花の色は？ …続きを読む
◆とろけるような脂 ごちそうと呼べるサーモン 環境にやさしいASC認証 「トップバリュ グリーンアイナチュラル ノルウェー産 生アトランティックサーモン（養殖）」 【おいしさの秘密】 平均水温10℃以下の冷たい海ではサーモンの活動量は少なめ。エ…続きを読む
冬至にかぼちゃを食べる風習、ご存知ですか？かぼちゃにはビタミンAやカロテンが含まれているので、この時期に食べれば風邪予防にも最適です。ヤマキ「割烹白だし」を使って、本格的なかぼちゃの含め煮を味わいましょう。 ◆白だしでかぼちゃの含め煮 割烹白だし…続きを読む
絶品の“幻のカニ”も！ 美しい海岸線の風景も！ 多彩な泉質が堪能できる温泉も！ 京丹後市の魅力を丸ごとご紹介します。 ●京都府北部に広がる豊穣なまち 日本海に面した京都府北部にあって“海の京都”とも呼ばれる京丹後市。鳥取市まで約120kmも続く「山陰海…続きを読む
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