◆えのきチャーハン ＜材料・1人分＞ ・永谷園「焼豚チャーハンの素」……1袋 ・JA全農長野「えのきたけ」……小1袋（150g） ・卵……1個 ・温かいごはん……250g ・サラダ油……大さじ1 ・青ねぎ（お好みで）……適量 ＜下準備…続きを読む
◆きのことさつまいもの炊き込みごはん 〈材料・4人分〉 ・米……2合 ・JA魚沼「えのきたけ」……小1袋（150g） ・さつまいも……1/2本 ・ハム……2枚 ・パセリ……適量 ・「キユーピー3分クッキングパスタを手作り オイルソース …続きを読む
◆焼ききのことれんこんのチーズサラダ 〈材料・2人分〉 ・ホクト「カットブナシメジ」……50g ・ホクト「マイタケ」……50g ・ホクト「カットエリンギ」……1パック ・JA水郷つくば「れんこん」……1/3節（皮付き） ・ベーコン……2枚…続きを読む
◆えのき肉巻き 香ばししょうが炒め 〈材料・2人分〉 ・豚肉（薄切り……6枚 ・JA魚沼「えのきたけ」……小1袋（150g） ・片栗粉……大さじ1 ・オクラ……8本 ・ねぎ……1/2本 ・「AJINOMOTOごま油好きの純正ごま油」………続きを読む
トップバリュ「減の恵み」じゃがいもはこれから、北海道産「とうや」の新物が主力になります。名前の由来は北海道の道南地方にある洞爺湖（とうやこ）から。肉色は鮮やかな黄色、芽が少なくて浅いので、皮をむきやすいのも特徴です。大きめの品種で、ある程度大きさの揃っ…続きを読む
気象庁の3カ月予報では、9月以降も全国的に気温が高く、残暑が長引く見通しだという。 夏バテの原因は、暑さだけでなく、冷房や冷たいもののとり過ぎによる冷えもある。猛暑の屋外と冷えた屋内の温度のギャップも体内リズムを崩し、疲れやイライラ、血行不良、不眠など…続きを読む
●24節気 秋分（9月23日） 春分と同じように太陽が真東から登り真西に沈み、昼と夜の時間が同じになる日、つまりその直線距離が最短になる日です。仏教では、彼岸と此岸の間に流れる三途の川の川幅が細くなり、あちらにいる方々との距離が一番近くなる日とされ…続きを読む
●災害は“自分ゴト”、“いざ”という時に適切な行動を！ 大規模地震が増えた昨今、防災意識は高まる一方です。 イオンでは、8月から防災推進活動を実施しています。「誰もが災害を“自分ゴト”として捉え、“いざ”という時に適切な行動を取れる」ことを目的に…続きを読む
夏はトマト。リコピン、β-カロテン、ビタミンC、カリウム、クエン酸--太陽の恵みを存分に味わって。 人気のフルーツトマト。品種名ではなく、水やりを控えることで甘みを凝縮したもの。根が伸びる範囲を制限したり肥料吸収を抑えることで、トマトが自ら糖分を蓄…続きを読む
でんぷんのほか、ビタミンC・B1・B6、ナイアシン、カリウム、葉酸、食物繊維も。りんごの約5倍もあるビタミンCはでんぷんに含まれており、保存や加熱によって壊れにくいのが特徴。夏休みのランチは親子でポテトサラダをつくってみて。 ◆ポテトサラダサンド …続きを読む
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