寒さと乾燥が厳しい季節は、風邪やインフルエンザなどの感染症が心配です。そんな時こそ、きのこの出番！きのこには免疫細胞の約7割が存在する「腸」をきれいに整える食物繊維や、β-グルカンが豊富なので、冬の体調管理をサポートします。今冬もきのこで菌活！毎日の…続きを読む
3～5月に最盛期を迎える春キャベツは、葉がやわらかく、みずみずしいのが特徴。調理方法によって、さまざまな楽しみ方ができ、中でもシンプルなコールスローは、春キャベツの甘みを活かすメニューとしておすすめです。ロースハムとコーンの色合いも、春らしく食卓を彩り…続きを読む
●キーワードは「推し活」と「アフターユース」 イオンスタイル座間のバレンタインチョコレートの売り場にお邪魔しました。 近年「自分へのご褒美」や「友達へのプレゼント」用途が定着。今年はこの時期だからこそいろんな味を楽しみたいとの声から、「焼き菓子×…続きを読む
●「HOBBY COOKING FAIR 2025」 2025年4月17日（木）～19日（土）10：00～17：00（3日間共通） 東京ビッグサイト南3ホール ●新しい食品やサービスを見つけよう！ 「食はハートフルメディア」をテーマに、料理愛…続きを読む
イタリアのトマトのふるさと、ナポリ。ここで生まれたトマト料理がイタリア全土に、そして世界へ広まりました。ナポリ近郊はいまも、おいしいトマトの産地。広大な畑に育つトマトからホールトマト缶をはじめとする高品質なトマト保存食品がつくられています。ナポリと近…続きを読む
●50年以上愛され続ける香りと味わい 三井農林の「日東紅茶 デイリークラブ」は、50年以上愛され続けている、豊かな香りとコクのある味わいが特徴の紅茶ティーバッグ。主要産地であるスリランカ・インドの茶葉の特性を活かし、日本人の味覚や日本の水に合わせテ…続きを読む
●スジャータめいらくグループ「N.Y.C.D ニューヨークチョコレートドリンク」 チョコレートの原料であるカカオ豆の歴史は古く、紀元前から利用されていた。かつては甘い菓子でなく、苦い不老長寿の薬として、王など権力者のみが口にできる希少品だったという。 …続きを読む
◇早起きと庭の散歩がおすすめ ●立春にふさわしい生活とは？ まだまだ寒い日が続きますが、2月3日は立春です。2000年以上の歴史を持つ中国の伝統医学「中医学」の観点で言えば、立春のうちから春にふさわしい生活を送ることが、健康長寿に必要な養生という…続きを読む
●Q1 レタスの茎を切った時に出る白い液体にある作用は？ A：整腸 B：高血圧予防 C：睡眠促進 ●Q2 「コスレタス」とも呼ばれる、加熱調理にも向くレタスは？ A：ロメインレタス B：サニーレタス C：茎レタス ●Q3 サニーレタスの名前の…続きを読む
葉の巻きがゆるく中まで黄緑色、やわらかい春系キャベツが登場してきました。JA豊橋やJA愛知みなみ、その他、各地元産もあります。生食はもちろん、サッと火を通したメニューにも。鍋やポトフなど、煮ると甘みが増します。 この時期は、どっしり、しっかりの冬系キャ…続きを読む
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