日清製粉グループ本社は、新体制の経営方針について、グループの潜在的競争力の覚醒を目指し、この数年間をファーストステップとして収益モデルの構造転換を図る。8月21日、東京都内で開催した食糧記者懇談会の席で永木裕社長が明らかにした。（久保喜寛） ※詳細は…続きを読む
商品概要：「ごつ盛り」シリーズ新アイテム。醤油やオイスターソースをベースに、炒め野菜とごま油の香りが食欲をそそる、やみつき感のある味わいで、食欲が落ちやすい暑い時季に好適な一杯を目指した。麺重量は120gと食べごたえも抜群。麺は、滑らかで弾力のある丸刃…続きを読む
商品概要：「ごつ盛り」シリーズ新アイテム。歯応えのある麺に、豚と昆布のうまみをベースにカツオを利かせたスープがよく合う。アクセントとしてネギや紅ショウガを加え、具材には、味付ひき肉や玉子を使用した、満足感のある一杯。麺は、歯応えのある硬さを持つ幅広の角…続きを読む
商品概要：麺は、ラードを揚げ油に使用した食べ応えのあるプリプリ食感のちゃんぽん麺。熱湯5分。スープは、野菜を炒めたような香りと豚骨ベースの焼ちゃんぽん専用粉末スープ。かやくは、キャベツ、チャーシュー風大豆肉。 商品名：井手ちゃんぽん監修 ＜焼ちゃんぽん…続きを読む
日清食品は17日、「令和8年 熊本地震」の被災地に向けて給湯機能付きのキッチンカーを派遣し、15日と16日に炊き出しを実施したことを発表した。 今回、炊き出しを実施したのは、熊本県八代市の避難所4ヵ所（八代市立第二中学校、同第八中学校、同日奈久小学…続きを読む
商品概要：新｢魅惑の学食巡り｣シリーズ。近畿大学の学生飲食店起業支援プロジェクト"KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。”とコラボレーション。麺は、しっかりとした弾力と滑らかさのある丸刃の太麺。口の中で存在感のある麺に仕上げた。湯…続きを読む
東洋水産は7～8日、「8月8日はマルちゃん焼そばの日『焼そばはマルちゃん』2026」を開催した。今年で3回目となった同イベントは、昨年までのJR有楽町駅前広場から、開催場所を東京ドームシティのラクーアガーデン芝生広場に移して実施。同社は「マルちゃん焼…続きを読む
明星食品は31日、「明星 チャルメラカップ 赤い味噌ちゃんこ味ラーメン」＝写真＝を全国で新発売する。同品は9月7日に「明星 チャルメラ」ブランドが発売60周年を迎えることを記念し、“還暦祝い”をテーマにした数量限定商品。還暦祝いの定番の赤いちゃんちゃ…続きを読む
シマダヤの26年秋冬の商品展開は、同社がコア事業として位置付ける家庭用チルド麺カテゴリー全体で“おうち麺はシマダヤ”の体現を目指す。また、家庭用冷凍麺は高付加価値商品の導入、業務用冷凍麺は省人化に対応した商品に引き続き注力し、同社独自の強みを発揮して…続きを読む
そばの一大ブランド「信州そば」。地元の長野県では好調な観光需要も追い風の外食はもちろん、麺製品の分野でも、そばが地域の食品産業をリードしている。中でも明治期に長野市で誕生した乾麺・乾そばは、長野県が製造量で全国トップを誇り、カテゴリーシェアは40％以…続きを読む
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