商品概要：「日清の辛どん兵衛」シリーズ新アイテム。麺は、つるみのあるもっちりとした食感のうどん。スープは、コク深い豚のうまみに醤油を合わせた液体スープと、唐辛子とカツオなどの魚介節をブレンドした特製辛鰹粉で仕上げる、刺激的な辛さとだしのうまさが調和した…続きを読む
商品概要：「冷しカップヌードル」シリーズ新アイテム。麺は、「冷しカップヌードル」専用の、コシとつるみのあるしなやかな麺。スープは、鶏とカツオ、煮干しのうまみをベースにレモンの爽やかな香りを利かせたスープ。すっき りとした味わい。具材は、蒸し鶏、卵、ネギ…続きを読む
商品概要：「冷しカップヌードル」シリーズ新アイテム。麺は、「冷しカップヌードル」専用の、コシとつるみのあるしなやかな麺。スープは、鶏のうまみをベースにキムチの酸味と辛みを利かせたスープ。後を引く味わい。具材は、謎肉（豚ミンチ加工品）、キムチ、卵、ネギ、…続きを読む
シマダヤは7月29日、本社（東京都渋谷区）で2026年度秋冬新商品・改良商品発表会を実施した。発表会の冒頭、岡田賢二社長は“時間価値”という考え方が昨今クローズアップされていることを背景に、「当社は麺を販売するだけの会社ではなく、食卓の時間を作る会社…続きを読む
世界ラーメン協会は6日、インスタントラーメン総需要に関する最新データを発表。同協会によると25年の世界総需要は1242億1000万食（前年比0.7％増）となった。上位3ヵ国・地域の順位は前年と変わらず、1位は中国／香港（432億7000万食、前年比1…続きを読む
ニップンの26年秋冬の家庭用グロサリー新製品戦略は「オーマイプレミアム」の強化を図るとともに、「オーマイ マカロニ」の拡販策、パスタソースのラインアップ充実、プレミックスのアイテム増に取り組む。新商品5品、リニューアル5品、パッケージリニューアル8品…続きを読む
【東北】戸田商事（東京都千代田区）は7月16日付で、宮城県白石市の乾麺・乾物メーカー、松田製粉（松田圭社長）の事業譲受したと発表した。中小企業活性化協議会の支援のもと第2会社方式によるもので、23人の従業員は継続雇用される。 松田製粉は1892年創…続きを読む
【関西】淡路麺業は直営店「PASTA FRESCA DAN-MEN（パスタ フレスカ ダンメン）」のリブランドプロジェクト・第一期リニューアルを完了し、7月31日にグランドオープンした。ライブキッチンカウンターの新設など生パスタの魅力を五感で体験でき…続きを読む
商品概要：「だしの旨みで減塩」シリーズ商品。和の料理人、老松喜多川の店主、喜多川達協力のもと、塩分40％カットはそのままに、だしの種類や風味にこだわり、うまみをさらに引き立たせたスープに改良した。麺は、滑らかで歯切れの良い麺。湯戻し時間3分。スープは、…続きを読む
商品概要：「だしの旨みで減塩」シリーズ商品。和の料理人、老松喜多川の店主、喜多川達協力のもと、塩分40％カットはそのままに、だしの種類や風味にこだわり、うまみをさらに引き立たせたスープに改良した。麺は、風味豊かな歯切れの良いそば。湯戻し時間3分。スープ…続きを読む
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