ヤマダイは5日、「ニュータッチ 凄麺 信州味噌ラーメン」＝写真＝をリニューアルした。数種の信州味噌をベースに、白湯系ポークエキスで味に厚みをつけた味噌ラーメン。おいしさをそのままに原材料の見直しを行い、乳成分アレルギーの人でも食べられるようになった。…続きを読む
東洋水産は5日、カップ焼そば「マルちゃん焼そば」＝写真＝を全国で新発売した。同品は1975年に発売され、長年多くの消費者から支持されているチルド焼そばの「マルちゃん焼そば 3人前」の味をカップ焼そばに再現している。 昨年の販売時に好評だったため、今…続きを読む
シマダヤは31年に創業100周年を迎える。岡田賢二社長は1日の商品発表会の席上で「Shimadaya Change＆Growth100」のスローガンを発表し、「麺食を通して価値創造を実現し人を笑顔にする会社」をあるべき姿とする考えを示した。今後8年間…続きを読む
商品概要：「MARUCHAN QTTA」シリーズ新アイテム。麺は、つやもち製法により滑らかで弾力のある、スープによく絡む麺。ラードを使用した油で揚げ、香ばしい風味をつけた。スープは、チキンのうまみをベースに、程よく燻製風味と青唐辛子を利かせ、マヨネーズ…続きを読む
商品概要：「MARUCHAN QTTA」シリーズ新アイテム。麺は、つやもち製法により滑らかで弾力のある、スープによく絡む麺。ラードを使用した油で揚げ、香ばしい風味をつけた。スープは、ポークのうまみをベースに、程よくガーリックと唐辛子を利かせ、マヨネーズ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
