ヨーグルト・乳酸菌飲料特集2026
ヨーグルト・乳酸菌飲料市場は、高付加価値品と価格志向品への二極化や他カテゴリーとの競合激化に直面している。コスト高騰による価格改定が続く中、今後は他にはない本質的価値を生活者ニーズへどうアプローチするかが鍵となる。また、業界全体の構造的課題である脱脂粉乳の在庫過剰を解消するためにも、従来の朝食中心だった食シーンを拡大し、新たなオケージョンを提示できるかが市場成長の行方を左右する。
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◆ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：消費二極化も食シーン拡大 新たなニーズへ本質価…
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29ヨーグルト・乳酸菌飲料市場は、生活者の商品選択の目が厳しさを増し、高付加価値品と価格志向品に消費の二極化が進行する只中にある。両カテゴリーとも、カルシウムやタンパク質といった栄養価値、整腸作用や睡眠改善といった機能価値を訴求してきたが、同様の価値を発…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：ギリシャ系高タンパク質ヨーグルト 需要複層化でさ…
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.05.29約5000億円の規模と目されるヨーグルト市場のうち、6～7％までシェアを伸ばしてきたのがギリシャ系の高タンパク質ヨーグルトだ。25年度も成長は続いており、現在は、340億～350億円の規模にまで拡大してきたとみられる。新たな商品の参入で市場は活発な動…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：明治 需要創出へ新感覚アレンジ
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29明治は26年度、「明治ブルガリアヨーグルト」ブランドを起点に、食シーンの拡大に挑む。5月の「ヨーグルトの日」を起点に新たな食べ方提案をリアルイベントで実施し、新商品では小容量ドリンクの「明治ブルガリアのむヨーグルトLB81 ONE SHOT」に注力。…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：森永乳業 「ビヒダス」17年ぶり新商品
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29森永乳業の25年度ヨーグルトカテゴリーは、前年を2％上回って推移。「ビヒダス」の大容量品での容器変更による小サイズ化など、ユーザビリティが支持され、全体を押し上げた。26年度は、同ブランドから17年ぶりの新商品となった機能性表示食品「ビヒダスヨーグル…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：雪印メグミルク ブランド価値・機能明確に
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29雪印メグミルクは26年度、「ナチュレ恵megumi」など各ブランドの価値・機能を明確に打ち出し、市場のさらなる活性化に挑む。アイテムの多層展開に加え、夏場に向けたタイムリーな喫食提案などを推進する。生産体制も工場再編に着手し、拠点集約による効率的なカ…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：ダノンジャパン 「ビオ」「オイコス」好調続く
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29ダノンジャパンの25年1～12月ヨーグルトカテゴリーは、「ビオ」と「オイコス」が2桁成長を達成、売上高をけん引した。カテゴリー全体でも高い成長率を維持しており、利益面でも好調が続いている。26年は、引き続き「ビオ」と「オイコス」の高機能訴求に注力する…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：江崎グリコ 「BifiXヨーグルトα」科学的根拠…
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29江崎グリコは26年度（26年1～12月）、「BifiXヨーグルトα（アルファ）」への注力姿勢を打ち出す。科学的根拠に基づく「安静時のエネルギー消費の向上」と、「体脂肪の低減」を前面に打ち出し、認知拡大策を推し進める。同ブランドでは、ヘビー層からライト…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：伊藤園から乳酸菌入り「ヨーギュ」 “健康菓子”で…
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29ヨーグルト市場の拡大に向けて、各社は朝食にとどまらないさまざまなオケージョンの提案を進めているが、菓子のジャンルで新たな動きが業界外から見られ始めた。伊藤園は、グループ会社であるチチヤスが監修したヨーグルトベースを使い、「健康菓子」としてのフリーズド…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：ヤクルト本社 エビデンスの価値普及継続
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.05.29ヤクルト本社は26年度、新たな機能性表示食品の展開などを通じて、「乳酸菌 シロタ株」の理解促進を継続、科学的エビデンスに基づく商品価値の普及に引き続き取り組む。6月からは、「ヤクルト400」と「同LT」を刷新。免疫機能維持と腸内環境改善を表示し、装い…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：カゴメ “大人の女性”へ訴求強化を
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.05.29カゴメは、26年で発売20周年を迎えた「植物性乳酸菌ラブレ」で、メーンターゲットである「大人の女性」への訴求を引き続き、強めていく。前期から注力する「同1本で1日分の鉄分」による産前産後のステージへの訴求などを引き続き実施。「ラブレダブル」なども含め…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：オハヨー乳業 満足感ニーズ応える新3品
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29オハヨー乳業の26年3月期のヨーグルト部門売上高は、前年実績を下回る見込みだ。食べるタイプ、ドリンクタイプともに前年実績を下回っており、厳しい状況が続いている。ただ、機能性をアピールするなど販促を強化している「ロイテリ乳酸菌ヨーグルト」に関しては堅調…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：日本ルナ たんぱく質14gの「スキル」投入
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29日本ルナの25年度は「TOP CUP」や「とろけるラッシー」などの伸長もあり、前年並みを維持。26年度は、3月に発売「スキル」で高タンパク質訴求商品「高たんぱくヨーグルト スキル プレーン砂糖不使用」の提案を強める。近年のタンパク質意識の高まりに対応…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：チチヤス 「凍らせて食べる」が高評価
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29チチヤスの26年4月期のヨーグルト販売実績は、高付加価値商品群のラインアップ強化やヨーグルト市場全体が好調に推移していることから増収で着地する見込みで、利益面もコスト高など厳しい状況下にありながら、社内努力などによりほぼ前年並みが予想されている。同社…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：ヤスダヨーグルト スパウトパウチを限定発売
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29ヤスダヨーグルトの25年度は売上高が前年比8.5％増の37億0650万円と好調だった。ドリンクタイプの主力商品・ヤスダヨーグルトをはじめ、全体的に好調に推移した。10月の価格改定後も前年を下回ることなく、好調を維持したまま着地した。今期は、エリア限定…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：協同乳業 「農協ヨーグルト」2桁成長
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29協同乳業の25年度ヨーグルト部門は、ほぼ前年並みで推移した。「農協ヨーグルト」の大容量タイプが想定以上の成長をみせ、2桁伸長を達成。25年3月にリニューアルした「血管サポートヨーグルト」もさまざまな販促策との相乗効果もあって拡大した。迎えた26年度も…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：日清ヨーク コラボデザインで話題喚起
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.05.29日清ヨークの「ピルクル」ブランドは25年度、価格改定などの影響もあり、減収での推移となった。新たに発売した機能性アイテムが計画未達で推移するなど、市場の停滞感もあり苦戦の年だった。迎えた26年度は、人気キャラクターとのコラボパッケージなどで話題喚起策…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：フジッコ 「リッチモ」計画比約50％増
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29フジッコが「カスピ海ヨーグルト」シリーズの新商品として、昨秋に発売した「カスピ海ヨーグルト リッチモ プレーン 900g」（税込み1026円）が、そのもっちりモフッとした新食感とリッチなミルク感でSNSを中心に人気が広がり、さまざまな媒体でのパブリシ…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：南日本酪農協同 大容量800gキャップ付拡販
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29南日本酪農協同は市場所感として、中東情勢の影響で、価格改定の可能性および、資材調達が不透明な見通しと認識する。同社前期売上高で、ヨーグルト類は前年比2桁増で着地した。3連タイプの既存商品が前年に続き、伸長したことが主な要因だとしている。400gの大容…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：タカナシ乳業 「おなかへGG！」30周年迎え新規…
デザート・ヨーグルト 特集 2026.05.29タカナシ乳業は26年度、ロングセラー商品「おなかへGG！」でブランド価値の再強化に取り組む。1996年に「ドリンクヨーグルトおなかへGG！」を発売して以来30周年を迎え、これまで進めてきた新規顧客獲得に加え、安定的なファンづくりを重点テーマに進める。…続きを読む
