未来の食や猛暑グルメなどが一堂に会した「おいしい博覧会2024夏」が11日、ホテルニューオータニ東京で開催され、ミッキーマウスを効果的にあしらったケンミン食品のブースがひときわ人目を引いた。 同社は、会場の新製法や新技術を活用した未来の食を紹介する…続きを読む
●即食タイプこうや豆腐発売 旭松食品は「新あさひ豆腐 減塩粉末調味料付5個入」（132.5g）と、「小さな新あさひ豆腐 減塩粉末調味料付」（79.5g）、「カップ小さな新あさひ豆腐 減塩液体調味料付」（31g）の3品で、かるしお認定を取得している。…続きを読む
【中部】真誠（愛知県北名古屋市）は、業務用ごま製品の価格を10月1日出荷分から改定する。現行価格に比べ、白ごま・皮むきごま・黒ごまは約2～5％以上、金ごまは約3～5％以上値上げする。その他製品は前記上げ幅に対し使用ごま配合比率に準ずる。（横山卓司）
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